-
21 сушелки
ж мн. ч. (сушени плодове) fruits secs, fruits tapés. -
22 mincemeat
noun (a mixture of raisins, other fruits etc, usually with suet (used in baking mince-pies).) hachis de fruits secs -
23 сухой
1) sec (f sèche); aride (о почве, климате)2) перен. sec; froid ( холодный)3) (скупой, лаконичный)сухие цифры — chiffres m pl arides4) ( омертвевший) mort, sec••сухая перегонка — distillation sècheна нем сухой нитки не было — прибл. il était trempé comme une soupe -
24 сушеный
сушеные фрукты — fruits secs ( или tapés) -
25 seco
se.co[s‘ẽkũ] adj sec.* * *seco, ca[`seku, ka]Verbo particípio passado → secarAdjetivo sec(sèche)* * *adjectivoter a garganta secaavoir la gorge sèche2 (cabelo, pele) secpara pele secapour les peaux sèches3 (clima, estação) seca estação secala saison sècheo tempo estava seco e quentele temps était sec et chaudfrutos secosfruits secs(resposta) sec -
26 fruit sec
1) провалившийся на экзаменах, не выдержавший испытанияDes écrivains scientifiques, fruits secs de l'École Polytechnique... discutaient la science actuelle avec un mépris et une certitude que personne ne pouvait combattre. (J. Champfleury, Les Aventures de Mademoiselle Mariette.) — Авторы научно-популярных брошюрок, бездипломные выпускники Политехнической школы... обсуждали современное состояние науки с презрением и уверенностью, которые ничего не могло поколебать.
3) бездарность; неудачникLe résultat peut être une vie de gloire et de fortune; il peut aussi être nul, et je ne réponds pas du tout que, dans trois ans, vous ne soyez un fruit sec. (G. Sand, Pierre qui roule.) — Карьера артиста может принести вам славу и богатство, но может и не принести ничего. И я не поручусь, что через три года вы не окажетесь пустоцветом.
Celimar (seul). - Il dit qu'il est franc... je le trouve malhonnête. Il me considère comme un fruit sec de la galanterie... (E. Labiche, Celimar le bien-aimé.) — Селимар ( один). - Уверяет, что говорил со мной по душам... нет, я ему не верю, это подвох. Он считает, что я со своим жениховством провалился.
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27 огнёвка амбарная
nentomol. pyrale de fruits secs (Plodia interpunctella), teigne de la farine (Anagasta kuehniella), teigne du blé (Plodia interpunctella) -
28 огнёвка южная
nentomol. pyrale de fruits secs (Plodia interpunctella), teigne du blé (Plodia interpunctella) -
29 сухой
1) sec (f sèche); aride (о почве, климате)сухи́е фру́кты — fruits secs
сухо́е молоко́ — lait m en poudre ( или déshydraté)
сухо́й ка́шель — toux sèche
сухо́й элеме́нт эл. — pile sèche
сухо́й док — bassin m de radoub
2) перен. sec; froid ( холодный)сухо́й приём — accueil sec ( или froid)
сухо́й го́лос — voix sèche
3) (скупой, лаконичный)сухи́е ци́фры — chiffres m pl arides
4) ( омертвевший) mort, secсухи́е су́чья — bois mort
суха́я рука́ — main sèche
••сухо́е вино́ — vin sec
суха́я перего́нка — distillation sèche
сухи́м путём ( по суше) — par voie de terre
вы́йти сухи́м из воды́ разг. — прибл. tirer son épingle du jeu; s'en tirer à bon compte [kɔ̃t]
на нём сухо́й ни́тки не́ было — прибл. il était trempé comme une soupe
* * *adj2) colloq. pète-sec, pètesec, aigrelet3) liter. réfrigérant4) geogr. pouilleux -
30 сушёные фрукты
adjgener. fruits secs -
31 сушёный
-
32 mince
mince [mɪns]1. nouna. hacher3. compounds* * *[mɪns] 1.noun GB Culinary viande f hachée2.beef mince — bœuf m haché
transitive verb hacher [meat]3.intransitive verb péj ( walk) marcher en se trémoussant••not to mince matters ou one's words — ne pas mâcher ses mots
-
33 mince pie
-
34 essiccato
essiccato agg. sec, déshydraté: frutta essiccata fruits secs; verdure essiccate légumes déshydratés. -
35 mostacciolo
-
36 seccume
-
37 rock cake
s bescuit amb fruits secs -
38 pâtisserie
nf. (magasin, gâteau): PÂTISRI (Albanais.001, Annecy.003).A) pâtisseries diverses: Agnollon, Biscuit, Bitchoulan, Bricelet, Croquant, Gâteau, Gaufrette, Guingon, Rabolet, Rissole, Tarte.A1) mulet (CPH.205), pâtisserie composée de pruneaux enrobés de pâte et cuite dans une soupe de haricots ; on peut aussi utiliser, comme fruits secs, des raisins, des poires, des abricots ou des figues, et cuire ces mulets à l'eau bouillante non salée et les égoutter sur un linge: moulè (Habère-Poche, Saxel.002).A2) riou(t)te, gimblette (DEO.), casse-museau (COD.), pâtisserie au beurre, dure et sèche en forme d'anneau ou de huit faite de pâte à pain parfumée à l'aneth (anis sauvage, NCM.30) ; c'est un petit bracelet dont la forme rappelle le bretzel alsacien (CST.159): ryuta nf. (001,002,003b, Balme-Si.), ryouta (003a, Albertville.021b, Alex, Chambéry.025, Doucy-Bauges, Massingy, Maurienne, Notre-Dame-Be., Samoëns, Thônes), r(y)eûta (021a), R.1.A3) chausson, friand => Rissole.A4) carquelin, merveille, bugne => Beignet.A5) nichon de Grésy-sur-Isère, meringue moulée en forme de sein bien rond en souvenir de Sainte Agathe (CST.165): nichon d'Grézi nm. (001).A6) petit gâteau à base de farine de polenta (1 kg. pour 250 gr. de farine de froment, 600 gr. de cassonade, six oeufs, 600 gr. beurre et une écorce de citron), mélanger et pétrir, étaler et découper avec un moule, puis faire cuir au four sur une tôle: janbèla <jembelle, CPH.223> (Samoëns).--R.1-------------------------------------------------------------------------------------------------- ryuta <Sav.riolta < afr. riorte / reorte < lien d'osier tordu> < aprov. redorta < l. retorta, pp. de retorquere < retordre> => Tordre, D. => Aune, Lien.------------------------------------------------------------------------------------------------------- -
39 pissenlit
nm., dent-de-lion: dand(e)lyon nm. (Saxel | Cordon) || dandliyon nf. (Morzine.081b), DÊ-DÈ-LYON (souvent au pl.) (Albanais, Annecy.003), dé-dèlyon (Leschaux), dè-de-lyon (Trévignin), dêdliyon (Bauges) ; laatchon nm. (Montagny-Bozel.026), lâdchon (Beaufort), léitechon (Aime), R. Lait ; flokata nf. (Chamonix) ; érba d'leu < herbe de loup> nf. (Montricher) ; botyeu de truilye (Megève) ; kouta-kolnyè (081a). - E.: Crépide. - N.: Utilisation gastronomique: confiture de fleurs (LCS.177), sirop (LCS.184), miel (LCS.177), salade de printemps avec oeufs durs, lardons et croûtons (LCS.26), omelette aux fleurs (YVO.), soupe (CTS.42).A1) fleur jeune de pissenlit: bokè-rayâr (081).A2) boule blanche du pissenlit formé par l'ensemble des fruits secs en pleine maturité et surmontés de leurs aigrettes: lnà < lune> nf. (001,003), lantêrna (026). -
40 ragoût
nm., plat de viande, de légumes ou de poisson, coupés en morceaux et cuits dans une sauce épicée: RAGO (Albanais, Annecy.003, Thônes), ragou (St-Nicolas- Cha.), D. Commérage, Pâtée. - E.: Marmot, Soupe.A1) ragoût de choux, de courge et de pommes de terre: amanon nm. (003). - E.: Mets, Purée.A2) papet (fl.), ragoût de pommes de terre, de viande de porc et de fruits secs: papè nm. (Moye.094).A3) ragoût de pommes de terre, d'oignons et de restes de viandes avec un peu de farine pour lier: shamora nf., korbolyon nm. (094) ; tartiflye ragoût u korbolyon // à la barbotan-na nfpl. (094 / Ansigny). - E.: Café.
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