-
1 fortified wine
крепленое [спиртованное] виноБольшой англо-русский и русско-английский словарь > fortified wine
-
2 fortified wine
креплёное [спиртованное\] вино -
3 fortified wine
1) Общая лексика: креплёное вино2) Техника: спиртованное вино -
4 fortified wine
англ.= vin vine -
5 fortified wine
-
6 fortified wine
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > fortified wine
-
7 fortified wine
-
8 fortified
fortified [ˊfɔ:tɪfaɪd]1. p. p. от fortify2. a1) воен. укреплённый;fortified area укреплённый райо́н
2) обогащённый; креплёный;fortified wine креплёное вино́
-
9 fortified
ˈfɔ:tɪfaɪd прил.
1) воен. укрепленный fortified area ≈ укрепленный район
2) обогащенный;
крепленый fortified wine ≈ крепленое вино( военное) укрепленный - * area укрепленный район крепленый (о вине) обогащенный;
витаминизированный( о продуктах питания) - * milk витаминизированное молоко fortified p. p. от fortify ~ обогащенный;
крепленый;
fortified wine крепленое вино ~ воен. укрепленный;
fortified area укрепленный район ~ воен. укрепленный;
fortified area укрепленный район ~ обогащенный;
крепленый;
fortified wine крепленое виноБольшой англо-русский и русско-английский словарь > fortified
-
10 fortified
[ˈfɔ:tɪfaɪd]fortified p. p. от fortify fortified обогащенный; крепленый; fortified wine крепленое вино fortified воен. укрепленный; fortified area укрепленный район fortified воен. укрепленный; fortified area укрепленный район fortified обогащенный; крепленый; fortified wine крепленое вино -
11 wine
вино; виноградное вино-
aerated wine
-
aged wine
-
balanced wine
-
blended wine
-
check wine
-
dessert wine
-
dry wine
-
flat wine
-
fortified wine
-
fresh wine
-
full-bodied wine
-
harmonious wine
-
matured wine
-
natural wine
-
ordinary wine
-
strong wine
-
sweet wine
-
tirage wine
-
vintage wine
-
young wine -
12 fortified
['fɔːtɪfaɪd]прил.1) воен. усиленный, укреплённый2) обогащённый; насыщенный питательными веществами; витаминизированный3) креплёный -
13 fortified
1. past participle of fortify2. adjective1) mil. укрепленный; fortified area укрепленный район2) обогащенный; крепленый; fortified wine крепленое вино* * *(a) витаминизированный; крепленый; обогащенный; укрепленный* * *усиленный, укрепленный* * *adj. укрепленный, крепленый, обогащенный* * *крепленыйобогащенныйукрепленукрепленныйукреплён* * *1) воен. усиленный 2) а) обогащенный; насыщенный питательными веществами б) крепленый -
14 natural wine
англ.натуральное вино (вино, сброженное из виноградного сусла без добавления алкоголя (т. е., не крепленое) или сахара (за исключением небольших доз, разрешенных к добавлению в некоторые вина, напр., шампанские), а также без иных добавок; не прерванное естественное брожение вина заканчивается, когда весь сахар превращается в спирт, содержание его в натуральном вине достигает обычно 14 % об.)Syn:See: -
15 he fortified himself with a glass of wine
Общая лексика: он подкрепился стаканом винаУниверсальный англо-русский словарь > he fortified himself with a glass of wine
-
16 крепленое вино
Большой англо-русский и русско-английский словарь > крепленое вино
-
17 крепленое вино
-
18 cahors
франц.1) Каор (апелласьон на юго-западе Франции, известный производством одноименных сухих красных вин; характерной особенностью приготовления этих крепких, насыщенных вин является тепловая обработка мезги, способствующая переходу в сусло дубильных, красящих и других экстрактивных веществ, благодаря чему вино приобретает интенсивную темно-красную окраску, благородный букет и полный бархатистый терпкий вкус, в которых особо выделяются тона чернослива и других плодов, часто — сливок и шоколада; французский кагор прекрасно подходит к разным мясным блюдам и сырам из овечьего молока)See:2) кагор (красное десертное вино типа каор, производимое в России еще со времен Петра I по схожей технологии, но по завершении брожения в это вино добавляется спирт, отчего оно получается крепленым; кагор стал церковным и просто популярным "народным" вином, однако, кроме происхождения названия, с французским Cahors его ничто не объединяет)See: -
19 mistelle
франц.мистель (виноградное сусло, брожение которого было приостановлено добавлением алкоголя, то есть редставляет собой спиртованный виноградный сок, очень сладкий, так как природный сахар не успел полностью перебродить в спирт; мистель используют как основу для приготовления вермутов и крепленых вин типа "Марсалы")See: -
20 recioto
итал.речото (сорт итальянского белого вина, производимого в области Венето по особому методу "пассито": собранные спелые ягоды высушиваются ("заизюмливаются") в течение примерно 4-х месяцев в прохладном, хорошо проветриваемом помещении, и в результате имеют повышенную концентрацию сахара, вина из них получаются сладкими, с интенсивным, насыщенным вкусом, процесс винификации может быть остановлен добавлением спирта, и тогда вино получается крепленым)See:
- 1
- 2
См. также в других словарях:
fortified wine — fortified wines N MASS Fortified wine is an alcoholic drink such as sherry or port that is made by mixing wine with a small amount of brandy or strong alcohol … English dictionary
fortified wine — n [U and C] wine such as ↑sherry or ↑port that has strong alcohol added … Dictionary of contemporary English
fortified wine — n. any wine, as sherry, port, or Madeira, to which grape brandy or other alcohol has been added to raise its alcoholic content to between 14 and 24 percent by volume … English World dictionary
Fortified wine — A glass of port, a fortified wine. Contents 1 … Wikipedia
fortified wine — noun wine to which alcohol (usually grape brandy) has been added • Hypernyms: ↑wine, ↑vino • Hyponyms: ↑Madeira, ↑port, ↑port wine, ↑sherry, ↑Marsala, ↑ … Useful english dictionary
fortified wine — UK [ˌfɔː(r)tɪfaɪd ˈwaɪn] / US [ˌfɔrtɪfaɪd ˈwaɪn] noun [countable/uncountable] Word forms fortified wine : singular fortified wine plural fortified wines an alcoholic drink made by adding a small amount of brandy or other alcoholic drink to wine.… … English dictionary
fortified wine — for|ti|fied wine [ ,fɔrtıfaıd waın ] noun count or uncount an alcoholic drink made by adding a small amount of BRANDY or other alcoholic drink to wine. Sherry and port are fortified wines … Usage of the words and phrases in modern English
fortified wine — noun A wine to which additional ethanol (an alcohol) has been added, the most common additive being brandy (a spirit distilled from wine). Syn: dessert wine, liqueur wine See Also: bum wine, wino wine … Wiktionary
fortified wine — крепленое вино dry wine сухое вино wine card карта вин wine list карта вин old wine старое вино wine blend смесь вин … English-Russian travelling dictionary
fortified wine — for′tified wine′ n. vin a wine, as port or sherry, to which brandy has been added to arrest fermentation or increase alcoholic content … From formal English to slang
fortified wine — noun Date: circa 1906 a wine (as sherry) to which alcohol usually in the form of grape brandy has been added during or after fermentation … New Collegiate Dictionary