-
1 эндоферменты
ферменты, которые не секретируются клеткой, а функционируют внутри синтезирующей их клетки; они катализируют ключевые реакции биосинтеза и энергетического обмена клетки.см. также бактериальные эндоферментыср. экзоферментыТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > эндоферменты
-
2 экзоферменты
ферменты, которые выделяются клеткой в среду и катализируют реакции гидролиза сложных органических соединений на более простые.ср. эндоферментысм. также бактериальные экзоферментыТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > экзоферменты
-
3 эктоферменты
1) ферменты, выделяемые бактериями, грибами и простейшими в окружающую их среду. Э. относятся к типу адаптивных ферментов и используются для внеклеточного переваривания питательных веществ. Э. свободноживущих сапрофитов осуществляют минерализацию органических веществ в воде, почве и др. средах, вызывают порчу продуктов и материалов, применяются человеком для обработки пищевых продуктов и др. материалов. Э. — ферменты патогенных и условно-патогенных микробов, деградируя структуру клеток и функционально активных молекул, участвуют в патогенезе микробных заболеваний;2) ферменты, каталитический домен которых расположен на внешней мембране клеток эукариот; участвуют в различных процессах взаимодействия клеток (адгезия, транспорт и др.) и регуляции внеклеточного метаболизма.ср. эндоферментыТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > эктоферменты
-
4 эндофермент
Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > эндофермент
См. также в других словарях:
эндоферменты — эндоферм енты, ов, ед. ч. м ент, а … Русский орфографический словарь
ЭНДОФЕРМЕНТЫ — ферменты, действующие в пределах той клетки, где они образовались … Словарь ботанических терминов
Сыроделие — 1) технологический процесс изготовления Сыра. Сыр один из первых продуктов, который начали приготовлять из молока. В Древней Греции и Древней Риме С. было уже хорошо развито. Так, например, в трудах Аристотеля (См. Аристотель) описывается … Большая советская энциклопедия
Трутовые грибы — Трутовые грибы в подавляющем большинстве разрушители древесины, причем во многих случаях именно они оказываются первопричиной поражения и последующей гибели живых деревьев. Вегетативное тело гриба (мицелий) развивается и функционирует в… … Биологическая энциклопедия
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ, ОБРАЗУЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ — Микроорганизмы в процессе жизнедеятельности вырабатывают разнообразные соединения, имеющие важное значение для жизни ВЫСШИЙ организмов растений, животных и других микроорганизмов. Соединения, являющиеся продуктами… … Биологическая энциклопедия
ДЕКСТРИНЫ — (С 6 Н 10 О 5)n, продукты частичного расщепления крахмала или гликогена, образующиеся при их термич. и кислотной обработке или ферментативном гидролизе. Термолиз и кислотный гидролиз приводят к более или менее случайной деполимеризации… … Химическая энциклопедия
Хитиназы — Хитиназа из семян ячменя Хитиназы (КФ 3.2.1.14) это ферменты, катализирующие деградацию … Википедия
Хитиназа — Хитиназы (КФ 3.2.1.14) это ферменты, катализирующие деградацию хитина, действующие наиболее часто как эндоферменты, отщепляя хитоолигосахариды длиной в 2 6 N ацетилглюкозаминовых остатков [1]. Хитиназы относятся к группе О гликозидных гидролаз,… … Википедия
Ферменты — (от лат. fermentum закваска), энзимы присутствующие во всех живых клетках белковые катализаторы реакций обмена веществ. Разделяются на эндоферменты (действуют внутри клеток), эктоферменты (в клеточных мембранах) и экзоферменты, выделяемые… … Экологический словарь