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1 Salzbrühe
Salzbrühe, salsura. – S. zum Einsalzen der Fische, salsamentum; murĭa.
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2 Salzbrühe
Salzbrühe f рассо́л; тузлу́к -
3 Salzbrühe
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4 Salzbrühe
fрассол; тузлук -
5 Salzbrühe
рассолDeutsch-Russische Geologie und Mineralogie Wörterbuch > Salzbrühe
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6 Salzbrühe
сущ.1) общ. раствор соли, тузлук2) геол. рассол3) хим. солевая ванна (для нагревания)4) пищ. раствор (поваренной) соли -
7 Salzbrühe
f -, -n solilo n, salamura f -
8 Salzung in Salzbrühe
сущ.текст. посол в тузлуке, тузлукованиеУниверсальный немецко-русский словарь > Salzung in Salzbrühe
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9 раствор соли
n1) gener. Salzbad, Salzbrühe, Salzlauge2) construct. Salzlösung3) food.ind. (поваренной) Chloridlauge, (поваренной) Salzbrühe, (поваренной) Salzlösung -
10 Salzlake
fсм. Salzbrühe -
11 рассол
мSalzbrühe f; Salzlösung f ( раствор); Lake f (для засола сельди и т.п.); тех. Sole f -
12 рассол
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13 muria
muria, ae, f., die Salzlake, Salzbrühe, das Salzwasser, der Pökel, Cato r. r. 105, 1. Cels. 4, 16 (9). Colum. 12, 6, 2. Hor. sat. 2, 8, 53: darin wurden Thunfische und andere geringere Fische eingemacht und mit der Brühe gegessen, Plin. 26, 23 u. 31, 83. Hor. sat. 2, 4, 65. Pers. 6, 20. – Nbf. muriēs, ēi, f., Cato r. r. 88. Fab. Pict. bei Non. 223, 17. Fest. 158 (b), 28 sqq.
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14 oxyalme
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15 посол в тузлуке
ntextile. Salzung in Salzbrühe -
16 рассол
n1) gener. Beize (для приготовления сыра), Salse, Solwasser, Salzwasser, Lake, Pökel, Salzlauge, Sole2) geol. Salzbrühe, Salzlösung, Salzsole3) railw. Sole (хладагент)4) mining. (замораживающий) Lauge5) gastron. Beize6) textile. Salzbad, Salzlacke7) oil. Lauge8) leath. Salzlake9) food.ind. Aufgußlake, Chloridlauge, Pökellake (с добавлением нитритов и нитратов), Salzpökel, salziger Aufguß10) cool. Soleflüssigkeit11) S.-Germ. Sur -
17 солевая ванна
adj1) eng. Salzbad2) chem. Salzbad (для нагревания), Salzbrühe (для нагревания), Salzlauge (для нагревания), Salzlösung (для нагревания) -
18 тузлук
n1) gener. Salzbrühe2) eng. Fischlake (рассол для посола рыбы), Lake3) textile. Salzlacke, Salzlauge, gesättigte Salzlake4) leath. Pökellake, Salzlake5) food.ind. Eigenpökel, Mutterlake, Salzsole, natürliche Sole -
19 тузлукование
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20 brine
nounSalzwasser, das; (for preserving) [Salz]lake, die* * *(very salty water: a jar of olives in brine.) die Sole- academic.ru/9053/briny">briny* * *[braɪn]nolives/tuna in \brine Oliven pl/Thunfisch m in Salzlake* * *[braɪn]n* * *brine [braın]A s1. a) Sole fb) Lake f, Salzbrühe f2. Salzwasser nB v/t (ein)salzen, (ein)pökeln* * *nounSalzwasser, das; (for preserving) [Salz]lake, die* * *n.Salzlauge f.Sole -n f.
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См. также в других словарях:
Salzbrühe — Salzbrühe,die:⇨Lake … Das Wörterbuch der Synonyme
Salzbrühe — sūrymas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Druskos prisotintas tirpalas sūriuose ežeruose, limanuose, dirbtiniuose vandens telkiniuose. atitikmenys: angl. brine; salt brine vok. Salzbrühe, f; Salzlake, f rus. рассол, m; тузлук … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
Salzbrühe — sūrymas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Koncentruotas natrio chlorido (NaCl) tirpalas. atitikmenys: angl. brine; salt brine vok. Salzbrühe, f; Salzlake, f rus. рассол, m; тузлук, m … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
Salzbrühe — sūrymas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Vanduo, kurio mineralizacija didesnė kaip 35 ar 50 g/l (atitinkanti pagal skirtingas klasifikacijas vidutinę arba didžiausiąją vandenyno vandens mineralizaciją). Dažniausiai tai natrio … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
Salzbrühe, die — Die Salzbrühe, plur. die n, eine Brühe, deren vornehmster Bestandtheil Salz ist. Die Salzbrühe von eingesalzenem Fleische u.s.f. wird im gemeinen Leben auch Lake, Bökel oder Pekel, und Sulze genannt, S. das letztere … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Sole — Salzbrühe, [Salz]lake, Salzsole. * * * Sole,die:Salzlösung;auch⇨Lake … Das Wörterbuch der Synonyme
Lake — Salzlake * * * La|ke [ la:kə], die; , n: salzige Lösung zum Einlegen von Fisch, Fleisch oder anderen Lebensmitteln: Heringe in die Lake legen. Zus.: Gurkenlake, Heringslake, Salzlake. * * * La|ke 〈f. 19〉 Salzbrühe zum Einpökeln [nddt.… … Universal-Lexikon
Sole — Salzlauge * * * So|le 〈f. 19〉 kochsalzhaltiges Wasser aus natürl. Quelle, Salzbrühe [<spätmhd. sul, sol „Salzwasser zum Einlegen“; → Salz] * * * So|le [aus mhd. sul, sol = Salzbrühe zum Einlegen; daneben sale = niederdt. sale = Salzwasser],… … Universal-Lexikon
Solper — Sọl|per 〈m. 3; unz.; regional〉 Salzbrühe, Lake für Pökelfleisch [niederrhein., hess. <lat. sal „Salz“ + sucus „Saft“] * * * Sọl|per, der; s [spätmhd. solper, H. u., wohl verw. mit ↑ Sole, ↑ Salz] (landsch.): 1. Salzbrühe fü … Universal-Lexikon
Sulze, die — Die Sulze, plur. die n, ein im Hochdeutschen nicht durchgängig bekanntes Wort. 1. Eine Salzlecke wird in vielen Gegenden eine Sulze genannt, es sey nun die mit Salz vermengte Masse, woran das Vieh oder Wild leckt, oder auch der Ort, wo man ihnen… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Lake — Lake,die:Salzlake·Salzbrühe·Pökel;auch⇨Sole LakeSalzlösung,Salzlake,Salzbrühe,Sole,Lauge … Das Wörterbuch der Synonyme