-
1 аспорогенный
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > аспорогенный
-
2 аспорогенный
Не образующий споры (см. также бесспоровый).
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > аспорогенный
-
3 аспорогенные дрожжи
1) Medicine: asporogenous yeast2) Makarov: nonspore-forming yeastУниверсальный русско-английский словарь > аспорогенные дрожжи
-
4 аспорогенный
-
5 неспорообразующие дрожжи
Makarov: asporogenous yeast, nonspore-forming yeastУниверсальный русско-английский словарь > неспорообразующие дрожжи
-
6 дрожжи
Грибы, существующие в одноклеточной форме и размножающиеся почкованием или в редких случаях делением.
Дрожжи, имеющие половую стадию, в результате которой образуются аскоспоры.
аспорогенные дрожжи — asporogenous yeasts, nonsporeforming yeasts
Дрожжи, у которых половая стадия неизвестна.
В пищевой промышленности дрожжи верхневого брожения; используются для получения спирта и вин, а также в хлебопечении.
Дрожжи со сложной системой половой совместимости, для которых нужны специальные типы других дрожжей для спаривания.
Дрожжи, способные к самооплодотворению, поскольку отдельная спора или клетка может осуществлять полный клеточный цикл; встречаются как среди аскомицетов, так и среди базидиомицетов.
Дрожжи, образующие зернистые осадки.
кормовые дрожжи — fodder yeasts, nutrient yeasts
Дрожжи (Endomyces lactis, виды Torula и другие), выращиваемые на пентозах, остающихся при производстве спирта из гидролизатов древесины; пентозы служат для них источником углерода; эти дрожжи, богатые белками, добавляют в корм скоту.
Слабо дышащие, преимущественно бродящие формы дрожжей, используемые для производства пива.
пекарские дрожжи — baker's yeasts, bakery yeasts
Дрожжи Saccharomyces cerevisiae, используемые в хлебопечении: поднимают тесто в результате образования CO2 то есть осуществляют интенсивное брожение; их выращивают в чанах при сильной аэрации, источником азота служит аммоний, необходимые ростовые вещества они получают из добавляемого пшеничного затора.
Дрожжи, по большей части относящиеся к низовым расам, реже к верховым, используются для производства пива (например, Saccharomyces uvarum или Saccharomyces cerevisiae).
Дрожжи, являющиеся главными продуцентами этанола ( штаммы Saccharomyces cerevisiae).
спорообразующие дрожжи — spore-forming yeasts, sporulating yeasts
Дрожжи, способные к образованию аскоспор ( Saccharomyces cerevisiae) или базидиоспор ( род Sporobolomyces).
Дрожжи, способные образовывать хлопья при выращивании в жидкой культуре. Такие дрожжи удобны в ферментерах непрерывного действия, так как легко осаждаются и не требуют центрифугирования.
Хлопьевидные дрожжи содержат большое количество белков, богаты зимазой и бедны ферментами, расщепляющими белки, например триптазой. Во время брожения и особенно в конце его склеиваются, образуя хлопья, и быстро оседают на дно бродильного сосуда прочным слоем высотой в несколько сантиметров; считаются наилучшими образователями аромата пива.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > дрожжи
-
7 аспорогенные дрожжи
Русско-английский биологический словарь > аспорогенные дрожжи
-
8 аспорогенный
asporogenic, asporogenous
См. также в других словарях:
asporogenous — Not producing spores. [G. a priv. + sporos, seed, + gen, production] * * * aspo·rog·e·nous ( )ā spə räj ə nəs, spȯ also aspo·ro·gen·ic .spōr ə jen ik, .spȯr adj not spore bearing: not producing spores <asporogenous yeasts> * * *… … Medical dictionary
asporogenous — |ā+ ̷ ̷| ̷ ̷ ̷ ̷ ̷ ̷ adjective or asporogenic |ā+ˌ ̷ ̷ ̷ ̷| ̷ ̷ ̷ ̷ Etymology: International Scientific Vocabulary a (II) + sporogenous, sporogenic : not spore bearing : not producing spores used especially of yeasts … Useful english dictionary
asporogenous yeast — аспорогенные дрожжи yeast laboratory stage лабораторная стадия ращения дрожжей yeast extruding machine экструдер для формования дрожжей yeast culture preparation приготовление культуры дрожжей yeast growth capacity способность дрожжей к… … English-Russian travelling dictionary
Abe Anellis — Food microbiologist Abe Anellis was born in Mahilyow, Belarus (previously Mogilëv, Russia) on 15 February 1914. He died on August 28 2001 in Leesburg, Florida.BiographyFood microbiologist Abe Anellis was born in Mahilyow, Belarus (previously… … Wikipedia
Legionella — Genus of Gram negative asporogenous bacteria. Most species are pathogenic in humans, causing pneumonia like disease, eg. Legionnaires disease, named after an outbreak in Philadelphia amongst members of an American Legion reunion … Dictionary of molecular biology
Lactobacillus — Literally milk bacteria, normally found in the mouth, intestinal tract, and vagina. Lactobacillus can also live in fermenting products, such as yogurt. Humans appear to have a symbiotic relationship with this bacteria: it’s been with us so long… … Medical dictionary
Actinomyces — A genus of slow growing, nonmotile, nonsporeforming, anaerobic to facultatively anaerobic bacteria (family Actinomycetaceae) containing Gram positive, irregularly staining filaments; diphtheroid cells may be predominant. They exhibit true… … Medical dictionary
Erysipelothrix — A genus of bacteria (family Corynebacteriaceae) containing nonmotile, Gram positive, rod shaped organisms that have a tendency to form long filaments; older cells tend to become Gram negative. They produce acid but no gas from glucose. They are… … Medical dictionary
Lactobacillaceae — A family of anaerobic to facultatively anaerobic, ordinarily nonmotile bacteria (order Eubacteriales) containing straight or curved, Gram positive rods which usually occur singly or in chains; motile cells are peritrichous. These organisms have… … Medical dictionary
asporogenic — adjective see asporogenous … Useful english dictionary
