-
1 pochiert
-
2 pochiert
прил.кул. отваренный в небольшом количестве жидкости на малом огне, припущенный -
3 pochiert
adj.poached adj. -
4 pochiert
1. poached2. poaches -
5 poached
-
6 отваренный в небольшом количестве жидкости на малом огне
vgastron. pochiertУниверсальный русско-немецкий словарь > отваренный в небольшом количестве жидкости на малом огне
-
7 припущенный
vgastron. pochiert -
8 pochieren
[pɔ’∫i:rәn] v/t GASTR. poach* * *to poach* * *po|chie|ren [pɔ'ʃiːrən] ptp pochiertvtEi, Fisch to poach* * *(to cook (eg an egg without its shell, a fish etc) in boiling liquid, especially water or milk.) poach* * *po·chie·ren *[pɔˈʃi:rən]vt KOCHK▪ etw \pochieren to poach sth* * ** * *v.to poach v. -
9 poire de curé
Pastorenbirne, saftige, süß-säuerliche Sorte, pochiert besser als roh -
10 royale, (à la)
Mit Eierstich; Fisch, Geflügel pochiert, mit Klößchen, quenelles -
11 poached
[pəʊtʃt]adj(egg) pochiert, verloren -
12 poached
[pəʊtʃt]adj(egg) pochiert, verloren
См. также в других словарях:
pochiert — po·chiert [pɔ ʃiːɐ̯t] Adj; nicht adv; ohne Schale in Wasser gekocht <ein Ei> … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Gefilte Fisch — Gefilte Fisch, manchmal auch Gefillte Fisch (jiddisch געפילטע פיש, deutsch „Gefüllter Fisch“, wörtlich „gefüllte Fische“)[1] ist ein bei aschkenasischen Juden beliebtes kaltes Fischgericht, das am Schabbat, an Feiertagen und zu besonderen… … Deutsch Wikipedia
Ile flottante — Schnee Eier (französisch Œufs à la neige), in Österreich Kanarimilch, in Rumänien Lapte de pasăre („Vogelmilch“; nicht zu verwechseln mit dem Konfekt „Vogelmilch“), sind eine Süßspeise aus in Milch gegarten Nocken aus Eischnee und englischer… … Deutsch Wikipedia
Iles flottantes — Schnee Eier (französisch Œufs à la neige), in Österreich Kanarimilch, in Rumänien Lapte de pasăre („Vogelmilch“; nicht zu verwechseln mit dem Konfekt „Vogelmilch“), sind eine Süßspeise aus in Milch gegarten Nocken aus Eischnee und englischer… … Deutsch Wikipedia
Schnee-Eier — Schnee−Eier Schnee Eier (französisch Œufs à la neige), in Österreich Schneenockerl mit Kanarimilch[1], in Polen zupa nic, in Ungarn madártej und in Rumänien Lapte de pasăre (beide „Vogelmilch“; nicht zu verwechseln mit dem Konfekt „Vogelmilch“),… … Deutsch Wikipedia
Schneeeier — Schnee Eier (französisch Œufs à la neige), in Österreich Kanarimilch, in Rumänien Lapte de pasăre („Vogelmilch“; nicht zu verwechseln mit dem Konfekt „Vogelmilch“), sind eine Süßspeise aus in Milch gegarten Nocken aus Eischnee und englischer… … Deutsch Wikipedia
Île flottante — Schnee Eier (französisch Œufs à la neige), in Österreich Kanarimilch, in Rumänien Lapte de pasăre („Vogelmilch“; nicht zu verwechseln mit dem Konfekt „Vogelmilch“), sind eine Süßspeise aus in Milch gegarten Nocken aus Eischnee und englischer… … Deutsch Wikipedia
Îles flottantes — Schnee Eier (französisch Œufs à la neige), in Österreich Kanarimilch, in Rumänien Lapte de pasăre („Vogelmilch“; nicht zu verwechseln mit dem Konfekt „Vogelmilch“), sind eine Süßspeise aus in Milch gegarten Nocken aus Eischnee und englischer… … Deutsch Wikipedia
Belle Hélène — Birne Helene (französisch: Poire belle Hélène) ist ein klassisches Dessert. Im Originalrezept werden frische, geschälte Birnen in Läuterzucker pochiert, nach dem Auskühlen auf Vanilleeis angerichtet und mit kandierten Veilchen bestreut. Dazu wird … Deutsch Wikipedia
Birne Helene — (französisch: Poire belle Hélène) ist ein klassisches Dessert. Im Originalrezept werden frische, geschälte Birnen in Läuterzucker pochiert, nach dem Auskühlen auf Vanilleeis angerichtet und mit kandierten Veilchen bestreut. Dazu wird eine heiße… … Deutsch Wikipedia
Blutpudding — ist eine Fleischspeise aus gebackenem Schweineblut. Er wird als Blutwursterzeugnis mit Getreideanteil definiert. Das Gericht entspricht dem Grundsatz der kompletten Verwendung der Schlachtprodukte. Für die Zubereitung wird frisches Blut mit… … Deutsch Wikipedia