-
1 дегустирование
-
2 дегустация
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > дегустация
-
3 дегустация
Русско-английский научно-технический словарь Масловского > дегустация
-
4 дегустация
Degustation, Geschmacksprüfung, Zungenprobe -
5 дегустационная оценка
Русско-английский политехнический словарь > дегустационная оценка
-
6 дегустация
Degustation, Kosten, Kostprobe -
7 дегустация
1) General subject: food function2) Medicine: degustation (1. выяснение вкусовых свойств 2. вкусовое ощущение)4) Rare: degustation5) Food industry: sensory analysis6) Advertising: sampling by taste, taste test, test7) Makarov: testing -
8 дегустация
-
9 дегустация
-
10 дегустация
1) degustation
2) tasting -
11 дегустационная оценка
1) Engineering: degustation evaluation2) Advertising: tasters' judgement, tasting assessment3) Makarov: tastingsУниверсальный русско-английский словарь > дегустационная оценка
-
12 определение вкусовых качеств
1) Agriculture: degustation2) Advertising: palatability testУниверсальный русско-английский словарь > определение вкусовых качеств
-
13 оценка вкуса
Makarov: degustation, taste evaluation -
14 дегустация
f Verkosten n, Weinprobe* * *дегуста́ция f Verkosten n, Weinprobe* * *дегуста́ци|я<-и>ж Kostprobe fдегуста́ция вин Weinprobe f* * *n1) gener. Kosten, Kostprobe, Degustation, Geschmacksprüfung, Verkostung2) med. Geschmacksanalyse3) dial. Anschmack4) eng. Geschmackprüfung, Geschmacksprobe, Zungenprobe5) food.ind. Fachverkostung, Verkosten, Bewertung, Bewertungsprüfung -
15 дегустирование
-
16 дегустационная тарелка
adjgastron. (например, с устрицами) plateau de dégustationDictionnaire russe-français universel > дегустационная тарелка
-
17 дегустационный конкурс
adjwine.gr. concours de dégustationDictionnaire russe-français universel > дегустационный конкурс
-
18 проба
ж.про́ба пера́ — essai de plume
на про́бу — pour essayer
2) ( образчик) échantillon m3) ( клеймо на драгоценных металлах) contrôle m, poinçon m4) ( относительное содержание драгоценного металла) titre m, aloi mзо́лото...-й про́бы — or m au titre de...
••высо́кой про́бы — de grande valeur, de bon aloi
ни́зкой про́бы — de valeur médiocre, de bas aloi
на нём про́бы ста́вить не́где разг. презр. — il est de mauvais aloi
* * *n1) gener. bout d'essai (артиста), dégustation, gustation, montre, poinçon, poinçon de garantie, prise d'essai (для анализа), test, témoin, épreuve de tournage, épreuve de(...), analyse, expérience, preuve, échantillon, échantillon (золота, серебра), éprouvette, degré (монеты), docimasie, essai, fin (золота и т.п.), garantie (на изделиях из драгоценных металлов), prélude (голоса, инструмента), titre (монеты, изделий из драгоценных металлов), touche (золота, серебра), épreuve, loi (монеты)2) med. manœuvre, spécimen3) liter. tâtonnement, ébauche4) eng. barette, contrôle, poids de fin (содержание золота или серебра в металле), preuve (какого-л. материала для испытания), éprouvette d'essai, éprouvette d'étude, échantillonnage (Poser l'échantillonnage sur le plateau et appuyer sur le bouton.), fin (золота, серебра), loi (напр., золота)5) construct. (îñïûòàíîå) essai, (îáðàâåö) échantillon7) movie. (операторская) bout d'essai8) metal. barrette, prise, prélèvement9) theatre. audition -
19 слепая дегустация
adjwine.gr. dégustation à l'aveugle -
20 сравнительная дегустация
adjwine.gr. dégustation comparativeDictionnaire russe-français universel > сравнительная дегустация
- 1
- 2
См. также в других словарях:
dégustation — [ degystasjɔ̃ ] n. f. • 1519; lat. degustatio, de gustare « goûter » ♦ Action de déguster. Dégustation de vins. Dégustation à l aveugle, sans connaître la nature précise du produit. Dégustation de coquillages, d huîtres. Menu dégustation… … Encyclopédie Universelle
Degustation — is a culinary term meaning a careful, appreciative tasting of various foods and focusing on the gustatory system, the senses, high culinary art and good company. Dégustation is more likely to involve sampling small portions of all of a chef s… … Wikipedia
degustation — or dégustation [dē΄gəs tā′shən, dā΄gəs tā′shən] n. [also in italics] 1. the act of sampling a wide variety of foods, wines, etc. 2. an assortment, as of foods or wines, provided for sampling * * * See degust. * * * … Universalium
degustation — or dégustation [dē΄gəs tā′shən, dā΄gəs tā′shən] n. [also in italics] 1. the act of sampling a wide variety of foods, wines, etc. 2. an assortment, as of foods or wines, provided for sampling … English World dictionary
Degustation — Deg us*ta tion, n. [L. degustatio: cf. F. d[ e]gustation.] (Physiol.) Tasting; the appreciation of sapid qualities by the taste organs. Bp. Hall. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Degustation — (lat.), Probe, z. B. Weinprobe, dann Kauf auf Probe, Kauf nach Belieben, Kauf à l essai, auf Besicht, d. h. ein Kaufvertrag, bei dem sich der Käufer eine Ausprobung der Ware vorbehält. Nach dem Bürgerlichen Gesetzbuch steht bei einem Kauf auf… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
dégustation — DÉGUSTATION. s. f. Essai qu on fait des liqueurs en les goûtant … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
degustation — (n.) 1650s, from L. degustationem (nom. degustatio) a tasting, noun of action from pp. stem of degustare to take a taste from, sample, from de (see DE (Cf. de )) + gustare to taste (see GUSTO (Cf. gusto)) … Etymology dictionary
Degustation — Eine Wein Degustation in Süditalien Organoleptische Probe Eine Verkostung oder Degustation ist eine kleine Expertenrunde zur … Deutsch Wikipedia
Degustation — De|gus|ta|ti|on 〈f. 20〉 Kostprobe (WeinDegustation) [<frz. dégustation] * * * De|gus|ta|ti|on, die; , en [lat. degustatio = das Kosten] (bes. schweiz.): 1. das Prüfen, Probieren, Kosten von Lebensmitteln in Bezug auf Geruch u. Geschmack: eine… … Universal-Lexikon
degustation — noun Etymology: French dégustation, from Latin degustation , degustatio, from degustare to taste, from de + gustare to taste more at choose Date: circa 1656 the action or an instance of tasting especially in a series of small portions • degust… … New Collegiate Dictionary