-
21 тушеная капуста
German: sauerkraut -
22 шукрут
General subject: choucroute, sauerkraut (в англ. яз. используется именно этот немецкий вариант, а не французский) -
23 капуста
f Kohl m, Kraut n* * *капу́ста f Kohl m, Kraut n* * *капу́ст|а<-ы>ж Kohl mбелокоча́нная капу́ста Weißkohl mкраснокоча́нная капу́ста Rotkohl mбрюссе́льская капу́ста Rosenkohl mцветна́я капу́ста Blumenkohl mква́шеная капу́ста Sauerkohl m, Sauerkraut nt* * *njarg. Flocken pl -
24 бланшированная квашеная капуста
adjfood.ind. blanchiertes SauerkrautУниверсальный русско-немецкий словарь > бланшированная квашеная капуста
-
25 запечённая квашеная капуста
adjfood.ind. überbackenes SauerkrautУниверсальный русско-немецкий словарь > запечённая квашеная капуста
-
26 квасить капусту
vfood.ind. Sauerkraut einlegen -
27 квашеная капуста
adjgener. Sauerkohl, Sauerkraut, Kumst -
28 квашеная капуста молочнокислого брожения
adjfood.ind. Milchsäurevergorenes SauerkrautУниверсальный русско-немецкий словарь > квашеная капуста молочнокислого брожения
-
29 квашеная капуста с добавлением вина
adjfood.ind. Delikateß-Weinsauerkraut, Sauerkohl mit Weinzusatz, Sauerkraut mit WeinzusatzУниверсальный русско-немецкий словарь > квашеная капуста с добавлением вина
-
30 кислая капуста
adjgener. Sauerkraut, Sauerkohl -
31 консервированная квашеная капуста
adjfood.ind. Sauerkrautkonserven, konserviertes SauerkrautУниверсальный русско-немецкий словарь > консервированная квашеная капуста
-
32 консервированная квашеная капуста в банках
adjfood.ind. (металлических) Sauerkraut in DosenУниверсальный русско-немецкий словарь > консервированная квашеная капуста в банках
-
33 консервировать капусту
vfood.ind. (квашеную) Sauerkraut einlegenУниверсальный русско-немецкий словарь > консервировать капусту
-
34 пастеризованная квашеная капуста
vfood.ind. pasteurisiertes SauerkrautУниверсальный русско-немецкий словарь > пастеризованная квашеная капуста
-
35 свежезаквашенная капуста
adjfood.ind. gärfrisches SauerkrautУниверсальный русско-немецкий словарь > свежезаквашенная капуста
-
36 свежеприготовленная квашеная капуста
adjfood.ind. Frischsauerkraut, frisches SauerkrautУниверсальный русско-немецкий словарь > свежеприготовленная квашеная капуста
-
37 солить капусту
vfood.ind. Sauerkraut einlegen -
38 стерилизованная квашеная капуста
adjfood.ind. sterilisierter Sauerkohl, sterilisiertes SauerkrautУниверсальный русско-немецкий словарь > стерилизованная квашеная капуста
-
39 сушёная квашеная капуста
adjfood.ind. getrockneter Sauerkohl, getrocknetes SauerkrautУниверсальный русско-немецкий словарь > сушёная квашеная капуста
-
40 капуста
ж.cabbage♢
морская капуста — laminaria
См. также в других словарях:
Sauerkraut — Sauerkraut … Deutsch Wörterbuch
Sauerkraut — (English: pron en|ˈsaʊ̯ɻˌkɻaʊ̯t, German: Audio IPA|De sauerkraut.ogg| [ˈzaʊ.ɐˌkʁaʊt] , Yiddish: IPA2|ˈzɔi̯.əʀˌkʀɔi̯t) is finely shredded cabbage that has been fermented by various lactic acid bacteria, including Leuconostoc , Lactobacillus , and… … Wikipedia
sauerkraut — (n.) 1610s, from Ger. Sauerkraut, lit. sour cabbage, from sauer sour + Kraut vegetable, cabbage, from O.H.G. krut, from P.Gmc. *kruthan. They pickle it [cabbage] up in all high Germany, with salt and barberies, and so keepe it all the yeere,… … Etymology dictionary
Sauerkraut — Sauer kraut , n. [G., fr. sauer sour + kraut herb, cabbage.] Cabbage cut fine and allowed to ferment in a brine made of its own juice with salt, a German dish. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Sauerkraut — Sauerkraut, 1) (Sauerkohl), entsteht durch saure Gährung des mit Salz eingelegten klein gehobelten od. geschnittenen Weißkohles od. Weißkrautes. Die saure Gährung darf nicht durch Zutritt von Luft u. unangemessene Wärme in die faulige Gährung… … Pierer's Universal-Lexikon
Sauerkraut — Sauerkraut, s. Kohl … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Sauerkraut — Sauerkraut, Sauerkohl, roh eingesalzener und dadurch in saure Gärung gebrachter Weißkohl … Kleines Konversations-Lexikon
Sauerkraut — Sauerkraut. Die Bereitung und der Gebrauch dieses Nahrungsmittels in der Küche dürfte wohl jeder Hausfrau bekannt sein, vielleicht aber nicht, daß in neuerer Zeit ein Doctor Huhn in Moskau den Versuch gemacht hat, dasselbe zu trocknen. Zu diesem… … Damen Conversations Lexikon
sauerkraut — → chucrut … Diccionario panhispánico de dudas
sauerkraut — ► NOUN ▪ a German dish of chopped pickled cabbage. ORIGIN German, from sauer sour + Kraut vegetable … English terms dictionary
sauerkraut — ☆ sauerkraut [sou′ər krout΄ ] n. [Ger < sauer, SOUR + kraut, cabbage] chopped cabbage fermented in a brine of its own juice with salt … English World dictionary