mijotement

См. также в других словарях:

• mijoter — [ miʒɔte ] v. <conjug. : 1> • 1742; « faire mûrir » 1583; de l a. fr. mijot « lieu où l on fait mûrir les fruits »; p. ê. du germ. °musganda I ♦ V. tr. 1 ♦ Faire cuire ou bouillir lentement, à petit feu. Mijoter du bœuf miroton. Lapin… …   Encyclopédie Universelle

• doux — doux, douce [ du, dus ] adj. et n. • dulz 1080; lat. dulcis I ♦ Adj. 1 ♦ Qui a un goût faible ou sucré (opposé à amer, acide, fort, piquant, etc.). Doux comme le miel. Amandes, oranges, pommes douces. Piment doux (ou poivron), moutarde douce (ou… …   Encyclopédie Universelle

• gueulardise — ⇒GUEULARDISE, subst. fém. Populaire A. Gourmandise. Et cette gueulardise est chez le romancier [Zola] doublée d une science de la cuisine qui lui fait dire aussitôt ce qui manque à un plat : ou l absence d un certain assaisonnement particulier ou …   Encyclopédie Universelle