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1 Kluntje
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2 Kluntje
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3 Teetrinken in Ostfriesland
nчаепитие в Восточной Фризии, особая чайная церемония у фризов, которых называют "чаёвниками нации" ("Teetrinker der Nation"). Используется особая смесь чёрного чая, который заваривают в чайнике. На дно чашки кладут 1-2 куска кристаллизованного фруктового сахара (Kandis, диал. Kluntje), заливают чаем, ложечкой (Rohmlepel) осторожно по краю чашки добавляют сливок, чтобы на поверхности образовались "облачка" (Sahnewölkchen). Пьют не менее трёх чашек, считается невежливым отказаться от второй и третьей чашки, чайная ложечка, оставленная в чашке – знак окончания чаепития. Типичный чайный сервиз у фризов – тонкие фарфоровые чашки, украшенные изображением нераспустившейся розы. Выпить чаю можно и в чайной (Teestube). В г. Норден (Norden) есть Восточно-фризский музей чая (Ostfriesisches Teemuseum) → Friesen, Ostfriesische Inseln, Ostfriesische Bohnensuppe, SpeckendickenГермания. Лингвострановедческий словарь > Teetrinken in Ostfriesland
См. также в других словарях:
Kluntje — weißer Kandis brauner Krustenkandis Mit Kandis werden Kristalle aus Zucker bezeichnet, die aus konzentrierten Zuckerlösungen in mehreren Tagen auskristallisieren. Das Wort wur … Deutsch Wikipedia
Kluntje — Kandis; Kandiszucker * * * Klụnt|je 〈n. 15; norddt.〉 Klümpchen weißen od. braunen Kandiszuckers [Verkleinerungsform für nddt. Klunte <mnddt. klot „Kugel, Klumpen“] * * * Klụnt|je, das; s, s [Vkl. von niederd. Klunte, wohl verw. mit mniederd.… … Universal-Lexikon
Kluntje — Klụnt|je, das; s, s (norddeutsch für weißes Kandiszuckerstück) … Die deutsche Rechtschreibung
Kandis — Kluntje; Kandiszucker * * * Kạn|dis 〈m.; ; unz.; kurz für〉 Kandiszucker * * * Kạn|dis, der; [ital. zucchero candito, älter: candi < arab. qandī = aus Rohrzucker, zu: qand = Rohrzucker]: Kandiszucker. * * * Kạndis [aus italienisch zucchero … Universal-Lexikon
Kandiszucker — Kluntje; Kandis * * * Kạn|dis|zu|cker 〈m. 3; unz.〉 Zuckerkristalle, die aus konzentrierten Rohrzuckerlösungen an Zwirnsfäden auskristallisieren; Sy Zuckerkand, 〈kurz〉 Kandis [umgestellt aus Zuckerkandi(t) <ital. zucchero candito; zu arab.… … Universal-Lexikon
Ostfriesische Teekultur — Tee mit Sahne Wegen des herausragenden Stellenwertes, den Tee in Ostfriesland genießt, entwickelte sich im Lauf der Zeit eine Ostfriesische Teekultur. Die Teetied (Teezeit) oder auch die Ostfriesische Teezeremonie gilt als wichtiger Bestandteil… … Deutsch Wikipedia
Kandis — weißer Kandis (Kluntje) brauner Krustenkandis … Deutsch Wikipedia
Kandisfarin — weißer Kandis brauner Krustenkandis Mit Kandis werden Kristalle aus Zucker bezeichnet, die aus konzentrierten Zuckerlösungen in mehreren Tagen auskristallisieren. Das Wort wur … Deutsch Wikipedia
Kandiszucker — weißer Kandis brauner Krustenkandis Mit Kandis werden Kristalle aus Zucker bezeichnet, die aus konzentrierten Zuckerlösungen in mehreren Tagen auskristallisieren. Das Wort wur … Deutsch Wikipedia
Zuckerlompen — weißer Kandis brauner Krustenkandis Mit Kandis werden Kristalle aus Zucker bezeichnet, die aus konzentrierten Zuckerlösungen in mehreren Tagen auskristallisieren. Das Wort wu … Deutsch Wikipedia
Tea culture — is defined by the way tea is made and consumed, by the way the people interact with tea, and by the aesthetics surrounding tea drinking.Tea is commonly drunk at social events, and many cultures have created intricate formal ceremonies for these… … Wikipedia
