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1 Federweißer
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2 Federweißer
прил. -
3 Federweißer
федервайсер, молодое, ещё не перебродившее вино молочно-мутноватого цвета <название от "Federweiß": белый порошок из квасцов (Alaunpulver), который раньше добавляли в вино как средство для консервации. Южнонемецкое название этого вина – Suser> → Deutsche Weinstraße, Zwiebelkuchen, Roter Rauscher -
4 Roter Rauscher
красное пьянящее, красное молодое, ещё не перебродившее вино <название букв. "красное сусло, красное бродящее"> → Federweißer, Deutsche Weinstraße, Zwiebelkuchen -
5 Suser
m; = Federweißer -
6 Weinbau
mвиноделие, традиционная отрасль экономики Германии, тесно связанная с её культурой. Многие традиции, народные праздники, обычаи, словарное обогащение немецкого языка восходят к более чем 2000-летней истории виноградарства и виноделия в Германии. Культура разведения винограда пришла в Германию в эпоху Римской империи, когда виноградная лоза была завезена во все императорские провинции и откуда "виноградная лексика" попала в романские и германские языки. Праздники сбора винограда, молодого вина получили широкое отражение в немецком изобразительном и поэтическом искусстве → Weinbaugebiete, Federweißer, Roter Rauscher -
7 Zwiebelkuchen
mлуковый пирог, пирог из солёного дрожжевого теста с начинкой из жареного лука со шпиком, сметаной и приправами (например, тмином), залитый яйцами. Обычно выпекают осенью, когда появляется молодое вино, которым запивают тёплый пирог. В зависимости от местности и вариации рецептов существует много названий, например, баденский, швабский, пфальцский, ваймарский луковый пирог, в районе Нюрнберга его называют "цвибельблатц" (Zwiebelblatz), запивают франконским вином. Поэт-романтик XIX в. Эдуард Мёрике сочинил в честь лукового пирога шутливое стихотворение, заканчивающееся строками: "Und schafft mir Zwiebelkuchen! Sonst werd ich verrückt!" – "И принесите мне пирог с луком! Иначе я сойду с ума!" → Weimarer Zwiebelmarkt, Federweißer, Frankenweine, Baden, Schwaben 1), Pfalz 2), Mörike Eduard -
8 Federweiße
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9 Most
См. также в других словарях:
Federweißer — Der Federweiße ist in Deutschland die meistgetrunkene Variante des Neuen Weins. Es handelt sich um aus weißen Rebsorten gepressten Traubenmost, dessen alkoholische Gärung gerade begonnen hat und der noch keiner Filtration unterworfen war.… … Deutsch Wikipedia
Federweißer — Saltar a navegación, búsqueda Vaso de Federweißer del Baden. La palabra alemana Federweißer[1] y su equivalente … Wikipedia Español
Federweißer — Federweißer, in voller Gärung befindlicher Weinmost … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Federweißer — Sm junger Wein per. Wortschatz oobd. wmd. (16. Jh.) Stammwort. Federweiß ist eigentlich der Name verschiedener Mineralien (Talk1, Alaun), also weiß wie Federn ; dann auch als substantiviertes Adjektiv (vor allem westmitteldeutsch) junger Wein und … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Federweißer — Traubenmost; Maische (für Wein); Süßmost; Most * * * Fe|der|wei|ße(r) 〈m. 29〉 junger, in Gärung befindlicher Wein, wenn sich die Hefe abzusetzen beginnt; Sy 〈oberdt.〉 Sauser (1) * * * Fe|der|wei|ßer <vgl. ↑ … Universal-Lexikon
Federweißer — Feder: Das altgerm. Substantiv mhd. veder‹e›, ahd. fedara, niederl. veder, engl. feather, schwed. fjäder beruht (ebenso wie das anders gebildete, unter ↑ Fittich behandelte Wort) mit verwandten Wörtern in anderen idg. Sprachen auf der idg. Wurzel … Das Herkunftswörterbuch
Bitzler — Federweißer aus Baden Der Federweiße bzw. österr. Sturm ist die meistgetrunkene Variante des Neuen Weins. Es handelt sich um aus weißen Rebsorten gepressten Traubenmost, der gerade begonnen hat zu gären. Grundsätzlich werden als Federweißer alle… … Deutsch Wikipedia
Federweisser — Federweißer aus Baden Der Federweiße bzw. österr. Sturm ist die meistgetrunkene Variante des Neuen Weins. Es handelt sich um aus weißen Rebsorten gepressten Traubenmost, der gerade begonnen hat zu gären. Grundsätzlich werden als Federweißer alle… … Deutsch Wikipedia
Neuer Süßer — Federweißer aus Baden Der Federweiße bzw. österr. Sturm ist die meistgetrunkene Variante des Neuen Weins. Es handelt sich um aus weißen Rebsorten gepressten Traubenmost, der gerade begonnen hat zu gären. Grundsätzlich werden als Federweißer alle… … Deutsch Wikipedia
Suser — Federweißer aus Baden Der Federweiße bzw. österr. Sturm ist die meistgetrunkene Variante des Neuen Weins. Es handelt sich um aus weißen Rebsorten gepressten Traubenmost, der gerade begonnen hat zu gären. Grundsätzlich werden als Federweißer alle… … Deutsch Wikipedia
Federweisser — Federweißer (from German Feder = feather + weiß = white, from the appearance of the suspended yeast), is an alcoholic beverage, typically 4 percent alcohol by volume. It is the product of fermented freshly pressed grape juice, known as must . The … Wikipedia