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1 рассол
salamoia ж.* * *м.1) salamoia f2) спец. ( в солеварнях) acqua salina3) тех. soluzione salina* * *ngener. salamoia -
2 pickle
I ['pɪkl]2) С (gherkin) cetriolino m. sott'aceto••II ['pɪkl]to be in a pickle — scherz. essere nei pasticci
* * *['pikl] 1. noun1) (a vegetable or vegetables preserved in vinegar, salt water etc: Do you want some pickle(s) on your hamburger?) sottaceto2) (trouble; an unpleasant situation: She got herself into a real pickle.) pasticcio, guaio2. verb(to preserve in vinegar, salt water etc: I think I will pickle these cucumbers.) mettere sott'aceto* * *pickle /ˈpɪkl/n.1 salamoia3 (fam.) guaio; imbroglio; pasticcio (fig.); impiccio: I am in a ( pretty) pickle, sono in un brutto guaio (o in un bell'imbroglio)4 (fam.) bambino cattivello; birichino5 (metall.) bagno di decapaggio.(to) pickle /ˈpɪkl/v. t.1 mettere sottaceto; conservare in salamoia2 (metall.) decapare* * *I ['pɪkl]2) С (gherkin) cetriolino m. sott'aceto••II ['pɪkl]to be in a pickle — scherz. essere nei pasticci
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3 brine
[braɪn]1) (sea water) acqua f. salmastra2) gastr. salamoia f.* * *(very salty water: a jar of olives in brine.) salamoia- briny* * *brine /braɪn/n.2 [u] salamoia3 [u] (poet. o scherz.) mare4 (chim.) soluzione salinaFALSI AMICI: brine non significa brina. (to) brine /braɪn/v. t.2 bagnare con acqua salmastra.* * *[braɪn]1) (sea water) acqua f. salmastra2) gastr. salamoia f. -
4 souse
[saʊs]1) (soak) bagnare2) gastr. marinare [ herring]* * *souse /saʊs/n.1 [u] salamoia3 immersione; tuffo4 (fam.) sbornia; ubriacone; beone5 (dial.) bagno.(to) souse /saʊs/A v. t.3 bagnare; immergere; tuffareB v. i.1 tuffarsi2 (fam.) ubriacarsi; sbronzarsi (fam.).* * *[saʊs]1) (soak) bagnare2) gastr. marinare [ herring] -
5 мочёный
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6 мочить
1) ( делать мокрым) bagnare, inumidire2) ( замачивать) macerare, tenere a mollo3) ( консервировать) mettere in salamoia4) ( убивать) ammazzare, far fuori5) ( избивать) picchiare, percuotere* * *несов. (сов. замочить)1) bagnare vt, inzuppare vt, inumidire vtмочи́ть руки в воде — bagnare le mani nell'acqua
2) ( пропитывать влагой) inumidire vt, ammollare vt; macerare vt ( лён)3) жарг. accoppare vt, fare la festa ( a qd), stendere vt* * *vgener. ammollamento, dimoiare, inzuppare, macerare, zuppare, bagnare, inumidire, mettere in molle, tenere in molle -
7 насолить
1) ( заготовить солением) mettere sott'aceto, salare2) ( навредить) far dispetto* * *сов. - насоли́ть, несов. - наса́ливать1) В, Р mettere in salamoia ( in quantita)насоли́ть огурцов — mettere in salamoia molti cetrioli
2) В разг. ( положить много соли) salare troppo, metterci troppo saleнасоли́ть суп — salare la zuppa
3) перен. разг. Д ( сделать неприятность) giocare un brutto tiro ( a qd), farla sporca ( a qd), farla ( a qd)* * *vgener. giocare un brutto tiro (a qd), farla sporca (a qd), farla (a qd) (сделать неприятность) -
8 огурец
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9 посолить
1) ( положить соль) salare, mettere sale2) ( засолить) mettere in salamoia, salamoiare* * *сов. В1) salare vt, mettere del sale (in qc)2) ( засолить) salare vt, salamoiare vt (a)посоли́ть огурцов — preparare cetrioli in salamoia
* * *vgener. dare una salata a (q.c.) (что-л.) -
10 pickled
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11 soused
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12 wet fish
* * * -
13 засаливать
I [zasálivat'] v.t. impf. (pf. засолить - засолю, засолишь) II [zasálivat'] v.t. impf. (pf. засалить - засалю, засалишь) -
14 засол
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15 насолить
[nasolít'] v.t. pf. (насолю, насолишь)2) indispettire, fare un dispetto a qd"Ты всем в деревне насолил" (И. Крылов) — "Hai indispettito tutti i compaesani " (I. Krylov)
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16 подсолить
[podsolít'] v.t. pf. (подсолю, пдсолишь)1) salare; aggiungere del sale2) + gen. mettere in salamoia3) подсолиться diventare più salato -
17 рассол
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18 охлаждение рассолом
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19 рассол
м. пищ., хим.salamoia f -
20 рассолоподающая трубка
пищ. tubo della salamoiaDictionnaire technique russo-italien > рассолоподающая трубка
См. также в других словарях:
salamoia — /sala mɔja/ s.f. [lat. tardo salemoria o salmuria, comp. di sal sale e muria sale pestato e sciolto ]. [soluzione acquosa salina usata per la preparazione e conservazione di alimenti: preparare la s. ] ▶◀ (non com.) muria. ▲ Locuz. prep.: in… … Enciclopedia Italiana
salamoia — sa·la·mò·ia s.f. 1. CO soluzione acquosa di sale comune più o meno concentrata, usata spec. per la preparazione o la conservazione di alimenti | fig., estens., cibo eccessivamente salato 2. BU scherz., mare 3. TS tecn. negli impianti frigoriferi … Dizionario italiano
salamoia — {{hw}}{{salamoia}}{{/hw}}s. f. Soluzione acquosa concentrata di sale da cucina per conservarvi olive e altri alimenti … Enciclopedia di italiano
salamoia — pl.f. salamoie … Dizionario dei sinonimi e contrari
muriatico — mu·rià·ti·co agg. TS chim. solo nella loc. → acido muriatico {{line}} {{/line}} DATA: av. 1642. ETIMO: dal lat. muriatĭcu(m) messo in salamoia , der. di muria salamoia … Dizionario italiano
muria — / murja/ s.f. [dal lat. muria acqua salsa, salamoia ], non com. [soluzione acquosa salina, usata per la preparazione e la conservazione di alimenti] ▶◀ salamoia … Enciclopedia Italiana
Ferreri, Marco — (1928 1997) Milanese filmmaker Marco Ferreri started his career as a director in the Spanish film industry, with three films that had a strong impact on young directors, and which are seen as an adaptation of the neorealist perspective to… … Guide to cinema
Ferreri, Marco — (1928 1997) Actor, producer, and director. One of the most iconoclastic directors of Italian postwar cinema, Ferreri began his film career in the early 1950s by collaborating on the production of current affairs documentaries. After acting as… … Historical dictionary of Italian cinema
bariglione — ba·ri·gliò·ne s.m. 1. RE tosc., grosso barile per conservare pesci in salamoia, olio e altri generi alimentari 2. TS st.milit. botte contenente sostanze esplosive che veniva gettata dalle mura contro i nemici assedianti {{line}} {{/line}} DATA:… … Dizionario italiano
cappero — càp·pe·ro s.m. 1a. TS bot.com. arbusto cespuglioso del genere Cappero (Capparis spinosa) che cresce spontaneamente in alcune regioni calde dell Europa, dell Asia e dell Africa, con foglie piccole e fiori grandi e rosati | AD bocciolo di tale… … Dizionario italiano
cetriolo — ce·tri·ò·lo s.m. 1a. AU frutto commestibile di forma allungata, con buccia verde e polpa bianca e carnosa, che si mangia fresco o conservato: cetrioli sottaceto, in salamoia; insalata di cetrioli 1b. TS bot.com. pianta rampicante del genere… … Dizionario italiano