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1 braiser
braiser [bʀeze]➭ TABLE 1 transitive verb* * *bʀɛzeverbe transitif Culinaire to braise* * *bʀeze vt* * *[breze] verbe transitif -
2 braiser
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3 braiser
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4 braiser
braiserdusit (maso) -
5 braiser
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6 braiser
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7 braiser
гл.общ. варить на слабом огне без кипения, жарить на углях, печь, тушить -
8 braiser
جمر -
9 braiser
Asar a fuego lento -
10 braiser
dusić -
11 Braiser
to braise; to cook meat by browning in fat, then simmering in covered dish with small amount of liquid. -
12 braiser
v.tr. (de braise1) пека на жарава. Ќ pain braisé сухар. -
13 braiser
vt. жа́рить/за=, из= на небольшо́м <на сла́бом> огне́; туши́ть ◄-'ит►/по= (à l'abri de l'air);du bœuf braisé — тушёная говя́дина
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14 braiser
to braise; to cook meat by browning in fat, then simmering in covered dish with small amount of liquid.♦ Cuire un aliment dans une casserole couverte, à feu très doux, longuement, et dans une petite quantité de liquide. -
15 braiser
schmoren; Braisière - Schmortopf mit Deckel -
16 braiser
braaistoof -
17 braiser
xxxbrase -
18 braiser
vt. past olovda pishirmoq. -
19 braiser
stufi -
20 La maison ne fut bientôt plus qu'un braiser.
La maison ne fut bientôt plus qu'un braiser.Brzy na to celý dům vzplanul.Dictionnaire français-tchèque > La maison ne fut bientôt plus qu'un braiser.
См. также в других словарях:
braiser — [ breze ] v. tr. <conjug. : 1> • 1767; de 1. braise ♦ Faire cuire (une viande, un poisson, certains légumes) à feu doux et à l étouffée. Viande à braiser. P. p. adj. Bœuf braisé. Laitues braisées. Pain braisé. ⇒ biscotte. ● braiser verbe… … Encyclopédie Universelle
Braiser — Brais er, n. A kettle or pan for braising. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Braiser — Bœuf et légumes braisés dans une cocotte en fonte. Braiser, en cuisine, est une technique de cuisson consistant à faire mijoter longuement à feu doux des aliments dans un récipient fermé (à l étouffée) dans un peu de liquide plus ou moins… … Wikipédia en Français
BRAISER — v. a. T. de Cuisine. Faire cuire de la viande dans une braisière. Il s emploie surtout au participe. BRAISÉ, ÉE. participe, Gigot braisé … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
BRAISER — v. tr. T. de Cuisine Faire cuire de la viande sans évaporation, dans une braisière. Il s’emploie surtout au participe passé. Gigot braisé … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
braiser — (brè zé) v. a. Faire cuire de la viande à la braise. ÉTYMOLOGIE Braise … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Aperçu de la pratique de la cuisine Chinoise — L’ancienne théorie du yin (mets rafraîchissants) et du yang (mets revigorants), étroitement liée aux croyances concernant la santé, est à la base de la cuisine chinoise. Pour les chinois, il est important de rechercher l’harmonie dans tous les… … Wikipédia en Français
Aperçu de la pratique de la cuisine chinoise — L’ancienne théorie du yin (mets rafraîchissants) et du yang (mets revigorants), étroitement liée aux croyances concernant la santé, est à la base de la cuisine chinoise. Pour les chinois, il est important de rechercher l’harmonie dans tous les… … Wikipédia en Français
VIANDE — Produit de la chasse puis de l’élevage, symbole de force et de richesse, aliment noble, objet d’un commerce mondial plus important que celui des produits sidérurgiques, sujet de nombreuses recherches, matière première d’industries en constante… … Encyclopédie Universelle
braisage — ● braisage nom masculin Action de braiser. braisage [bʀɛzaʒ] n. m. ÉTYM. 1957; de braiser. ❖ ♦ Cuis. Action de braiser, opération culinaire par laquelle on braise (un aliment). 0 On braise les viandes de 2e catégorie (… … Encyclopédie Universelle
Liste de mets a base de viande de boeuf — Liste de mets à base de viande de bœuf Sommaire 1 Type de cuisson 1.1 Les morceaux à rôtir ou à griller 1.2 Les morceaux à bouillir ou à braiser 2 Voir aussi … Wikipédia en Français