-
21 bourru
asık suratlı -
22 bourru
1) τραχύς2) κατσούφικος -
23 bourru
ursa -
24 être bourru
арго(être [или faire] bourru)1) попасть под арест; попасться3) быть обманутым, влипнуть -
25 lait bourru
lait bourruverse melk, zo van de koe -
26 vin bourru
vin bourrujonge, nog niet gegiste wijn -
27 vin bourru
vin bourrunevykvašené vínoburčák -
28 moine bourru
уст.мрачный человек, бука (по средневековому поверью, привидение, принимавшее образ монаха и преследовавшее путников на дорогах) -
29 caractère bourru
прил.общ. суровый нрав, угрюмый характер -
30 fil bourru
сущ.общ. суровая нить -
31 lait bourru
сущ.общ. парное молоко -
32 moellon bourru
сущ.тех. бут, бутовый камень, необтёсанный камень -
33 vin bourru
сущ.общ. молодое вино -
34 être bourru
гл.арго. влипнуть, попасться -
35 lait cru, bourru
rohe, nicht pasteurisierte Milch -
36 vin bourru
junger Wein -
37 lait
nm. lachô (Bellecombe-Bauges), LAFÉ (Albanais.001, Alby-Chéran, Annecy.003, Balme-Si.020, Bernex, Biot, Boëge, Entremont, Évian, Leschaux.006, Marignier, Meillerie, Menthonnex, Morzine.081, Moye.094, Nonglard, Passeirier, Reyvroz.218, St-Jean-Sixt, Saxel.002, Sixt, Talloires, Thônes.004, Thorens-Glières, Tour, Verchaix, Villards-Thônes.028), laféy (Jonzier), lafêy (Montagny- Bozel.026c.COD.), lahhél (Lanslebourg, Lanslevillard), lahhèl (Peisey), larhhé (026b), lâshe (Albiez-V., Montricher), lashé (026a, Argentières, Cordon.083, Motte- Servolex, Passy), lashèr (Allues), LASSÉ (001,003, Aillons, Aix, Albertville.021, Ansigny.093, Arvillard.228, Attignat-Oncin, Avanchers, Bellecombe-Bauges, Chambéry, Conflans, Cusy, Doucy-Bauges, Domessin, École, Faverges, Francin, Giettaz.215, Longefoy, Marthod, Megève, Montendry, Montmélian, Notre-Dame- Be., St-Jean-Arvey, St-Jean-Mau., St-Nicolas-Cha., St-Pierre-Alb., St-Sigismond, Ste-Marie-Cuines, Ste-Reine, Ugines, Vimines), lassê (Beaufort, Doucy-Bauges), lâssé (Chambre), lasséy (Celliers), lassèl (Bessans, Séez, Tignes.141) ; enf., lolon (004), lèlon (006), kuku (Gd-Bornand). - E.: Babeurre, Balance, Brassoir, Café, Cave, Collecte, Écume, Goût, Passe-lait, Pèse-lait, Terrine, Tourner, Vache, Vase, Vêler.A1) colostrum, premier lait épais, trouble, jaunâtre et crémeux, d'une vache (d'une femme) qui a lait mis bas // vêlé: bè nm. (021b, Samoëns.010), bê (Laissaud), bèt (141, St-Martin-Porte, Ste-Foy), BÈTON (001,003,004,006,021a,028,215,218, Gruffy), bô (), bêlâ (), R. => Boue ; amolye nf. (004,020) ; lashé d'bé (083) ; borfôde nfpl., brefôde (Magland), R. => Cailler. A1a) liquide épais que les vaches, qui ont cessé d'avoir du lait, donnent quelquefois (en très petite quantité): b(eu)zhon nm. (002), R. Poix. A1b) beignet confectionné avec le colostrum, du sucre et des oeufs, et frit dans l'huile à la poêle: bonyèta d'bèton nf. (001,006,021,093,094, Albens). - E.: Tomme. A1c) landelo (fl.), colostrum salé, épaissi à la farine de froment et cuit 15 minutes dans du lait bourru et bouillant cuillère par cuillère (CTS.40a17), à manger comme une soupe.A2) lait obtenu en une traite: soya nf. (010), souya (081), suya (Vionnaz), D. => Traite.A3) lait bourru => Bourru.A4) lait entier: lassé fran < lait franc> (001).A5) lait concentré: lafé de botyou < lait de bouc> (plaisant) nm. (002).A6) lait qui a caillé sans présure: bifa nf. (Juvigny).A7) lait de beurre, lait lait maigre // battu => Babeurre.A8) lait clair => Petit-lait (de fromage).A9) lait pur (entier) qu'on verse dans la chaudière pour bonifier le petit-lait qu'on va faire bouillir: kolozho nm. (Samoëns).A10) lait de poule: steudèlè nm. (021).B) le matériel pour le lait: Cercle, Écrémeuse, Moule, Passe-lait, Pèse-lait, Toile.B1) n., cave à lait, froidier (fl.), cellier frais, chambre // cave // pièce lait fraîche de la maison exposée au nord et où l'on entrepose le lait lait /// laitage, (un filet d'eau, une source ou un ruisseau y coule souvent en permanence ; on y laisse monter la crème) ; cabane à cheval sur un ruisseau qui lui donne sa fraîcheur, où l'on met à refroidir le lait et le beurre pendant les grosses chaleurs ; cellier frais et un peu humide où l'on entrepose les fromages pour les affiner: fteur nm. (002,218, Villard) ; lafèlî (002) ; fraidî (004,028, Houches, Megève, Vallorcine), fraidzé (Contamines-Montjoie), fraidzî (St-Gervais), fraidyé (228, Albertville, Conflans, Notre-Dame-Be., Tignes), frédî (083), R.2 => Froid. ; stanbra nf. (Giettaz), chambre du lafé (Sixt) ; lafèlî nm. (CTS.), lafélî () ; bouida nf. (Ste-Foy), bouta (Arèches) ; sarto nm. () ; gardet nm. (St-Martin-Belleville).B2) placard /// buffet lait où l'on entrepose le lait: lafèlî nm. (006). - E.: Gardemanger.B3) poste // endroit // local // cabane // abri lait où les habitants apportent et font peser leur lait qui sera ensuite transporter à la fromagerie: pèza (de lafé) nf. (002), pôsto (du lafé) nm. (001), R. Poste ; mène nf. ().B4) ramassage du lait dans les postes à lait pour l'emmener à la fromagerie: ména < mêne> (001).B5) (la) peau // croûte // pellicule lait formée par la crème qui est montée à la surface du lait bouilli: (lou) kalson à la barzhîre < les caleçons à la bergère> nmpl. (plaisant) (002), (la) culotte du berger (Genève) ; (la) pèlyandra < filandre> nf. (020) ; (la) pé < peau> (001,083) ; (la) pèlaara < pelure> (026) ; (lou) pèpè nmpl. (004).C1) v., diminuer la quantité de lait donnée à lait qq. // un animal: éssèrâ < écrémer> vt. (002).C2) travailler le lait // faire le beurre et le fromage lait dans une lait laiterie // fromagerie // fruitière: fretâ vi. (002), fèrtâ (Magland) ; fromazhî (002) ; travalyî l'lafé (001).C3) travailler soi-même son lait frais, faire chez soi son beurre et son fromage: fâre son frè < faire son (lait) frais> (002), travalyî son lafé < travailler son lait> (001).C4) donner moins de lait, commencer à tarir, (ep. des vaches): pêri vi. (002), béssî (001). - E.: Tarir.C5) se remettre à donner plus de lait (ep. des vaches, des chèvres): remètre du lafé < remettre du lait> (002), rèptâ d'lafé (001).C6) casser le lait, le faire tourner, (quand on le remue au moment où la crème commence à se former): kassâ vt. (003,004).C7) transporter le lait des différents postes du lait à la fromagerie: fére la ména (001).D1) adj., qui fait produire beaucoup de lait (ep. d'un fourrage): lafelu, -ouha, -ouhe adj. (Juvigny). - E.: Laitier.E1) le travail du lait: après la traite, le lait bourru est passé au passe-lait pour le filtrer, puis on le laisse reposer au frais dans une terrine pour que la crème puisse monter à sa surface. On écrème le lait et avec la crème mise dans la baratte on fabrique le beurre. Avec le lait battu (babeurre), qui reste dans la baratte une fois qu'on a recueilli le beurre, on confectionne le fromage appelé sérac. - Le lait écrémé sert à confectionner soit du fromage de type gruyère soit de la tomme. Quand on a égoutté le fromage, il reste le petit-lait. Avec ce petit-lait on fait du sérac ou bien on procède à un 2e écrémage pour obtenir une crème la bife (Sixt) avec laquelle on fait du beurre. - Ce qui reste de ces différentes opérations sert à nourrir les cochons.. -
38 faire
vfais ce que dois, advienne que pourra — см. advienne que pourra
se faire baiser — см. être baisé
si un autre avait fait cela, il ne serait pas bon à jeter aux chiens — см. si un autre avait dit cela, il ne serait pas bon à jeter aux chiens
ne pas faire plus de cas que de la boue de ses souliers — см. ne considérer pas plus que la boue de ses souliers
faire bourru — см. être bourru
essayer de faire passer un chameau par trou d'une aiguille — см. essayer de faire passer un chameau par le trou d'une aiguille
faire comme le chien du jardinier, qui ne mange pas de choux et n'en laisse pas manger aux autres — см. faire comme le chien du jardinier
pendant que les chiens s'entre-pillent le loup fait ses affaires — см. pendant que les chiens s'entre-grondent le loup dévore la brebis
faire chocolat — см. être chocolat
faire ce con — см. faire le con
si cela se fait, je te paie des dattes — см. je te paie des dattes
quand le diable se fait vieux, il se fait ermite — см. quand le diable devient vieux, il se fait ermite
faire une entorse à... — см. donner une entorse à...
faire le fric — см. pomper le fric
faire un gnon — см. donner un gnon
faire qch illico — см. illico
faire la java — см. être en java
faire légion — см. être légion
il ne faut jamais remettre au lendemain ce qui peut être fait le jour même — см. il ne faut jamais remettre une bonne action au lendemain
faire la loi — см. donner la loi
quand chacun fait son métier, les vaches seront bien gardées — см. chacun son métier, les vaches seront bien gardées
faire nargue de... — см. dire nargue de...
faire du noir — см. broyer du noir
faire l'objet de... — см. être l'objet de...
faire outrage à... — см. accabler qn d'outrage
se faire pincer — см. être pincé
à pis faire — см. mettre qn au pis
faire quartier à... — см. donner quartier à...
faire raison de... — см. tirer raison de...
faire rampeau — см. être rampeau
faire ribote — см. être en ribote
se faire rincer — см. être rincé
vous me faites rire, vous voulez rire — см. laissez-moi rire
faire saillie — см. être en saillie
ne faire qu'un saut de... à... — см. être en un saut de... à...
faire le simulacre de... — см. faire le simulacre de
on fait de bonne soupe dans un vieux pot — см. c'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleures soupes
faire en trop — см. en trop
se faire une vertu de... — см. ériger en vertu
vite fait bien fait — см. vite fait
- la faire- le faire- y faire- en faire- faire ça- faire gy -
39 brusque
brusque [bʀysk]adjectivea. ( = rude, sec) [personne, manières, geste] brusque ; [ton] curt* * *bʀysk1) [personne, ton] abrupt ( avec quelqu'un with somebody)2) ( imprévu) [mouvement] sudden; [virage] sharp* * *bʀysk adj1) (= soudain) abrupt, sudden2) (= rude) brusque, abrupt* * *brusque adj[brysk] adjectifun mouvement brusque a jerk, a sudden movement -
40 rude
rude [ʀyd]adjectivea. [adversaire métier, vie, combat] tough ; [climat, hiver] harsh• être mis à rude épreuve [personne] to be severely tested ; [appareil, tissu] to receive rough treatmentb. [surface, barbe, peau] rough ; [voix] harshc. ( = fruste) [manières] crude ; [traits] ruggedd. ( = bourru) [personne, caractère] hard ; [manières] rough* * *ʀyd1) [métier, journée, combat] hard, tough; [climat, hiver] harsh; [épreuve] severe2) [étoffe, barbe, peau] rough3) [voix, manières] harsh; [traits, personne] coarse4) [appétit] healthy; [montagnard, marin] rugged5) [adversaire] tough, formidable••en voir de rudes — (colloq) to have a hard ou tough time of it
en faire voir de rudes (colloq) à quelqu'un — to put somebody through it
* * *ʀyd adj1) (barbe, toile) rough2) (métier, tâche) hard, tough3) (climat) harsh4) (= bourru) harsh, rough5) (= fruste) rugged6) (= solide)* * *rude adj1 ( pénible) [métier, travail, vie, journée, combat] hard, tough; [climat, hiver] severe, harsh; [épreuve] severe; mettre qn/qch à rude épreuve to put sb/sth to a severe test; être mis à rude épreuve to be put to a severe test; c'est un rude coup pour lui it's a harsh ou severe blow for him;2 ( au toucher) [étoffe, barbe, peau] rough;4 ( sévère) [ton, personne, caractère] harsh, severe;5 ( solide) [appétit] healthy; [montagnard, marin] rugged; c'est un rude gaillard he's a strapping fellow;6 ( redoutable) [adversaire, concurrent] tough, formidable.en voir de rudes to have a hard ou tough time of it; en faire voir de rudes à qn to put sb through it.[ryd] adjectif1. [rugueux - surface, vin] rough ; [ - toile] rough, coarse ; [ - peau] rough, coarse ; [ - son] rough, harsh ; [ - voix] gruff ; [ - manières, personne] uncouth, unrefined ; [ - traits] rugged2. [difficile - climat, hiver] harsh, severe ; [ - conditions, concurrent] tough ; [ - concurrence] severe, tough ; [ - vie, tâche] hard, tough ; [ - côte] hard, stiffa. [personne] to be severely tested, to be put through the millb. [vêtement, matériel] to get a lot of wear and tear4. (familier) [important, remarquable]
См. также в других словарях:
bourru — bourru, ue [ bury ] adj. • 1555; de 1. bourre 1 ♦ Qui a la rudesse, la grossièreté de la bourre. ⇒ rude. Fil bourru. Par anal. Vin bourru : vin nouveau, non fermenté. Lait bourru, qui vient d être tiré. 2 ♦ Fig. Peu aimable, peu civil, peu disert … Encyclopédie Universelle
bourru — bourru, ue (bou ru, rue) adj. 1° Qui n est pas dégrossi, qui est comme plein de bourre. • Il le lisait lui même neuf ou dix fois, et y faisait des marques avec un crayon ; puis, en ayant tiré des explications bourrues, il les dictait à… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
bourru — BOURRU, UE. adj. Qui est d une humeur brusque et chagrine. Un homme bourru. Un esprit bourru. Avoir l humeur bourrue. [b]f♛/b] On appelie à Paris, Moine bourru, Une espèce de fantôme, dont on fait peur aux petits enfans. [b]f♛/b] On appelle Vin… … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
bourru — BOURRU, Bourrue. adj. Fantasque, bizarre, extravagant. Esprit bourru. humeur bourruë. cet homme est bien bourru. On appelle à Paris, Moine bourru, Un fantosme imaginaire dont on fait peur aux petits enfans. On appelle aussi, Vin bourru, Un vin… … Dictionnaire de l'Académie française
BOURRU, UE — adj. Qui est d’une humeur brusque et chagrine. Un homme bourru. Cette femme est bien bourrue. Par extension, Un esprit bourru. Avoir l’humeur bourrue, etc. Il s’emploie aussi comme nom. C’est un bourru bienfaisant. Moine bourru, Prétendu fantôme… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
BOURRU — UE. adj. Qui est d une humeur brusque et chagrine. Un homme bourru. Cette femme est bien bourrue. On dit de même : Un esprit bourru. Avoir l humeur bourrue. Etc. Il se prend quelquefois substantivement. C est un bourru bienfaisant. Moine bourru … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
bourru — adj. ; poilu, chevelu ; d un abord rude, rugueux, dur, difficile, revêche, (ep. d une personne) ; frais et écumant, qui mousse (ep. du lait qu on vient de traire, du cidre ou du vin blanc qu on vient de presser, du vin rouge qu on vient de tirer… … Dictionnaire Français-Savoyard
Edme-Claude Bourru — (1741 – 1823) est un médecin français, Docteur Régent et bibliothécaire de l’ancienne Faculté de Médecine de Paris et dernier doyen de cette faculté. Sommaire 1 Biographie 2 Publications 3 Bibliographie 4 … Wikipédia en Français
Moine Bourru — Le Moine bourru est associé à la sorcellerie et au surnaturel notamment au XVIIe siècle. On le présente comme un Lutin. Dans son dictionnaire, Antoine Furetière donne la définition suivante : « Le moine bourru est un fantôme qu on… … Wikipédia en Français
Vin bourru — Le vin bourru est un moût en fermentation. Ce vin trouble (levures en suspension) contient encore beaucoup de sucre. Il ne se conserve pas longtemps, les levures continuant à transformer le sucre en alcool. Sommaire … Wikipédia en Français
Edme-claude bourru — docteur régent et bibliothécaire de la faculté de Paris, né le 27 mars 1741, meurt le 21 septembre 1823, membre de l académie de médecine, et premier doyen de la faculté de médecine de Paris jusqu en 1793. Biographie Edme Claude Bourru rédige un… … Wikipédia en Français