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1 Essig
m уксус -
2 уксус
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии > уксус
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3 уксус
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4 уксус
Essig m.Русско-немецкий словарь по фототехнике, фотографии, кинотехнике и киносъемке > уксус
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5 уксусный
Essig- -
6 уксусно-сахарный раствор
Russian-german polytechnic dictionary > уксусно-сахарный раствор
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7 маринованные овощи
adj1) gener. Essiggemüse2) gastron. Mixed Pickles3) food.ind. Gemüse in Essig, Pickels, Pickles, mit Essig hergestellte Gemüsekonserven, mit Essig zubereitetes Gemüse, Sauergemüse -
8 дрянь
F f Mist m; Dreck m, Plunder m; Schund m; Lump m, Luder n; Pack n; дело дрянь F damit ist es Essig; so ein Mist!* * *дрянь fam f Mist m; Dreck m, Plunder m; Schund m; Lump m, Luder n; Pack n;де́ло дрянь fam damit ist es Essig; so ein Mist!* * *<дря́ни>* * *n1) gener. Kaff, Kehricht, elendes Zeug, schief, Schund2) colloq. Bescherung, Katzendreck, Mist, Mistding, Mistkram, Povel, Quark, Dreck3) liter. (schlechte, minderwertige Sache) Kacke, Scheiße4) rude.expr. Fetzen, Saufraß, Mensch5) avunc. Schofel, schofelig, schöflig, Dreckding6) derog. Schmarren -
9 маринованные плоды
adjfood.ind. Früchte an Essig, Obst mit Essig, Obst-Essigkonserven, Obstzucker-Essigkonserven -
10 маринованные фрукты
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11 маринованный
adj1) gener. in Essig eingemacht, in der Beize, einmariniert, mariniert2) food.ind. eingelegt, in Essig -
12 ароматический уксус
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13 биохимический уксус
adjfood.ind. Gärungsessig, biologischer Essig -
14 бланширование в уксусно-солевой смеси
nfood.ind. (рыбы) Blanchieren im Essig-SalzbadУниверсальный русско-немецкий словарь > бланширование в уксусно-солевой смеси
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15 бланширование в уксусно-солевом растворе
nfood.ind. Blanchieren im Essig-SalzbadУниверсальный русско-немецкий словарь > бланширование в уксусно-солевом растворе
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16 дело дрянь
n1) gener. das ist eine faule Geschichte, die Sache ist mulmig, die Sache steht schlimm, eine völlig faule Kiste, es geht mau2) colloq. die Sache ist faul, die Sache sieht mulmig aus, die Sache steht faul3) avunc. damit ist es Essig -
17 заливка с уксусом
nfood.ind. Aufguß mit Essig, Essigaufguß -
18 заправить салат уксусом
vcolloq. Salat mit Essig anmachenУниверсальный русско-немецкий словарь > заправить салат уксусом
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19 из этого ничего не выйдет
part.1) gener. daraus kann nichts werden, daraus wird nichts, es ist nichts damit, es kommt nichts dabei heraus2) colloq. da kommt nichts bei heraus, da spielt sich nichts ab3) avunc. damit ist es EssigУниверсальный русско-немецкий словарь > из этого ничего не выйдет
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20 консервированные овощи без добавления уксуса
adjfood.ind. Gemüsekonserven ohne EssigУниверсальный русско-немецкий словарь > консервированные овощи без добавления уксуса
См. также в других словарях:
Essig — Essig … Deutsch Wörterbuch
Essig — Essig, eine 313prozentige wässerige Lösung von Essigsäure. Je nach Herkunft unterscheidet man: 1. Weinessig, der, mit Wein hergestellt, neben Essigsäure noch Weinsäure, Bernsteinsäure, Glyzerin sowie Ester dieser Säuren enthält, die dem… … Lexikon der gesamten Technik
Essig — Essig, die durch irgend einen Zusatz von Wein, Wasser etc. verdünnte Essigsäure. In dieser Erklärung ist zugleich die leichteste und einfachste Art Essig zu bereiten gegeben. Alle zuckerreichen und schleimigen Pflanzensäfte gehen in eine Gährung… … Damen Conversations Lexikon
Essig — Essig: Der Weinessig kam schon früh mit der römischen Weinkultur zu den Germanen. Lat. acetum »Essig«, das mit lat. acer »scharf« zu der unter ↑ Ecke behandelten Sippe gehört, ergab got. akeit, asächs. ēkid, aengl. ēced »Essig«, während ahd.… … Das Herkunftswörterbuch
Essig — (Acetum), 1) (Chem.), seit den ältesten Zeiten bekannte, in der Hauswirthschaft, Technologie u. Medicin häufig angewendete Flüssigkeit von starkem, aber angenehm sauerem Geschmack u. erquickend sauerem Geruch. Die Farbe ist, je nach der Bereitung … Pierer's Universal-Lexikon
Essig — Essig … Wikipédia en Français
Essig — Sm std. (9. Jh., ezzihfaz 8. Jh.), mhd. ezzich, ahd. ezzī ̌h Entlehnung. Wie anord. edik n. entlehnt aus einer wohl schon in der gebenden Sprache erfolgten Umstellung * atēcum zu l. acētum n. Essig (zu l. acidus sauer ). Aus der Normalform sind… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Essig — Essig, im wesentlichen eine Mischung von Essigsäure mit viel Wasser, wird entweder durch Einwirkung der Luft, d. h. durch einen Oxydationsprozeß, aus einer alkoholhaltigen Flüssigkeit (Wein, Obstwein, Bier, gegornem Malzauszug, Rübensaft,… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Essig — (Acētum), Gemenge von Essigsäure (s.d.) mit viel Wasser und sehr geringen Mengen zufälliger fremder Substanzen, entsteht durch Oxydation des Alkohols (Aufnahme von Sauerstoff), wenn man Wein, Bier oder gegorene Obstsäfte bei einer Temperatur von… … Kleines Konversations-Lexikon
Essig — (Acetum crudum), Wein , Obst , Bier und Branntweinessig, wird erhalten, wenn man Wein, Obstwein, Bier und verdünnten Weingeist bei einer Temperatur von 20–40° + der Luft aussetzt. Aus den ersten Stoffen bereitet man E., indem sie in offenen oder… … Herders Conversations-Lexikon
Essig — Essig,der:E.sein|mit|:⇨hoffnungslos(2) … Das Wörterbuch der Synonyme