-
1 аминосахара
[англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь и греч. sakchar — сахар, от санскр. sarkara — сладкий]органические соединения, в молекулах которых содержатся группы, характерные для сахаров (альдегидная (СНО) или кетонная (СО)), несколько гидроксильных групп (ОН) и одна или несколько аминогрупп (NH2). Углеродная цепь в А. может быть неразветвленной или разветвленной. Как производные моносахаридов, А. обладают восстанавливающими свойствами и дают реакции сахаров, но проявляют и свойства органических оснований. А. широко распространены в природе, встречаются во всех тканях животных, растений, в микроорганизмах, входят в состав сложных белков и липидов, полисахаридов, гликозидов, многих гормонов, антибиотиков и др. биологически значимых веществ. Из А. наиболее распространены глюкозамин (в составе полисахаридов клеточных оболочек, хитина) и галактозамин (в составе полисахарида хрящей).Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > аминосахара
-
2 сахароза
[греч. sakchar, от санскр. sarkara — гравий, песок, сахарный песок и франц. - ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам]органическое соединение класса дисахаридов (см. дисахариды), состоящее из остатков глюкозы и фруктозы. В растениях С. служит растворимым резервным сахаридом, а также той транспортной формой, которая легко переносится по растению. Источником С. служат растения с высоким содержанием сахарозы, такие как сахарная свекла и сахарный тростник; широко используется как пищевой сахар.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > сахароза
-
3 сахаромицеты
сахарные грибы, род дрожжей класса аскомицетов. Существует около 20 видов С. Наибольшее значение имеют пекарские дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), на основе которых получены сотни используемых в промышленности рас. Все С. сбраживают простые углеводы до этилового спирта, синтезируют и аккумулируют большое количество витаминов группы В. Широко используются для генно-инженерных модификаций.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > сахаромицеты
См. также в других словарях:
Sarkara Devi Temple — please visit [http://www.sarkaradevi.org sarkaradevi.org] , The official website of Sarkara Devi Temple Sarkaradevi Temple is one of the most important temples in South India. It is situated South of the Chirayinkeezhu Taluk (in the North West of … Wikipedia
ṡarkara — शर्कर … Indonesian dictionary
ṡarkāra — शर्कार … Indonesian dictionary
ṡārkara — शार्कर … Indonesian dictionary
ṡárkarā — शर्करा … Indonesian dictionary
ṡarkara-jā — शर्करजा … Indonesian dictionary
ṡárkarā-cala — शर्कराचल … Indonesian dictionary
ṡárkarā-dhenu — शर्कराधेनु … Indonesian dictionary
ṡarkara-karshin — शर्करकर्षिन् … Indonesian dictionary
ṡárkarā-karshin — शर्कराकर्षिन् … Indonesian dictionary
ṡárkarā-ksha — शर्कराक्ष … Indonesian dictionary
