-
1 quignon
nm. => Pain. -
2 pajda
quignon -
3 panpecego
quignon -
4 قطعة خبز آبيرة
quignon; briffe -
5 chunk
chunk [t∫ʌŋk]* * *[tʃʌŋk]pineapple chunks — ananas m en morceaux
2) ( portion) (of population, text, day) partie f -
6 pain
nm. PAN (Aillon-V.273, Aime, Aix, Albanais.001, Albertville.021, Alex, Annecy.003, Annemasse, Arvillard, Attignat-Oncin, Balme-Si.020, Beaufort, Bellecombe-Bauges, Bellevaux, Billième, Bogève, Bonneville, Bourget-Huile, Chambéry.025, Clefs, Cohennoz, Cordon.083, Doucy-Bauges, Faverges, Gets, Giettaz.215, Gd-Bornand, Gruffy, Jarrier, Leschaux.006, Marthod, Montagny- Bozel.026, Morzine, Praz-Arly, Reyvroz, St-Alban-Hu.261, St-Jean-Arvey, St- Martin-Porte.203, St-Nicolas-Cha.125, St-Pancrace, Saxel.002, Sevrier, Thônes.004, Thorens-Glières, Tignes, Ugines, Villard-Doron, Villards-Thônes.028,...), pan, pa-n (Tignes), pon (Aussois.287, Mégevette, St-Jeoire-Fau.046). - E.: Baisure, Banneton, Eau, Four, Gâteau, Panetière, Pâte, Pétrin, Pétrir, Râtelier, Viande.A1) croûte (fl.), pain perdu, tranche de pain rassis dorée à la poêle et garnie soit de fromage (CST.32, CTS.23, LCS.101), soit de champignons (CST.140), aux morilles (CTS.23, MRS.5), aux cerises avec champignons, beaufort et tranches de jambon cru (CTS.23), aux épinards (CTS.23), aux oeufs et aux lard (CTS.24), soit on peut aussi la tremper dans du lait sucré ou non, ou dans des oeufs battus, ou dans un mélange des deux, avant de la faire dorer à la poêle: pan pardu < pain perdu> nm. (001) ; kruta dorâ < croûte dorée> nfpl. (002,083), kuta dorâ < côtes dorées> qqf. (002), côque dorée (Maurienne), R. => Beignet.A2) tranche de pain chaud trempé dans du vin sucré: rutsà nf. (083), R. Rôtie.A4) pain mal levé: morzhî < tas de pierres> nm. (001).A5) premier pain qu'on met au four pour tester la température: kwéteûza nf. (021), R.2 Cuire, D. => Empressé, Gâteau.A6) fouace, fougasse, morceau de pâte à pain (pâte à pain restante pas assez importante pour en faire un pain), aplati au rouleau à pâtisserie comme pour faire des bugnes, d'environ 40 cm. de long sur 30 de large, dans lequel on fait des fentes avec une roulette de pâtissier, que l'on fait très peu cuire et qu'on mange en premier le soir même: kwêteûza (Mollettes, CPH.186), éponye kwêteûza (Compôte-Bauges), R.2.A7) pain plat, petite miche, galette, confectionné avec la raclure du pétrin, strié au couteau, peu cuite et qu'on mange comme un gâteau: temzhon nm. (Chablais) ; boussala nf. (Bellevaux) ; râklyura nf. (Magland) ; levêche nf. (Mont-Saxonnex). - E.: Gâteau.A8) grosse tranche de pain: grôssa / groussa pain transhe nf. (083 / 001), tavalyon (001).A9) morceau // bout pain de pain: bokon // bè pain d'pan nm. (001b,004 // 001a).A10) quignon, gros morceau de pain: tavalyon < bardeau> // katé // kinyon // grou bokon // grou kroshon (R.5) // tronyon pain d'pan (001) ; moston < souche> nm. (021).A11) chacune des extrémités d'un pain long, d'un pâté ou d'un gâteau allongé: talushon nm. (001, Moye) ; kroshon (001, PPA.), R.5.A12) crochon, croûte du pain ; bout // morceau pain de pain ; entame du pain, entamure ; premier morceau coupé dans un pain ; croûton ; grignon, quignon: KROSHON nm. (001,002,003,004,028,228,273), kroston (021), krotson (026), krotsounh (Peisey.187), kroutson (083), R.5 ; grinyon (001) ; talushon (001, Moye) ; tronyon (001). - E.: Croûton.A13) crochon (fl.), morceau de pain (souvent coloré en jaune au safran) // petit pain // gâteau pain bénit, transmis (offert) à la famille qui doit offrir (fournir) le pain bénit le dimanche suivant ; morceau de gâteau que les nouveaux mariés offrent en primeur aux demoiselles et aux garçons d'honneur en leur souhaitant de se marier bientôt ; morceau de gâteau que les conscrits de l'année offrent aux conscrits de l'année suivante: KROSHON nm. (001,002,003,004,028,228,273), kroston (021,125), krotson (026), krotsounh (187), kroutson (083), R.5 ; koupye < assignation> nf. (002). - E.: Flambeau.A14) petite croûte de pain: krostilye nf. (003,004), kroustelye (025), kroustilye (001, COL.) || krostilyon nm. (003,004), kroustilyon (Genève.022), R.5.A15) pain fait avec la dernière pâte retirée du pétrin: râklyon nm. (021).A16) pain bénit (distribué le dimanche à la fin de la messe): pan b(è)ni nm. (273 | 001,002) ; shéta < charité> nf. (Maurienne).A17) couronne qui se place au milieu du pain bénit: pomyô nm. (021).A18) pain qu'on laissait à peine cuire et qu'on mangeait chaud: tèmzhon nm. (Saxel) ; éponye nf. (001), R. => Gâteau (pogne).A19) pain à cacheter => Cacheter.A20) quarte de pains, quatre pains de 3 kg environ: kârta nf. (287).B) les qualités de pain:B1) pain blanc (à la farine blanche de froment): pan blyan nm. (001), pan cha (203).B2) pain noir, (à la farine de seigle et de sarrasin): pan pain nai (001,215) / nér nm. (261).B3) pain de méteil (de farine de froment et de seigle): mèché nm. (083).B4) pain bis, (qui contient du son): pan gri nm., pan d'son (001).B5) pain de munition, pain grossier: pan d'mo-nchon (003).B6) pain mêlé (mélange de blé, de seigle et de vesce, semé, récolté et moulu ensemble): pan (de) pèzatu nm. (004,006,022).B7) pain de ménage (fait à la maison): pan d(e) mènazho nm. (001,003,004,020 | 002).B8) pain ordinaire (mis à lever 3 ou 4 heures à Aussois): pon passâ nm. (287).B9) pain de boulanger: pan pain de bolanzhî nm. (002) / d'bolonzhî (001).B10) pain viennois: pan fantozi < pain fantaisie> nm. (001).B11) pain d'épice ; petit gâteau du genre pain d'épice (Savoie du Nord, DCS.22): biskômo nm. (001,022) ; pan d'épisse (001,003,004).B12) petit pain d'épice rond: nonèta nf. (001).B13) fabricant de pain d'épice: biskômî, -re, -e n. (022).B14) pain à l'anis vert et au safran qui lui donne la couleur jaune: bèskwin nm. (Grand-Bornand, LPV.204).B15) pain de Noël: pan de shalinde nm. (203).B16) pain bouilli (pétri à l'eau bouillante et mis à lever 12 heures à Aussois): pan beuli (203), pon égro < pain aigre> (287).B18) pain complet: pan konplyè (001), pon konplé (287).C) les formes de pain:C1) miche, gros pain rond, (de 2 à 3 kg): pan ryon nm. (001) ; miche nf. (001,025, FON.) ; bola < boule> nf. (273).C2) couronne (de 2 kg): korona nf. (001).C3) pain long (de 0,4 à 2 kg.) ; boulot: pan lon nm. (001).C4) flûte, baguette, (vendue en ville): baguèta nf. (001).C5) ficelle: fissèla nf. (001).C6) longuet, petit pain sec an forme de bâtonnet d'environ 3 cm de diamètre sur 30 de long, qu'on trempe dans son café au lait: longuè nm. (001).C7) gressin, petit pain sec en forme de bâtonnet d'environ 1 cm de diamètre sur 20 de long, qu'on trempe dans son café au lait: grissin nm. (001,0021), krissin (021), R.2, D. => Gâteau.C8) petit pain rond, petite miche: garolè de pon nm. (046), éponye nf. (001). - E.: Boulette.C9) demi-pain long incisé au milieu: fèssa < fesse> nf. (001).D) fabrication et utilisation du pain: pétrissage, levage, façonnage, cuisson.D1) v., épaissir sa soupe en y mettant du pain pour la seconde fois: => Rajouter.D2) garnir, remplir, garnir (de tranches) de pain, (les assiettes à soupe...): wêrî vt. (004,006). - E.: Émietter, Quantité.D3) garnir de tranches de pain les assiettes à soupe et verser la soupe par-dessus: ptâ // fére pain trinpâ la spà <mettre // faire pain tremper la soupe> vi. (001). - E.: Couper.D4) séparer les pains dans le four avec le racle quand ils sont à moitié cuits pour qu'il n'y ait pas de baisure: émoushî lô pan (001, Ansigny), R. => Démarrer.D5) croquer des croûtons de pain: krotsnâ vi. (026).D6) faire cuire son pain dans un four à pain: fére u fò < faire au four> vt. /vi. (001).E1) adj., trop serré, tassé, mal levé, mal cuit, qui est resté plat, (ep. du pain): assati m. (022b), achati (022a, Juvigny), sati (Montricher). -
7 краюха хлеба
ngener. quignon -
8 cantuccio
cantuccio s.m. 1. coin, recoin. 2. ( luogo appartato) coin: un cantuccio tranquillo un coin tranquille; ( fig) restare in un cantuccio rester dans son coin. 3. ( region) (pezzetto: di pane) quignon, croûton; ( di formaggio) bout, pointe f. 4. ( Dolc) biscuit aux amandes originaire de Sienne. -
9 assignation
nf. ; toute pièce remise par un huissier: kârta < carte> (Saxel 002) ; koupye < quignon de pain bénit> (002, Albertville, Chambéry). -
10 croûton
nm., croûte de pain, morceau de pain ou de gâteau qui comporte beaucoup de croûte: kruta nf. (Albanais.001) || nf., krouton (Villards-Thônes).A1) petit morceau de pain sec qui reste ; reste de pain sur la table après le repas ; chose de peu de valeur (ep. d'une personne, d'un dîner): kroutyon nm. (Genève, Saxel) | kruta nf. (001) ; résto d'pan nm. (001) ; greubyon (Montagny-Bozel).A2) petit morceau de pain frit: kruta nf. (001).A3) entame d'un pain rond, extrémité d'un pain long: kinyon nm., kroshon, talushon (001).A4) gros morceau de pain, quignon: katé nm., tavalyon (001).A5) personne croûton arriérée // très vieille // toute ratatinée: greubon nm. (001). -
11 entame
nf. (du pain...), croûton ; croûte de pain, (qu'on donne aux enfants pour qu'ils se fassent les dents) ; bout ou extrémité d'un gâteau, d'un pain, d'un pâté croûte: kroshon < crochon> nm. (Albanais.001, Villards-Thônes), krossou-n (Tignes) ; kinyon < quignon>, promî bokon < premier morceau>, tronyon (001) ; talushon < taluchon> (001), R. => Toit ; kwinston () ; êtama nf. (001). -
12 flambeau
nm., torche: flyanbô (Albanais.001).A1) v., passer // refiler flambeau le flambeau // la main // l'honneur // l'affaire // la responsabilité // suite, (à qq.): passâ l' kroshon (001, Arvillard). - E.: Quignon. -
13 przylepka
1. baisure2. croûton3. entame4. entamure5. grignon6. quignon -
14 гриза
гл 1. ronger; гриза кокал ronger un os; гриза комат (кора) grignoter un quignon (une croûte); 2. прен (мъча, гнетя) tourmenter, donner du souci, ronger; съмнение гризе душата му le doute ronge (tourmente) son esprit; гризе ме съвесттта éprouver (avoir) des remords, être pris de remords; être bourrelé de remords. -
15 комат
м gros morceau m (grosse tranche f) de pain, quignon m. -
16 краешник
м quignon m. -
17 резен
м tranche f; (комат) quignon m; (за риба) darne f. -
18 рязън
м tranche f; (комат) quignon m; (за риба) darne f. -
19 хляб
м pain m; пшеничен хляб pain de froment, pain de fleur de froment; ръжен хляб pain de seigle; бял хляб pain blanc; черен хляб pain noir, pain bis; домашен хляб pain de ménage (de cuisson); хляб франзела pain de fantaisie, flûte f, baguette f; войнишки хляб pain de munition; диетичен хляб pain de régime; сух хляб pain sec; топъл хляб pain chaud (sortant du four); пресен хляб pain frais; стар (баят) хляб pain rassis (dur); режа хляб couper du pain; нож за хляб couteau-scie m, couteau а pain; дъска за рязане на хляб planche а pain; кошница за хляб corbeille а pain; троша (правя на трохи) хляб émietter du pain; чупя (деля) хляб rompre (partager, distribuer) du pain (а table); резен (парче, кора, крайшник) хляб tranche (morceau, croûte, quignon) d'un pain (de pain); (пре)печен хляб pain rôti (grillé); живея с хляб и вода vivre de pain et d'eau; хляб без мая pain sans levain, pain azyme а изкарвам си хляба gagner sa vie, gagner son pain; не заслужава хляба, който яде il ne vaut pas le pain qu'il mange; насъщният хляб le pain quotidien, le pain de chaque jour. -
20 jelkenn
f où quignon Pain
- 1
- 2
См. также в других словарях:
quignon — [ kiɲɔ̃ ] n. m. • 1515; altér. de coignon, de coin ♦ Fam. Gros croûton de pain; morceau de gros pain qui n est pas une tranche. « Un solide quignon de pain » (R. Rolland). ● quignon nom masculin (altération de coignon, de coin) Morceau de gros… … Encyclopédie Universelle
quignon — QUIGNON. s. m. Gros morceau, grosse bribe de pain. Il mange un quignon, un gros quignon de pain à son déjeuner … Dictionnaire de l'Académie française
Quignon — Le nom est fréquent en Picardie (60, 80) et dans le Pas de Calais. Variantes : Quignion, Quinion. Il peut correspondre à l ancien français coignon (= petit coin, quignon), voire au mot chignon ( chaaignon en ancien français, avec le sens de… … Noms de famille
quignon — de pain, Frustum panis … Thresor de la langue françoyse
QUIGNON — s. m. Gros morceau de pain. Il mange un quignon de pain, un gros quignon de pain à son déjeuner. Il est familier … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
QUIGNON — n. m. Morceau de pain plus ou moins gros. Il mange un quignon de pain, un gros quignon de pain à son déjeuner. Il est familier … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
quignon — (ki gnon) s. m. 1° Gros morceau de pain. 2° Terme rural. Tas de lin couvert de chaume, qu on laisse quelque temps dans les champs. HISTORIQUE XIVe s. • Les faulcons perchent [dans les falaises] sur une plate pierre, ou sur un esquigon… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Quignon, Roland J. — (Roland Jean Quignon, December 19, 1897, Paris, France May 12, 1984, Nesles la Vallée, France) Having trained at the Ecole Nationale des Beaux Arts, he attended painter Fernand Cormon s courses before working as an art director for stage (he… … Encyclopedia of French film directors
quignon — nm. => Pain … Dictionnaire Français-Savoyard
Moulin Quignon — Moulin Quignon, a quarry near Abbeville, France, celebrated for the discovery in 1863 by Boucher de Perthes of a human jawbone believed to be referable to the Quaternary period. By his collection of flints Boucher de Perthes had been the first to … Wikipedia
Roland Quignon — est un réalisateur, scénariste et décorateur français né à Paris le 19 décembre 1897 et mort à Nesles la Vallée le 12 mai 1984. En 1956, à l’âge de 59 ans, il réalise son premier film, en collaboration avec Paul Vandenberghe… … Wikipédia en Français
