-
1 цукаты
цукаты мн. kandierte Früchte; Sukkaden f pl -
2 цукаты
мн. ч.kandierte Früchte; Sukkaden f pl -
3 Sukkade
сущ.1) общ. цукат из (корок) цитрусов2) собир. цукаты3) пищ. глазированные корочки цитрона, кондированные корочки цитрона, цукаты из цитронов -
4 Zitronat
сущ.1) общ. цукат из лимонных корочек2) пищ. глазированная кожура цитрусовых, цукат из апельсиновых корочек, цукат из померанцевых корочек, цукаты из кожицы цитронов, цукаты из кожуры цитрусовых -
5 kandierte Apfelsinenschalen
прил.пищ. цукаты из апельсиновых корок, цукаты из кожицы апельсиновУниверсальный немецко-русский словарь > kandierte Apfelsinenschalen
-
6 kandierte Früchte
прил.1) общ. засахаренные фрукты, цукаты2) пищ. глазированные фрукты, кондированные глазированные фрукты, кондированные цукаты -
7 Frucht
f =, Früchte1) плод; фруктeingemachte Früchte — консервированные фрукты; вареньеFrüchte in Essig ( eingelegt) — маринованные фруктыFrüchte tragen — давать ( приносить) плоды, плодоноситьder Baum trägt keine Früchte mehr — дерево больше не плодоносит2) мед. плодdie Frucht abtreiben — изгонять плод, делать абортdie Frucht der Liebe — поэт. дитя любви ( внебрачный ребёнок)3) плод, результатdie Früchte seiner Hände ( seines Ungehorsams) ernten — пожинать плоды своего труда ( своего непослушания)••die verbotene Frucht — запретный плодverbotene Früchte schmecken süß — посл. запретный плод сладок -
8 kandiert
1. 2. part adjkandierte Früchte — засахаренные ( глазированные) фрукты, цукаты -
9 Kandisfrüchte
plзасахаренные ( глазированные) фрукты, цукаты -
10 Kanditen
-
11 Orangeat
фр. n -(e)s, -eзасахаренная апельсиновая корка, цукаты из апельсиновой корки -
12 Sukkade
f =, -n собир. -
13 Dickzuckerfruchtschale
сущ.пищ. глазированная кожура плодов, цукаты из кожуры плодовУниверсальный немецко-русский словарь > Dickzuckerfruchtschale
-
14 Dickzuckerkirschen
сущ.пищ. глазированная вишня, цукаты из вишни -
15 Fruchtkonfekte
сущ.пищ. цукаты -
16 Kanditen
-
17 Orangeat
сущ.1) общ. цукат из апельсиновой корки2) пищ. кондированные глазированные корочки цитрусовых, цукаты из кожицы цитрусовых -
18 Sukkaden
сущ.пищ. глазированные корочки цитрусовых, цукаты из корок цитрусовых -
19 Zuckerwerk
сущ.пищ. кондитерские изделия, сладости (карамельные изделия, конфеты), цукаты -
20 Aranzini
plзасахаренные или политые шоколадной глазурью апельсиновые корочки, непременный компонент многих мучных и сладких блюдсм. тж. Mehlspeise
- 1
- 2
См. также в других словарях:
цукаты — Плотные, кандированные фрукты, овощи или корки арбузов и дынь. Непременное условие приготовления цукатов выдержка подготовленного растительного сырья (например, корок огурцов, арбузов, дынь, с которых снята верхняя плотная кожица и… … Кулинарный словарь
ЦУКАТЫ — вырабатывают из целых или нарезанных фруктов, а также из нарезанных корок цитрусовых плодов, арбузов и дынь, проваренных в сахарном сиропе, а затем подсушенных. Поверхность цукатов покрыта тонким слоем закристаллизовавшегося сахара. Так… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ЦУКАТЫ — засахаренные корки плодов. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907. ЦУКАТЫ обсахаренные корки плодов. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907 … Словарь иностранных слов русского языка
ЦУКАТЫ — (польск. cukaty от cukier сахар), целые плоды или кусочки их, сваренные в сахарном сиропе и подсушенные, покрыты сахарной корочкой (глазированные) либо обсыпаны сахаром (напр., сухое киевское варенье) … Большой Энциклопедический словарь
цукаты — Продукты, приготовленные из целых или нарезанных плодов или овощей, или из кожуры цитрусовых плодов, или из бахчевых культур, обработанных сахарным сиропом повышенной концентрации, обсыпанные сахарной пудрой или песком или глазированные с… … Справочник технического переводчика
ЦУКАТЫ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Цукаты — Цукаты сваренная в сахарном или сахаропаточном сиропе кожура цитрусовых. Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное … Википедия
ЦУКАТЫ — Плотные, кандированные фрукты, овощи или корки арбузов и дынь. Непременное условие приготовления цукатов выдержка подготовленного растительного сырья (например, корок огурцов, арбузов, дынь, с которых снята верхняя плотная кожица и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
цукаты — (польск. cukaty, от cukier сахар), целые плоды или кусочки их, сваренные в сахарном сиропе и подсушенные; покрыты сахарной корочкой (глазированные) либо обсыпаны сахаром (например, сухое киевское варенье). * * * ЦУКАТЫ ЦУКАТЫ (польск. cukaty, от … Энциклопедический словарь
Цукаты арбузные — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Цукаты дынные — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов