Extraktivstoffe

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• Extraktīvstoffe — Extraktīvstoffe, lösliche organische Substanzen von nicht näher bekannter Beschaffenheit, die durch Wasser aus vegetabilischen und animalischen Substanzen ausgezogen werden. Sie bilden die Gesamtheit derjenigen in einer Flüssigkeit vorhandenen… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Extraktivstoffe — Extraktivstoffe,   in Pflanzen oder Tieren vorkommende Stoffe, die durch Wasser oder andere Lösungsmittel extrahiert werden können und dann z. B. als Würz oder Arzneimittel verwendet werden …   Universal-Lexikon

• Extraktivstoffe — Ex|trak|tiv|stof|fe die (Plur.): in Pflanzen od. Tieren vorkommende Stoffe, die durch Wasser od. Alkohol ausgezogen werden können (Biol.) …   Das große Fremdwörterbuch

• Extrakte — (Extracta, »Auszüge«), Präparate, die man durch Ausziehen (Extrahieren) von Pflanzensubstanzen mit Wasser, Alkohol, Äther etc. und Eindampfen des flüssigen Auszugs bis zur weichern oder stärkern Honigdicke (Extraktkonsistenz) oder bis zur Trockne …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Runkelrübe — (Burgunderrübe, Dickrübe, Bete, Rösling, Randich, Rübenmangold, Beta vulgaris var. Rapa Dumort., s. Tafel »Futterpflanzen II«, Fig. 8), eine Chenopodiazee (s. Beta), die in vielen Varietäten mit dicker, fleischiger, mehr oder weniger aus dem… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Гулевич Владимир Сергеевич — Гулевич, Владимир Сергеевич химик. Родился в 1867 г. Окончил курс медицинского факультета Московского университета. В том же университете состоит профессором медицинской химии; преподает биологическую химию на Высших женских курсах и органическую …   Биографический словарь

• Schleimsuppe — Suppe mit Rindfleisch, Gemüse und Gerste Suppe (von mhd.: supfen, „trinken“) bezeichnet eine gewöhnlich warme, flüssige bis dünnbreiige Speise, die in der Regel aus Wasser, Gemüse, Fleisch, Fleischextrakten, Fetten, Gewürzen …   Deutsch Wikipedia

• Suppe — mit Rindfleisch, Gemüse und Gerste Suppe (von mhd.: supfen, „trinken“) bezeichnet eine gewöhnlich warme, flüssige bis dünnbreiige Speise, die in der Regel aus Wasser, Milch, Gemüse, Obst, Fleisch, Fleischextrakten, Fisch …   Deutsch Wikipedia

• Suppen — Suppe mit Rindfleisch, Gemüse und Gerste Suppe (von mhd.: supfen, „trinken“) bezeichnet eine gewöhnlich warme, flüssige bis dünnbreiige Speise, die in der Regel aus Wasser, Gemüse, Fleisch, Fleischextrakten, Fetten, Gewürzen …   Deutsch Wikipedia

• Birkenwasser — Birkenwasser, der Frühjahrssaft der Birken, wird gewonnen, indem man im Frühjahr (April) die Stämme auf der Südseite 2–5 cm tief anbohrt und den ausfließenden Saft mittels eines eingesteckten Röhrchens in einem Gefäß auffängt. 50 Stämme der… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

• Essig — Essig, im wesentlichen eine Mischung von Essigsäure mit viel Wasser, wird entweder durch Einwirkung der Luft, d. h. durch einen Oxydationsprozeß, aus einer alkoholhaltigen Flüssigkeit (Wein, Obstwein, Bier, gegornem Malzauszug, Rübensaft,… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon