-
61 глазировать
сов. и несов. В1) (о фруктах и т.п.) candire vt2) (посуду и т.п.) smaltare vt; lucidare vt, patinare vt ( бумагу)* * *v1) gastron. biutare, glassare2) pack. calandrare, lisciare, lucidare, rivestire mediante calandra, satinare -
62 глюкозный сироп
adjgastron. sciroppo di glucosio -
63 горка
1) ( холм) monticello, collinetta2) ( склон) china, pendio ж.3) ( кучка) mucchio м., piccola montagna ж.4) ( шкаф для посуды) scansia ж. per la cristalleria, credenza ж.* * *ж.2) ( шкафчик) scansia, vetrinetta3) (кучка, кипка) mucchio m* * *n1) gener. accastellamento, vetrina (для посуды), cristalliera, monticello2) gastron. (например, о начинке) mucchietto -
64 горький травяной ликёр
Universale dizionario russo-italiano > горький травяной ликёр
-
65 гофрированные ракушки
Universale dizionario russo-italiano > гофрированные ракушки
-
66 граминья
ngastron. gramigna (макаронные изделия - произвольно изогнутая короткая трубочка с дыркой, диаметром 3 мм.) -
67 гребешки
ngastron. (макаронные изделия) penne -
68 гребешок, моллюск, ракушка Сен-Жак
ngastron. cappasantaUniversale dizionario russo-italiano > гребешок, моллюск, ракушка Сен-Жак
-
69 гренок
-
70 грудинка
-
71 груздь
-
72 деревенский пирог
adjgastron. torta rustica -
73 джемелли
ngastron. gemelli (ðàçíîùèäíîñòü ïàñòû, òîíêèå ñïèðàëüêè èëè æèóòû ñ ïîëûìè êîíöàìè http://pasta-pasta.ru/wp-content/uploads/2008/11/pasta_vid3.jpg) -
74 дзампоне
ngastron. zampone (фаршированная свиная ножка) -
75 дикий фенхель
adjgastron. finocchietto selvatico -
76 дитали
ngastron. ditali (макаронные изделия - трубочки.) -
77 диталини
ngastron. ditalini (макаронные изделия - маленькие, очень короткие трубки, их название обозначает "напёрсток".) -
78 длинная паста
adjgastron. pasta lunga (Сюда относятся виды пасты длиной более 10 см. Это все виды спагетти, спагеттини, тальятелле, лингвини, капеллини, папарделле.) -
79 домашний
1) ( относящийся к квартире) di casa••2) ( производимый на дому) a domicilio, a casa3) ( предназначенный для ношения дома) di casaдомашние туфли — pantofole ж. мн.
4) ( приготовленный дома) fatto in casa, casereccio, casalingo5) (семейный, частный) casalingo, familiare, domestico••домашняя работница — domestica ж., colf ж.
6) (о животных, птицах) domestico* * *прил.1) ( относящийся к дому) di / da casa, domiciliareдома́шний телефон — telefono di casa
дома́шний адрес — indirizzo di casa, recapito
дома́шнее платье — vestito di casa
дома́шние туфли — pantofole, ciabatte
дома́шний арест — arresti domiciliari
2) ( о хозяйстве) casalingo, casareccioдома́шние дела — faccende domestiche
дома́шняя хозяйка — casalinga f
дома́шняя работница — donna di servizio; colf f (collaboratrice familiare)
3) ( прирученный) domestico, addomesticatoдома́шние животные — animali domestici
4) спорт. casalingoдома́шняя игра — partita in casa; partita interna
5) мн. дома́шние разг. i familiari6)по-дома́шнему — alla casalinga / domestica
одет по-дома́шнему — in veste da casa; in pantofole
* * *adj1) gener. dimestico, casalingo, domestico, casereccio, di casa, domiciliare, familiare2) gastron. artigianale -
80 доска
1) ( срез дерева) asse ж., tavola ж.2) (пластина, плита) lastra ж.••3) ( щит для объявлений) albo м.4) ( в аудитории) lavagna ж.* * *ж.1) ( из дерева) tavola, asseдоска́ для резки, кухонная доска́ — tagliere m
гладильная доска́ — asse da stiro
чертёжная доска́ — tavola da disegno
паркетная доска́ спец. — parquet prefabbricato
2) жарг. ( о плоскогрудой женщине) autostrada; (piatta come una) tavolaкак доска́ — (magro) come un chiodo
3) (пластина, плита) lastra, tavolaмраморная доска́ — lapide di marmo
шахматная доска́ — scacchiera
классная доска́ — lavagna
4) (щит для объявлений и т.п.) quadro m, albo mдоска́ объявлений — la bacheca degli avvisi
••от доски до доски (прочесть, изучить) — dall'A alla Z; da cima a fondo
свой в доску прост. — molto alla mano
* * *n1) gener. albo (для объявлений и т.п.), steccone, tabella, tavola, (классная) lavagna2) obs. assile3) sports. tavola da surf4) gastron. tagliera5) furn. doga (в основании матрацов, например)
См. также в других словарях:
GASTRON — Lacedaemoniorum, quos Spartani Aegyptiis adversus Persas auxilio misêrunt, dux. Vide Polyae. l. 2. p. 136. Hic, cum sciret, firmiorem esse Graecum militem magisque a Persis timeri commutatis armis Graecos in prima posuit acie; et cum illi aequo… … Hofmann J. Lexicon universale
Wurstwaren — (Gastron.): Schlachtplatte; (schweiz.): Charcuterie … Das Wörterbuch der Synonyme
sanguinaccio — /sangwi natʃ:o/ s.m. [der. del lat. sanguis ĭnis sangue ]. 1. (gastron.) [specie di frittella di sangue fresco di maiale, misto a farina e salato] ▶◀ (tosc.) roventino. 2. (gastron., region.) [insaccato di sangue e pezzetti di grasso di maiale… … Enciclopedia Italiana
smontare — [der. di montare, col pref. s (nel sign. 1)] (io smónto, ecc.). ■ v. intr. 1. (aus. essere ) [venire giù da dove si era montati o saliti, con le prep. da, di o assol.: s. da cavallo, di sella ; su, smonta! ] ▶◀ discendere (da), (ant.) scavalcare … Enciclopedia Italiana
noisette — [ nwazɛt ] n. f. • 1280; de noix 1 ♦ Fruit du noisetier, akène ovoïde et lisse, retenu à sa base dans un involucre vert aux bords découpés et dont la coque contient une amande comestible. ⇒ aveline. Cueillir, casser des noisettes (⇒ casse… … Encyclopédie Universelle
genevois — ● genevois, genevoise adjectif et nom De Genève. ● genevois, genevoise (difficultés) adjectif et nom Orthographe Sans accent sur les e, à la différence du nom propre Genève. genevois, oise adj. et n. De Genève. || Subst. Un(e) Genevois( … Encyclopédie Universelle
Polyp — Herr in Grün (umgangssprachlich); Bulle (umgangssprachlich); Ordnungshüter; Gesetzeshüter; Ermittler; Schutzmann; Gendarm (österr.); Polizist; Nesseltier * * * Po|lyp [po ly:p] … Universal-Lexikon
arrostire — [dal germ. raustjan ; cfr. ted. mod. rösten, ingl. (to ) roast ] (io arrostisco, tu arrostisci, ecc.). ■ v. tr. (gastron.) [cucinare qualcosa a fuoco vivo senza farla bruciare: a. il pesce ] ▶◀ [facendo assumere alla vivanda cotta un colore… … Enciclopedia Italiana
bagna — s.f. [der. di bagnare ], settentr. 1. (gastron.) [condimento semiliquido per insaporire le vivande] ▶◀ intingolo, salsa, sugo. 2. (gastron.) [liquido a bassa gradazione alcolica usato in pasticceria per imbevere e aromatizzare alcuni dolci (come… … Enciclopedia Italiana
bignè — s.m. [dal fr. beignet ]. 1. (gastron.) [pasta dolce, lievitata e rigonfia, ripiena di crema o altro] ▶◀ ‖ bomba, bombolone, Krapfen. 2. (region., gastron.) [panino di forma tonda] ▶◀ (region.) michetta, rosetta … Enciclopedia Italiana
biscotto — /bi skɔt:o/ s.m. [lat. mediev. biscoctus, comp. di bis bis 1 e coctus part. pass. di cóquare cuocere ]. 1. (gastron., non com.) [pane tagliato a fette e cotto due volte] ▶◀ galletta, pan biscotto. 2. (gastron.) [piccolo dolce cotto di farina,… … Enciclopedia Italiana