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il+lui+en+a+cuit

  • 41 HUALMACA

    huâlmaca > huâlmaca-.
    *\HUALMACA v.bitrans. têtla-., donner quelque chose à quelqu'un.
    " quihuâlmacayah ", ils lui donnaient - they gave him. Sah9,70.
    " in chânehqueh niman quihuâlmacah cen tlaolôlôlli etzalli ", les maîtres de maison leur donnent alors une portion de maïs cuit avec des haricots. Sah2,84.
    " quinhuâlmacaqueh côzcatl, xoxoctic, coztic iuhquinmâ in âpozônalnenequi ", ils leur ont donné des colliers vert pâle, jaunes comme s'ils imitaient l'ambre.
    Il s'agit de verroterie offerte par les Espagnols. Sah12,6.
    Cf. aussi maca.

    Dictionnaire de la langue nahuatl classique > HUALMACA

  • 42 HUAUHQUILITL

    huauhquilitl:
    Feuilles d'amarante qui était bouillie et que l'on mangeait en légume.
    Angl., wild amaranth greens (K qui transcrit huâuhquilitl).
    Esp., una verdura (Z154).
    Mex., huajquelite (X100).
    Amaranth greens. Citée dans une liste de plantes en Sah10,92.
    " huauhquilitl, huauhtzontli ", les feuilles d'amarante et les étamines d'amarante - amaranth greens and heads. Cité dans une liste de légumes Sah8,68.
    Description de cette plante comestible. Sah11,134
    Amaranthus paniculatus.
    " inin îtlachiyeliz quiltic, iuhquin huauhquilitl ", l'aspect de cette (pierre) est couleur de l'herbe, comme le feuillage de l'amarante - its appearance is herb-green, like the amaranth herb. Décrit la pierre châlchihuitl. Sah11,223.
    Les feuilles de l'iztac pahtli lui sont comparées. Sah11,182.
    " yancuican mopâhuaci in huauhquilitl ", pour la première fois on cuit des feuilles d'amarante.
    A l'occasion de la mise à mort de l'incarnation de Xilonen.
    Sah2,105.
    Illustration. Cf. Dib.Anders. XI fig. 462.
    Cf. Dib.Anders. XI fig. 467 a (Uei uauhquilitl).
    Form: sur quilitl, morph.incorp. huauh-tli.

    Dictionnaire de la langue nahuatl classique > HUAUHQUILITL

  • 43 TLATLAUHQUI

    tlatlâuhqui
    Couleur rouge, désigne un rouge tirant sur le roux ou le brun.
    Launey II,160.
    Est dit d'un collier. Sah10,87.
    du crustacé, acocilin cuit. Sah11,64.
    du jeune ocelot, tlatlâuhqui ocêlôtl, Sah11,2.
    de la fourmi tlatlâuhqui azcatl, Sah11,90.
    d'une barbe. Sah10,111.
    A ruddy color.
    Est dit de la teinture tirée de l'alisier, ilin. Sah11,108.
    " ômpa anquimînazqueh tlatlâuhqui cuâuhtli tlatlâuhqui ocêlôtl tlatlâuhqui côâtl tlatlauhqui tôchin tlatlâuhqui mazâtl ", là vous tirerez l'aigle rouge, le jaguar rouge, le serpent rouge, le lapin roug, le cerf rouge. Il s'agit de la direction du Sud. W.Lehmann 1938,49.
    * plur., " tlatlâuhqueh ", Est dit des fourmis d'une variété de l'espèce cuauhazcatl. Sah11,90.
    " tlatlâuhqui in îtlachiyeliz ", son aspect est rouge.
    Décrit la plante tlatlâuhcâpahtli. CF Xl 139v = ECN9,138 = Sah11,142.
    " in înteôuh, in îtôcâ Totêc Tlatlâuhqui Tezcatlipoca, in înechihchîhual tlâhuitl ", leur dieu qui s'appelait Totec ( 'Notre Seigneur') Tezcatlipoca le Rouge, qui était paré d'ocre.
    Launey II 260 (Sah HG X 29).
    " tlatlâuhqui, tezontzapotl îxôchicual ", les fruits rouges du tezontzapotl - red, rough sapotas. Sah8,38
    " in îcuitlapil îhuân îahtlapal tlatlactic, tlatlâuhqui ", sa queue et ses ailes sont d'un rouge vif, rouges - its tail, its wing (feathers) are ruddy, reddish, décrit l'oiseau alo. Sah11,23.
    " in îelpan îhuân îquechtlân cencah tlatlâuhqui iuhquin tlexôchtli ", sa poitrine et son cou sont très rouges comme de la braise. Décrit le serpent tetzauhcôâtl. Sah11,81.
    *\TLATLAUHQUI botanique, " tlatlâuhqui xihuitl ", nom d'une herbe médicinale.
    Elle servait à guérir du gonflement des pieds.
    " tlatlâuhqui pahtli ", (Sah. Hern.) plante médicinale. Citée en Prim.Mem 81r = ECN10,142: " coniz inic cehuiz in îihtic cah cocôlli, îtôcâ tlatlâuqui xihuitl, zan itztic âtl ", il boira l'(infusion de l') herbe nommée tlatlauhqui, dans de l'eau fraiche pour que se calme le mal qui est en lui - bebera para calmar la enfermedad que esta en su interior la hierba llamada tlatlâuhqui solo en agua fria.
    " tlatlâuhqui (cuahuitl) ", le bois rouge et très dur, parait être l'acajou. SGA II 653. Cf. également Sah9,91. " cuahuitl îtôcâ tlatlâuhqui ", l'arbre nommé 'tlatlauhqui' - est indiqué comme remède à la maladie 'cacamâhualiztli'.
    Sah10,142.
    *\TLATLAUHQUI zoologie, " tlatlâuhqui azcatl ", fourmi rouge et venimeuse.
    *\TLATLAUHQUI titre divin, " tlatlâuhqui tezcatlipoca ", Tezcatlipoca Rouge.
    " in înteôuh îtôcâ catca totêc tlatlâuhqui tezcatlipoca ", leur dieu qui s'appelait Totec ('Notre Seigneur') Tezcatlipoca le rouge. Est dit des Tlâppanêcah ou Yopi.
    Sah10,187 = Launey II 260.

    Dictionnaire de la langue nahuatl classique > TLATLAUHQUI

  • 44 YOLCHICAHUA

    yôlchicâhua > yôlchicâhua-.
    *\YOLCHICAHUA v.i., devenir courageux.
    " in îayo in ihcuâc iucci achi coniltequih in tlahtohqueh ic yôlchicâhuah, ic nô mâhuizzôhuah ", les princes goûtent un peu de son bouillon quand il cuit pour devenir courageux et aussi pour se couvrir d'honneur - and the rulers consume a little of its broth, when it is cooked, in order to become courageous, as well as to gain honor. Il s'agit d'un bouillon de viande d'ocelot. Sah11,190.
    *\YOLCHICAHUA v.t. tê-., exciter quelqu'un, lui donner du courage, l'animer.
    Esp., animar a otro… (M).
    Angl., to incite someone to bravery (K).
    *\YOLCHICAHUA v.réfl., s'animer, s'efforcer, prendre courage.
    Esp., animarse y esforzarse (M).

    Dictionnaire de la langue nahuatl classique > YOLCHICAHUA

  • 45 lightly

    lightly [ˈlaɪtlɪ]
       a. [stroke, brush] délicatement
    • lightly boiled egg ≈ œuf m mollet
       b. ( = light-heartedly) [speak] légèrement ; [remark, say] d'un ton dégagé
    * * *
    ['laɪtlɪ]
    1) ( delicately) gen légèrement; [move, run] avec légèreté; ( frivolously) [take decision] à la légère

    English-French dictionary > lightly

  • 46 sting

    sting [stɪŋ]
    (verb: preterite, past participle stung)
    1. noun
       a. (by bee, wasp, nettle) piqûre f
       b. (in bee, wasp) dard m
    • to take the sting out of [+ words] adoucir ; [+ situation] désamorcer
       c. (US = confidence trick) (inf!) arnaque (inf) f
    [insect, nettle, antiseptic] piquer ; [remark] piquer au vif
    [insect, nettle, antiseptic, eyes] piquer ; [remark] être cuisant ; [cut] brûler
    * * *
    [stɪŋ] 1.
    1) ( of insect) aiguillon m
    2) ( result of being stung) piqûre f
    3) ( pain) sensation f de brûlure
    4) (colloq) US ( rip-off) arnaque f
    2.
    transitive verb (prét, pp stung)
    1) [insect] piquer
    2) [wind] cingler
    3) fig [criticism] blesser, piquer [quelqu'un] au vif
    3.
    intransitive verb (prét, pp stung) [eyes, antiseptic] piquer; [cut] cuire
    ••

    to take the sting out of — rendre [quelque chose] moins blessant [remark]; atténuer l'effet de [action]

    English-French dictionary > sting

  • 47 lait

    nm. lachô (Bellecombe-Bauges), LAFÉ (Albanais.001, Alby-Chéran, Annecy.003, Balme-Si.020, Bernex, Biot, Boëge, Entremont, Évian, Leschaux.006, Marignier, Meillerie, Menthonnex, Morzine.081, Moye.094, Nonglard, Passeirier, Reyvroz.218, St-Jean-Sixt, Saxel.002, Sixt, Talloires, Thônes.004, Thorens-Glières, Tour, Verchaix, Villards-Thônes.028), laféy (Jonzier), lafêy (Montagny- Bozel.026c.COD.), lahhél (Lanslebourg, Lanslevillard), lahhèl (Peisey), larhhé (026b), lâshe (Albiez-V., Montricher), lashé (026a, Argentières, Cordon.083, Motte- Servolex, Passy), lashèr (Allues), LASSÉ (001,003, Aillons, Aix, Albertville.021, Ansigny.093, Arvillard.228, Attignat-Oncin, Avanchers, Bellecombe-Bauges, Chambéry, Conflans, Cusy, Doucy-Bauges, Domessin, École, Faverges, Francin, Giettaz.215, Longefoy, Marthod, Megève, Montendry, Montmélian, Notre-Dame- Be., St-Jean-Arvey, St-Jean-Mau., St-Nicolas-Cha., St-Pierre-Alb., St-Sigismond, Ste-Marie-Cuines, Ste-Reine, Ugines, Vimines), lassê (Beaufort, Doucy-Bauges), lâssé (Chambre), lasséy (Celliers), lassèl (Bessans, Séez, Tignes.141) ; enf., lolon (004), lèlon (006), kuku (Gd-Bornand). - E.: Babeurre, Balance, Brassoir, Café, Cave, Collecte, Écume, Goût, Passe-lait, Pèse-lait, Terrine, Tourner, Vache, Vase, Vêler.
    A1) colostrum, premier lait épais, trouble, jaunâtre et crémeux, d'une vache (d'une femme) qui a lait mis bas // vêlé: bè nm. (021b, Samoëns.010), bê (Laissaud), bèt (141, St-Martin-Porte, Ste-Foy), BÈTON (001,003,004,006,021a,028,215,218, Gruffy), bô (), bêlâ (), R. => Boue ; amolye nf. (004,020) ; lashé d'bé (083) ; borfôde nfpl., brefôde (Magland), R. => Cailler. A1a) liquide épais que les vaches, qui ont cessé d'avoir du lait, donnent quelquefois (en très petite quantité): b(eu)zhon nm. (002), R. Poix. A1b) beignet confectionné avec le colostrum, du sucre et des oeufs, et frit dans l'huile à la poêle: bonyèta d'bèton nf. (001,006,021,093,094, Albens). - E.: Tomme. A1c) landelo (fl.), colostrum salé, épaissi à la farine de froment et cuit 15 minutes dans du lait bourru et bouillant cuillère par cuillère (CTS.40a17), à manger comme une soupe.
    A2) lait obtenu en une traite: soya nf. (010), souya (081), suya (Vionnaz), D. => Traite.
    A3) lait bourru => Bourru.
    A4) lait entier: lassé fran < lait franc> (001).
    A5) lait concentré: lafé de botyou < lait de bouc> (plaisant) nm. (002).
    A6) lait qui a caillé sans présure: bifa nf. (Juvigny).
    A7) lait de beurre, lait lait maigre // battu => Babeurre.
    A8) lait clair => Petit-lait (de fromage).
    A9) lait pur (entier) qu'on verse dans la chaudière pour bonifier le petit-lait qu'on va faire bouillir: kolozho nm. (Samoëns).
    A10) lait de poule: steudèlè nm. (021).
    B) le matériel pour le lait: Cercle, Écrémeuse, Moule, Passe-lait, Pèse-lait, Toile.
    B1) n., cave à lait, froidier (fl.), cellier frais, chambre // cave // pièce lait fraîche de la maison exposée au nord et où l'on entrepose le lait lait /// laitage, (un filet d'eau, une source ou un ruisseau y coule souvent en permanence ; on y laisse monter la crème) ; cabane à cheval sur un ruisseau qui lui donne sa fraîcheur, où l'on met à refroidir le lait et le beurre pendant les grosses chaleurs ; cellier frais et un peu humide où l'on entrepose les fromages pour les affiner: fteur nm. (002,218, Villard) ; lafèlî (002) ; fraidî (004,028, Houches, Megève, Vallorcine), fraidzé (Contamines-Montjoie), fraidzî (St-Gervais), fraidyé (228, Albertville, Conflans, Notre-Dame-Be., Tignes), frédî (083), R.2 => Froid. ; stanbra nf. (Giettaz), chambre du lafé (Sixt) ; lafèlî nm. (CTS.), lafélî () ; bouida nf. (Ste-Foy), bouta (Arèches) ; sarto nm. () ; gardet nm. (St-Martin-Belleville).
    B2) placard /// buffet lait où l'on entrepose le lait: lafèlî nm. (006). - E.: Gardemanger.
    B3) poste // endroit // local // cabane // abri lait où les habitants apportent et font peser leur lait qui sera ensuite transporter à la fromagerie: pèza (de lafé) nf. (002), pôsto (du lafé) nm. (001), R. Poste ; mène nf. ().
    B4) ramassage du lait dans les postes à lait pour l'emmener à la fromagerie: ména < mêne> (001).
    B5) (la) peau // croûte // pellicule lait formée par la crème qui est montée à la surface du lait bouilli: (lou) kalson à la barzhîre < les caleçons à la bergère> nmpl. (plaisant) (002), (la) culotte du berger (Genève) ; (la) pèlyandra < filandre> nf. (020) ; (la) pé < peau> (001,083) ; (la) pèlaara < pelure> (026) ; (lou) pèpè nmpl. (004).
    C1) v., diminuer la quantité de lait donnée à lait qq. // un animal: éssèrâ < écrémer> vt. (002).
    C2) travailler le lait // faire le beurre et le fromage lait dans une lait laiterie // fromagerie // fruitière: fretâ vi. (002), fèrtâ (Magland) ; fromazhî (002) ; travalyî l'lafé (001).
    C3) travailler soi-même son lait frais, faire chez soi son beurre et son fromage: fâre son frè < faire son (lait) frais> (002), travalyî son lafé < travailler son lait> (001).
    C4) donner moins de lait, commencer à tarir, (ep. des vaches): pêri vi. (002), béssî (001). - E.: Tarir.
    C5) se remettre à donner plus de lait (ep. des vaches, des chèvres): remètre du lafé < remettre du lait> (002), rèptâ d'lafé (001).
    C6) casser le lait, le faire tourner, (quand on le remue au moment où la crème commence à se former): kassâ vt. (003,004).
    C7) transporter le lait des différents postes du lait à la fromagerie: fére la ména (001).
    D1) adj., qui fait produire beaucoup de lait (ep. d'un fourrage): lafelu, -ouha, -ouhe adj. (Juvigny). - E.: Laitier.
    E1) le travail du lait: après la traite, le lait bourru est passé au passe-lait pour le filtrer, puis on le laisse reposer au frais dans une terrine pour que la crème puisse monter à sa surface. On écrème le lait et avec la crème mise dans la baratte on fabrique le beurre. Avec le lait battu (babeurre), qui reste dans la baratte une fois qu'on a recueilli le beurre, on confectionne le fromage appelé sérac. - Le lait écrémé sert à confectionner soit du fromage de type gruyère soit de la tomme. Quand on a égoutté le fromage, il reste le petit-lait. Avec ce petit-lait on fait du sérac ou bien on procède à un 2e écrémage pour obtenir une crème la bife (Sixt) avec laquelle on fait du beurre. - Ce qui reste de ces différentes opérations sert à nourrir les cochons..

    Dictionnaire Français-Savoyard > lait

  • 48 pain

    nm. PAN (Aillon-V.273, Aime, Aix, Albanais.001, Albertville.021, Alex, Annecy.003, Annemasse, Arvillard, Attignat-Oncin, Balme-Si.020, Beaufort, Bellecombe-Bauges, Bellevaux, Billième, Bogève, Bonneville, Bourget-Huile, Chambéry.025, Clefs, Cohennoz, Cordon.083, Doucy-Bauges, Faverges, Gets, Giettaz.215, Gd-Bornand, Gruffy, Jarrier, Leschaux.006, Marthod, Montagny- Bozel.026, Morzine, Praz-Arly, Reyvroz, St-Alban-Hu.261, St-Jean-Arvey, St- Martin-Porte.203, St-Nicolas-Cha.125, St-Pancrace, Saxel.002, Sevrier, Thônes.004, Thorens-Glières, Tignes, Ugines, Villard-Doron, Villards-Thônes.028,...), pan, pa-n (Tignes), pon (Aussois.287, Mégevette, St-Jeoire-Fau.046). - E.: Baisure, Banneton, Eau, Four, Gâteau, Panetière, Pâte, Pétrin, Pétrir, Râtelier, Viande.
    A1) croûte (fl.), pain perdu, tranche de pain rassis dorée à la poêle et garnie soit de fromage (CST.32, CTS.23, LCS.101), soit de champignons (CST.140), aux morilles (CTS.23, MRS.5), aux cerises avec champignons, beaufort et tranches de jambon cru (CTS.23), aux épinards (CTS.23), aux oeufs et aux lard (CTS.24), soit on peut aussi la tremper dans du lait sucré ou non, ou dans des oeufs battus, ou dans un mélange des deux, avant de la faire dorer à la poêle: pan pardu < pain perdu> nm. (001) ; kruta dorâ < croûte dorée> nfpl. (002,083), kuta dorâ < côtes dorées> qqf. (002), côque dorée (Maurienne), R. => Beignet.
    A2) tranche de pain chaud trempé dans du vin sucré: rutsà nf. (083), R. Rôtie.
    A3) tranche // tartine pain de pain beurrée: kreûta < croûte> nf. (021). - E.: Rôtie.
    A4) pain mal levé: morzhî < tas de pierres> nm. (001).
    A5) premier pain qu'on met au four pour tester la température: kwéteûza nf. (021), R.2 Cuire, D. => Empressé, Gâteau.
    A6) fouace, fougasse, morceau de pâte à pain (pâte à pain restante pas assez importante pour en faire un pain), aplati au rouleau à pâtisserie comme pour faire des bugnes, d'environ 40 cm. de long sur 30 de large, dans lequel on fait des fentes avec une roulette de pâtissier, que l'on fait très peu cuire et qu'on mange en premier le soir même: kwêteûza (Mollettes, CPH.186), éponye kwêteûza (Compôte-Bauges), R.2.
    A7) pain plat, petite miche, galette, confectionné avec la raclure du pétrin, strié au couteau, peu cuite et qu'on mange comme un gâteau: temzhon nm. (Chablais) ; boussala nf. (Bellevaux) ; râklyura nf. (Magland) ; levêche nf. (Mont-Saxonnex). - E.: Gâteau.
    A8) grosse tranche de pain: grôssa / groussa pain transhe nf. (083 / 001), tavalyon (001).
    A9) morceau // bout pain de pain: bokon // bè pain d'pan nm. (001b,004 // 001a).
    A10) quignon, gros morceau de pain: tavalyon < bardeau> // katé // kinyon // grou bokon // grou kroshon (R.5) // tronyon pain d'pan (001) ; moston < souche> nm. (021).
    A11) chacune des extrémités d'un pain long, d'un pâté ou d'un gâteau allongé: talushon nm. (001, Moye) ; kroshon (001, PPA.), R.5.
    A12) crochon, croûte du pain ; bout // morceau pain de pain ; entame du pain, entamure ; premier morceau coupé dans un pain ; croûton ; grignon, quignon: KROSHON nm. (001,002,003,004,028,228,273), kroston (021), krotson (026), krotsounh (Peisey.187), kroutson (083), R.5 ; grinyon (001) ; talushon (001, Moye) ; tronyon (001). - E.: Croûton.
    A13) crochon (fl.), morceau de pain (souvent coloré en jaune au safran) // petit pain // gâteau pain bénit, transmis (offert) à la famille qui doit offrir (fournir) le pain bénit le dimanche suivant ; morceau de gâteau que les nouveaux mariés offrent en primeur aux demoiselles et aux garçons d'honneur en leur souhaitant de se marier bientôt ; morceau de gâteau que les conscrits de l'année offrent aux conscrits de l'année suivante: KROSHON nm. (001,002,003,004,028,228,273), kroston (021,125), krotson (026), krotsounh (187), kroutson (083), R.5 ; koupye < assignation> nf. (002). - E.: Flambeau.
    A14) petite croûte de pain: krostilye nf. (003,004), kroustelye (025), kroustilye (001, COL.) || krostilyon nm. (003,004), kroustilyon (Genève.022), R.5.
    A15) pain fait avec la dernière pâte retirée du pétrin: râklyon nm. (021).
    A16) pain bénit (distribué le dimanche à la fin de la messe): pan b(è)ni nm. (273 | 001,002) ; shéta < charité> nf. (Maurienne).
    A17) couronne qui se place au milieu du pain bénit: pomyô nm. (021).
    A18) pain qu'on laissait à peine cuire et qu'on mangeait chaud: tèmzhon nm. (Saxel) ; éponye nf. (001), R. => Gâteau (pogne).
    A19) pain à cacheter => Cacheter.
    A20) quarte de pains, quatre pains de 3 kg environ: kârta nf. (287).
    B) les qualités de pain:
    B1) pain blanc (à la farine blanche de froment): pan blyan nm. (001), pan cha (203).
    B2) pain noir, (à la farine de seigle et de sarrasin): pan pain nai (001,215) / nér nm. (261).
    B3) pain de méteil (de farine de froment et de seigle): mèché nm. (083).
    B4) pain bis, (qui contient du son): pan gri nm., pan d'son (001).
    B5) pain de munition, pain grossier: pan d'mo-nchon (003).
    B6) pain mêlé (mélange de blé, de seigle et de vesce, semé, récolté et moulu ensemble): pan (de) pèzatu nm. (004,006,022).
    B7) pain de ménage (fait à la maison): pan d(e) mènazho nm. (001,003,004,020 | 002).
    B8) pain ordinaire (mis à lever 3 ou 4 heures à Aussois): pon passâ nm. (287).
    B9) pain de boulanger: pan pain de bolanzhî nm. (002) / d'bolonzhî (001).
    B10) pain viennois: pan fantozi < pain fantaisie> nm. (001).
    B11) pain d'épice ; petit gâteau du genre pain d'épice (Savoie du Nord, DCS.22): biskômo nm. (001,022) ; pan d'épisse (001,003,004).
    B12) petit pain d'épice rond: nonèta nf. (001).
    B13) fabricant de pain d'épice: biskômî, -re, -e n. (022).
    B14) pain à l'anis vert et au safran qui lui donne la couleur jaune: bèskwin nm. (Grand-Bornand, LPV.204).
    B15) pain de Noël: pan de shalinde nm. (203).
    B16) pain bouilli (pétri à l'eau bouillante et mis à lever 12 heures à Aussois): pan beuli (203), pon égro < pain aigre> (287).
    B17) fougasse: krêchê < crinchin> nf. (026), R.2.
    B18) pain complet: pan konplyè (001), pon konplé (287).
    C) les formes de pain:
    C1) miche, gros pain rond, (de 2 à 3 kg): pan ryon nm. (001) ; miche nf. (001,025, FON.) ; bola < boule> nf. (273).
    C2) couronne (de 2 kg): korona nf. (001).
    C3) pain long (de 0,4 à 2 kg.) ; boulot: pan lon nm. (001).
    C4) flûte, baguette, (vendue en ville): baguèta nf. (001).
    C5) ficelle: fissèla nf. (001).
    C6) longuet, petit pain sec an forme de bâtonnet d'environ 3 cm de diamètre sur 30 de long, qu'on trempe dans son café au lait: longuè nm. (001).
    C7) gressin, petit pain sec en forme de bâtonnet d'environ 1 cm de diamètre sur 20 de long, qu'on trempe dans son café au lait: grissin nm. (001,0021), krissin (021), R.2, D. => Gâteau.
    C8) petit pain rond, petite miche: garolè de pon nm. (046), éponye nf. (001). - E.: Boulette.
    C9) demi-pain long incisé au milieu: fèssa < fesse> nf. (001).
    D) fabrication et utilisation du pain: pétrissage, levage, façonnage, cuisson.
    D1) v., épaissir sa soupe en y mettant du pain pour la seconde fois: => Rajouter.
    D2) garnir, remplir, garnir (de tranches) de pain, (les assiettes à soupe...): wêrî vt. (004,006). - E.: Émietter, Quantité.
    D3) garnir de tranches de pain les assiettes à soupe et verser la soupe par-dessus: ptâ // fére pain trinpâ la spà <mettre // faire pain tremper la soupe> vi. (001). - E.: Couper.
    D4) séparer les pains dans le four avec le racle quand ils sont à moitié cuits pour qu'il n'y ait pas de baisure: émoushî lô pan (001, Ansigny), R. => Démarrer.
    D5) croquer des croûtons de pain: krotsnâ vi. (026).
    D6) faire cuire son pain dans un four à pain: fére u fò < faire au four> vt. /vi. (001).
    E1) adj., trop serré, tassé, mal levé, mal cuit, qui est resté plat, (ep. du pain): assati m. (022b), achati (022a, Juvigny), sati (Montricher).

    Dictionnaire Français-Savoyard > pain

  • 49 pain

    m. (lat. panis) 1. хляб; pain bis черен, типов хляб; pain de fantaisie луксозен хляб; pain de munition войнишки хляб; pain d'épice медно хлебче; pain de boulanger обикновен хляб; pain de ménage домашен хляб; petit pain сладка пита, сладко хлебче; pain rassis корав хляб; pain azyme хляб без мая (за причастие); 2. прехрана, препитание, хляб; gagner son pain изкарвам прехраната си, печеля хляба си; 3. калъп, пита; pain de cire пита восък; 4. пита (от кюспе); 5. в съчет. pain а cacheter тестена лепенка (за писма); arbre а pain бот. хлебно дърво; 6. нар. удар, плесница. Ќ avoir du pain sur la planche предстои ми много работа; manger son pain blanc le premier изпаднал съм в сиромашия, след като съм бил богат; le pain quotidien насъщният хляб; être bon comme du pain много добър човек; long comme un jour sans pain много дълго, продължително; avoir son pain cuit имам резерви; manger de plus d'un pain обичам разнообразието, удоволствията; rompre le pain avec qqn. деля по братски; emprunter (prendre) un pain sur la fournée имам дете, без да съм женена; зачевам преди да се оженя; c'est pain bénit pour lui заслужава си го; pour une bouchée de pain много евтино; se vendre comme des petits pains разпродавам се лесно.

    Dictionnaire français-bulgare > pain

  • 50 step

    A n
    1 ( pace) pas m ; to take a step faire un pas ; to walk ou keep in step marcher au pas or en cadence ; to change step changer le pas ; I was a few steps behind her je la suivais de près or à quelques pas ; to fall into step with sb se mettre au même pas que qn ; to break step rompre le pas ; one step out of line and you're finished ○ ! fig un pas de travers et t'es cuit ○ ! ; to be out of step with the times/the rest of the world fig être déphasé par rapport à l'époque actuelle/au reste du monde ; to be in step with sth fig être en phase avec qch ; to watch one's step lit faire attention où on met les pieds ; you'd better watch your step ○ ! fig tu ferais mieux de faire attention! ; to be two steps away from victory fig être à deux doigts de la victoire ; to be one step ahead of the competition fig avoir une longueur d'avance sur ses concurrents ; I'm with you every step of the way fig je ne te laisserai pas tomber ;
    2 ( sound of footsteps) pas m ; I can hear the sound of his step on the stair j'entends ses pas dans l'escalier ; to hear the sound of steps entendre des pas ;
    3 fig ( move) pas m (towards vers) ; a step forwards/backwards un pas en avant/en arrière ; it's a step in the right direction c'est un pas dans la bonne voie ; to be a step towards doing être un premier pas pour faire ; the first step is the hardest il n'y a que le premier pas qui coûte ; to be one step closer to winning/finishing approcher de la victoire/de la fin ; the first step is to… la première chose à faire c'est de… ; promotion to headteacher would be a step up for him être nommé directeur lui permettrait de gravir un échelon ;
    4 fig ( measure) mesure f ; ( course of action) démarche f ; to take steps prendre des mesures ; a positive step une mesure positive ; a serious step une démarche sérieuse ; to take the step of doing prendre l'initiative de faire ; to take steps to do prendre des mesures pour faire ; it's an unusual step to take c'est une initiative surprenante ; to take legal steps avoir recours à la justice ;
    5 fig ( stage) étape f (in dans) ; to go one step further aller plus loin ;
    6 ( way of walking) pas m ; to have a jaunty step marcher d'un pas vif ;
    7 Dance pas m ; to know the steps to the tango savoir danser le tango ;
    8 ( stair) marche f ; a flight of steps ( to upper floor) un escalier m ; ( outside building) des marches fpl.
    1 ( small ladder) escabeau m ;
    2 ( stairs) ( to upper floor) escalier m ; ( in front of building) marches fpl.
    C vtr ( p prés etc - pp-) échelonner.
    D vi ( p prés etc - pp-) marcher (in dans ; on sur) ; to step into entrer dans [house, lift, room] ; monter dans [car, dinghy] ; to step into sb's office entrer dans le bureau de qn ; if you would just like to step this way si vous voulez bien me suivre ; it's like stepping into another world/century on a l'impression de se retrouver dans un autre monde/siècle ; to step off descendre de [bus, plane, pavement] ; to step onto monter sur [scales, log, pavement] ; to step over enjamber [fence, log, hole] ; to step through passer sous [arch] ; passer derrière [curtains] ; to step through the door passer la porte ; to step out of sortir de [house, room] ; to step out of line lit [soldier] sortir des rangs ; fig faire un pas de travers ; to step up to s'approcher de [microphone, lectern].
    to step on it ○ se grouiller ○, se dépêcher ; to step on the gas ○ appuyer sur le champignon ○, se dépêcher ; one step at a time chaque chose en son temps.
    1 ( physically) s'écarter (in order to pour) ;
    2 ( in job transfer) céder sa place ; to step aside in favour of sb ou for sb céder la place à qn.
    1 lit reculer ; to step back from s'écarter de [microphone] ;
    2 fig prendre du recul (from par rapport à).
    ■ step down:
    ▶ step down gen se retirer ; ( as electoral candidate) se désister ;
    ▶ step down [sth] reduire [qch] petit à petit [production, imports].
    ■ step forward s'avancer.
    ■ step in intervenir ; to step in to do, to step in and do intervenir pour faire.
    1 ( show talent) montrer son talent ;
    2 †US to step out with sb sortir avec.
    ▶ step outside sortir ; would you like to step outside ( as threat) est-ce que vous voulez régler ça dehors? ;
    ▶ step outside [sth] sortir de [house, room].
    ■ step up:
    ▶ step up [sth] augmenter, accroître [production] ; intensifier [fighting, campaign, action, efforts] ; augmenter [spending, voltage] ; renforcer [surveillance].

    Big English-French dictionary > step

  • 51 bag

    bag [bæg] (pt & pp bagged, cont bagging)
    1 noun
    (a) (container) sac m;
    ∎ paper/plastic bag sac m en papier/en plastique;
    ∎ a bag of sweets/groceries un sac de bonbons/d'épicerie;
    ∎ American familiar he was left holding the bag tout lui est retombé dessus;
    ∎ familiar her promotion is in the bag son avancement, c'est dans la poche ou dans le sac ou du tout cuit;
    ∎ familiar to pull sth out of the bag sortir qch du chapeau;
    ∎ familiar the whole bag of tricks tout le tralala;
    ∎ esp American familiar old-fashioned that's not my bag (I'm not good at it) ce n'est pas mon fort; (I'm not interested in it) ce n'est pas mon truc
    (b) (handbag) sac m (à main); (suitcase) valise f;
    ∎ bags valises fpl, bagages mpl;
    ∎ to pack one's bags faire ses bagages;
    ∎ figurative it's time to pack our bags c'est le moment de plier bagage;
    ∎ familiar they threw her out bag and baggage ils l'ont mise à la porte avec toutes ses affaires
    (c) (of cloth, skin) poche f;
    ∎ to have bags under one's eyes avoir des poches sous les yeux;
    ∎ familiar bag of bones sac m ou tas m d'os
    (d) Hunting prise f;
    ∎ did you get a good bag? avez-vous fait bonne chasse?
    ∎ old bag vieille peau f, vieille bique f;
    ∎ you stupid bag! espèce d'idiote!
    (f) familiar drugs slang (quantity of drugs) dose□ f (en sachet ou dans un papier plié)
    (a) (books, groceries) mettre dans un sac; (apples, sweets) ensacher; American (supermarket purchases) emballer
    (b) familiar (seize) mettre le grappin sur, s'emparer de□ ; (steal) piquer, faucher;
    ∎ British I bags the cakes! les gâteaux sont à moi!;
    ∎ he bagged the best seat for himself il s'est réservé la meilleure place
    (c) Hunting tuer
    goder, faire des poches;
    ∎ his trousers bag at the knees ses pantalons font des poches aux genoux
    (a) (trousers) pantalon□ m, fute m
    ∎ there are bags of things to do il y a plein de choses à faire;
    ∎ we have bags of time nous avons tout notre temps;
    ∎ they've bags of money ils sont pleins aux as
    ∎ British bags I go! c'est à moi!□ ;
    ∎ bags I get the biggest one! le plus gros est pour moi!□
    ►► familiar bag lady clocharde f

    Un panorama unique de l'anglais et du français > bag

  • 52 easy

    easy ['i:zɪ] (compar easier, superl easiest)
    ∎ it's easy to see why/that... on voit bien pourquoi/que...;
    ∎ it's easy to say that... c'est facile de dire que...;
    ∎ it's easy for her to say that... c'est facile pour elle de dire que...;
    ∎ this will make your job easier ceci vous facilitera la tâche;
    ∎ it makes life much easier not having to fill in these forms ça facilite bien les choses de ne pas avoir à remplir ces formulaires;
    ∎ to be easy to live with être facile à vivre;
    ∎ to be easy to get on with être facile à vivre;
    ∎ she is easy or an easy person to please (gen) c'est facile de lui faire plaisir; (concerning food) elle n'est pas difficile;
    ∎ it's an easy mistake to make c'est une erreur qui est facile à faire;
    ∎ it's not easy being the eldest child ce n'est pas facile d'être l'aîné;
    ∎ it's far from easy, it's none too easy c'est loin d'être facile, ce n'est pas facile du tout;
    ∎ in easy stages (travel) par petites étapes; (learn) sans peine;
    ∎ learn Japanese in ten easy stages! apprenez le japonais en dix petites leçons!;
    ∎ within easy reach of près de;
    ∎ the shop is within easy walking distance of here d'ici, on peut facilement aller au magasin à pied;
    ∎ the easy way out or option la solution facile ou de facilité;
    ∎ there are no easy answers c'est un problème qui est loin d'être facile à résoudre;
    ∎ to have an easy time (of it) (a good life) avoir la belle vie ou la vie facile;
    ∎ she had an easy time of it (in exams) ç'a été facile pour elle;
    ∎ she hadn't had an easy time of it elle n'avait pas eu une vie facile;
    ∎ familiar it's easy money c'est de l'argent gagné facilement ou sans se fatiguer□ ;
    ∎ to come in an easy first (in a race) arriver bon premier;
    ∎ an easy prey or victim une proie facile;
    ∎ familiar easy game or meat bonne poire f;
    ∎ familiar as easy as pie or ABC or as falling off a log simple comme bonjour ou tout;
    ∎ familiar to be on easy street rouler sur l'or
    ∎ to feel easy in one's mind être tranquille, avoir l'esprit tranquille
    (c) (easygoing → person, atmosphere) décontracté; (→ disposition, nature) facile; (→ manner) décontracté, naturel; (→ style) coulant, facile;
    ∎ familiar I'm easy (I don't mind) ça m'est égal□ ;
    ∎ they're usually fairly easy about deadlines d'habitude ils sont assez accommodants sur les délais;
    ∎ to be on easy terms with sb avoir des rapports plutôt amicaux avec qn;
    ∎ Commerce on easy terms avec facilités de paiement;
    ∎ to go at an easy pace aller tranquillement;
    ∎ to be an easy fit (clothes) être confortable
    ∎ she's easy or an easy lay elle couche avec tout le monde, c'est une Marie-couche-toi-là;
    ∎ literary a woman of easy virtue une femme de petite vertu ou aux mœurs légères
    ∎ to be easy on the eye (film, painting) être agréable à regarder; (person) être bien fait de sa personne;
    ∎ to be easy on the ear (music) être agréable à écouter
    ∎ to go easy y aller doucement;
    ∎ to go easy on or with sb y aller doucement avec qn;
    ∎ to go easy on or with sth y aller doucement avec ou sur qch;
    ∎ go easy on the cream vas-y doucement avec la crème;
    ∎ familiar he's got it easy (has an easy life) il se la coule douce, il a la belle vie;
    ∎ to take things or it or life easy (lead a life of ease) mener une vie tranquille; (not overdo things) ralentir;
    ∎ you'll have to take it easy or go easy for a bit il va falloir ralentir ou freiner un peu;
    ∎ familiar take it easy! (gen) doucement!; (don't get upset) ne t'en fais pas!; American (on parting) bon courage!;
    ∎ familiar easy now!, easy does it! doucement!;
    ∎ to sleep easy in one's bed dormir sur ses deux oreilles;
    ∎ Military stand easy! repos!;
    ∎ easier said than done plus facile à dire qu'à faire;
    ∎ (it's) easy come easy go (money) l'argent, ça va ça vient;
    ∎ I hear she's got a new boyfriend -- oh well, easy come easy go! j'ai appris qu'elle avait un nouveau copain -- un de perdu, dix de retrouvés!;
    ∎ American familiar easy over (egg) cuit des deux côtés
    ►► easy chair fauteuil m;
    Music easy listening variété f
    ✾ Film 'Easy Street' Chaplin 'Charlot policier'

    Un panorama unique de l'anglais et du français > easy

  • 53 half

    half [hɑ:f]
    moitié ⇒ 1 (a), 2 mi-temps ⇒ 1 (b) camp ⇒ 1 (c) demi ⇒ 1 (d), 1 (e) à moitié ⇒ 5
    (pl halves [hɑ:vz])
    1 noun
    (a) (gen) moitié f; (of standard measured amount) demi(e) m,f; (of ticket, coupon) souche f;
    ∎ half an hour une demi-heure;
    ∎ half a dozen une demi-douzaine;
    ∎ to cut/to break sth in half couper/casser qch en deux;
    ∎ what's half of 13.72? quelle est la moitié de 13,72?;
    ∎ two and two halves, please (on bus, train etc) deux billets tarif normal et deux billets demi-tarif, s'il vous plaît;
    ∎ Railways outward/return half (of ticket) coupon m d'aller/de retour;
    ∎ you can have the smaller half la plus petite moitié est pour toi;
    ∎ she gave each of us half elle nous en a donné la moitié à chacun;
    ∎ it cuts the journey time in half cela réduit de moitié la durée du voyage;
    ∎ three and a half trois et demi;
    ∎ three and a half pieces/years trois morceaux/ans et demi;
    ∎ British bigger by half plus grand de moitié, moitié plus grand;
    ∎ two halves make a whole deux moitiés ou demis font un tout;
    ∎ to go halves with sb partager avec qn;
    ∎ we'll go halves on partage;
    ∎ they don't do things by halves ils ne font pas les choses à moitié;
    ∎ British he always was too clever by half il a toujours été un peu trop malin;
    ∎ British you're too cheeky by half! tu es bien trop effronté ou culotté!;
    ∎ familiar a party/day/hangover and a half une sacrée nouba/journée/gueule de bois;
    ∎ familiar that was a walk and a half! c'était une sacrée promenade!;
    ∎ familiar I've got a headache and a half this morning! j'ai un sacré mal de tête ce matin!;
    ∎ familiar and that's not the half of it et ce n'est que le début;
    ∎ familiar you haven't heard the half of it! tu n'en sais pas encore le quart!;
    ∎ it's sort of half and half c'est un peu de chaque;
    ∎ humorous my better or other half ma (chère) moitié;
    ∎ humorous to see how the other half lives voir comment on vit de l'autre côté de la barrière, voir comment vivent les autres
    ∎ France was in the lead in the first half la France menait pendant la première mi-temps
    (e) British (half pint of beer) demi m (de bière)
    ∎ leave half of it for me laisse-m'en la moitié;
    ∎ half of us were students la moitié d'entre nous étaient des étudiants
    ∎ a half chicken un demi-poulet;
    ∎ oysters on the half-shell huîtres fpl servies dans leurs coquilles;
    ∎ at half speed au ralenti;
    ∎ familiar to go off at half cock (plan) avorter;
    ∎ familiar we don't want to go off at half cock on this one cette fois-ci on ne va pas faire les choses à moitié
    ∎ half the time he seems to be asleep on a l'impression qu'il est endormi la moitié du temps;
    ∎ half the time he isn't there les trois quarts du temps, il n'est pas là;
    ∎ he's half a year older than me il a six mois de plus que moi;
    ∎ familiar half a minute! une (petite) minute!;
    ∎ familiar I'll be down in half a second je descends tout de suite□ ;
    ∎ I'll be there in half an hour j'y serai dans une demi-heure;
    ∎ just half a cup for me juste une demi-tasse pour moi;
    ∎ he's not half the man he used to be il n'est plus que l'ombre de lui-même;
    ∎ familiar to have half a mind to do sth avoir bien envie de faire qch□ ;
    ∎ that was half the point of going there c'était tout l'intérêt d'y aller
    (a) (finished, asleep, dressed) à moitié; (full, empty, blind) à moitié, à demi;
    ∎ to be half full of sth être à moitié rempli de qch;
    ∎ you're only half right tu n'as qu'à moitié raison;
    ∎ half done (work) fait à moitié; (cooked meat etc) à moitié cuit;
    ∎ a strange colour, half green, half blue une couleur bizarre, entre le vert et le bleu;
    ∎ to be half English and half French être moitié anglais moitié français;
    ∎ I half think that... je suis tenté de penser que...;
    ∎ for a minute I half thought that... pendant une minute, j'ai presque pensé que...;
    ∎ I was half afraid you wouldn't understand j'avais un peu peur que vous ne compreniez pas;
    ∎ I was only half joking je ne plaisantais qu'à moitié;
    ∎ half laughing, half crying moitié riant, moitié pleurant
    ∎ they're not half fit ils sont en super-forme;
    ∎ he's not half lazy il est drôlement ou rudement paresseux;
    ∎ it's not half cold today! il fait rudement ou sacrément froid aujourd'hui!;
    ∎ he didn't half yell il a hurlé comme un fou;
    ∎ she can't half run elle court comme un lièvre;
    ∎ you don't half put your foot in it sometimes! tu mets vraiment les pieds dans le plat parfois!;
    ∎ they didn't half complain ils se sont plaints, et pas qu'un peu;
    ∎ did you complain? - I didn't half! or not half! est-ce que vous vous êtes plaint? - et comment! ou pas qu'un peu!;
    ∎ he's/it's not half bad il est/c'est vraiment bon
    ∎ it's half past two, it's half two il est deux heures et demie;
    ∎ American half after six six heures et demie
    ∎ to be half as big/fast as sb/sth être moitié moins grand/rapide que qn/qch;
    ∎ the radio was only half as loud as before le son de la radio était moitié moins fort qu'avant;
    ∎ to earn half as much as sb gagner moitié moins que qn;
    ∎ to be half as big again (as sb/sth) être moitié plus grand (que qn/qch);
    ∎ he earns half as much again as you do il gagne moitié plus que toi
    ►► Technology half bearing demi-palier m;
    British half board
    1 noun
    demi-pension f
    en demi-pension;
    American familiar half buck 50 cents mpl;
    Computing half duplex semi-duplex m;
    ∎ to send sth half duplex transmettre qch en semi-duplex;
    half fare demi-tarif m;
    ∎ to travel half fare voyager à demi-tarif;
    American Music half step demi-ton m;
    British School half term = congé scolaire en milieu de trimestre;
    Architecture & Building industry half timbering colombage m;
    half year semestre m

    Un panorama unique de l'anglais et du français > half

  • 54 lap

    lap [læp] (pt & pp lapped, cont lapping)
    1 noun
    (a) (knees) genoux mpl;
    ∎ come and sit on my lap viens t'asseoir sur mes genoux;
    ∎ familiar don't think it's just going to fall into your lap! ne t'imagine pas que ça va te tomber tout cuit dans le bec!;
    ∎ figurative to drop sth in sb's lap coller qch à qn;
    ∎ it's in the lap of the gods c'est entre les mains des dieux;
    ∎ the lap of luxury le grand luxe;
    ∎ to live in the lap of luxury vivre dans le plus grand luxe
    (b) Sport tour m de piste;
    ∎ we ran two laps nous avons fait deux tours de piste;
    ∎ a 30-lap race une course sur 30 tours;
    ∎ the last lap le tour de l'arrivée, le dernier tour (avant l'arrivée);
    ∎ figurative we're on the last lap on arrive au bout de nos peines;
    ∎ lap of honour tour m d'honneur
    (c) (of journey) étape f
    (d) Technology (overlap) recouvrement m; Building industry (of tiles, slates) chevauchement m, recouvrement m
    (a) Sport (competitor, car) dépasser, prendre un tour d'avance sur;
    ∎ the slower drivers were soon lapped by the leaders les pilotes les plus rapides n'ont pas tardé à prendre un tour d'avance sur les autres concurrents
    (b) (time) chronométrer;
    ∎ Kelly was lapped at over 200 mph Kelly a été chronométré sur un tour à plus de 300 km/h
    (c) (milk) laper
    (d) (of waves) clapoter contre;
    ∎ the waves lapped the hull les vagues clapotaient contre la coque
    ∎ to lap sth round sth enrouler qch autour de qch
    (f) Building industry (planks) enchevaucher, poser à recouvrement; (tiles) donner du recouvrement à;
    ∎ to lap a joint with sheet metal chaperonner un assemblage
    (a) Sport tourner, faire un tour de circuit;
    ∎ Kelly was lapping at over 200 mph Kelly tournait à plus de 300 km/h de moyenne
    (b) (waves) clapoter;
    ∎ the waves lapped against the boat les vagues clapotaient contre le bateau
    ►► Cars lap belt ceinture f ventrale;
    lap dancer = entraîneuse qui danse nue pour un client;
    lap dancing = type de danse exécutée par une entraîneuse nue pour un client;
    Technology lap joint enchevauchure f, assemblage m par recouvrement;
    American lap robe plaid m;
    Cars lap and shoulder belt ceinture f trois points;
    Metallurgy lap weld soudure f à recouvrement;
    Metallurgy lap welding soudage m à recouvrement
    (tiles) chevaucher sur
    se chevaucher
    (a) (milk) laper
    (b) familiar figurative (praise) boire; (information) avaler, gober;
    ∎ he laps up every word she says il gobe tout ce qu'elle dit;
    ∎ they were all paying her compliments and she was just lapping it up tous lui faisaient des compliments et elle s'en délectait

    Un panorama unique de l'anglais et du français > lap

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См. также в других словарях:

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  • Vin cuit (France) — Pour les articles homonymes, voir Vin cuit. En France, le vin cuit est un vin artisanal obtenu par concentration du moût de raisin chauffé dans un chaudron et additionné d épices[1]. Sommaire 1 Historique …   Wikipédia en Français

  • être cuit — ● être cuit verbe passif Avoir subi l effet de la cuisson : Jambon cuit. Familier. Être brûlé, hâlé par le soleil. En parlant d un tissu, être desséché, cassant. Familier. Être surpris dans une action malhonnête ou malveillante ; échouer dans son …   Encyclopédie Universelle

  • Graine Germée — Graines germées de Tournesol Les graines germées (aussi appelées germinations) sont des graines que l on a fait germer, en général hors sol, à des fins d alimentation ou de préparation de semis. Les graines germées ont des propriétés… …   Wikipédia en Français

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  • Graine germée — Graines germées de Tournesol Les graines germées (aussi appelées germinations) sont des graines que l on a fait germer, en général hors sol, à des fins d alimentation, de boisson ou de préparation de semis. Les graines germées ont des propriétés… …   Wikipédia en Français

  • Graines germées — Graine germée Graines germées de Tournesol Les graines germées (aussi appelées germinations) sont des graines que l on a fait germer, en général hors sol, à des fins d alimentation ou de préparation de semis. Les graines germées ont des… …   Wikipédia en Français

  • Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …   Wikipédia en Français

  • cuire — [ kɥir ] v. <conjug. : 38> • Xe fig.; lat. pop. °cocere, de coquere I ♦ V. tr. 1 ♦ (XIe) Rendre (un aliment) propre à l alimentation par une forte chaleur qui transforme la consistance, le goût (⇒ cuisson) …   Encyclopédie Universelle

  • cru — 1. cru [ kry ] n. m. • 1307 creu; de crû, p. p. de croître 1 ♦ Vx Ce qui croît dans une région; la région elle même. ♢ Mod. Vignoble. Les grands crus de France. Crus classés du Bordelais. Vin de cru, qui provient d un seul vignoble. ♢ Vin produit …   Encyclopédie Universelle

  • pain — [ pɛ̃ ] n. m. • 1050; pan 980; lat. panis 1 ♦ Aliment fait de farine, d eau, de sel et de levain, pétri, fermenté et cuit au four (le pain, du pain); masse déterminée de cet aliment ayant une forme donnée (un pain). Pâte à pain. Faire du pain.… …   Encyclopédie Universelle

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