-
1 топлёный
топлён|ый -
1. (перетопленный) clarified;
melted;
~ое масло clarified butter;
2. (кипячёный) baked;
~ое молоко baked milk.Большой англо-русский и русско-английский словарь > топлёный
-
2 clarified butter
очищенное сливочное масло, из которого удалены вода, молочные белки и молочный сахарEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > clarified butter
-
3 grease
топлёное сало, жир -
4 clotted cream
-
5 rendered tallow
English-Russian dictionary of leather and footwear industry > rendered tallow
-
6 bone oil
1) Техника: животное масло, жидкий костный жир2) Сельское хозяйство: (топлёный) костяной жир3) Химия: костяное масло4) Нефть: масло костяного дёгтя5) Пищевая промышленность: костный жир6) Макаров: костяной жир, топлёный костяной жир -
7 lard
[lɑːd]1) Общая лексика: жир, лярд, мазь, пересыпать (речь), свиное сало, смазывать салом (уснащать, пересыпать (речь - метафорами, иностр. словами и т. п.)), топлёный свиной жир, топленое свиное сало, шпиговать, уснащать (речь терминами), шпек2) Техника: полутвёрдый жир, свиное топлёное сало3) Химия: жировать, полутвёрдый, смазывать жиром4) Кулинария: жирный, сало, пересыпать (речь и т.п.)5) Сленг: полиция (Here comes the lard! А вот и полиция!)6) Макаров: сальный, свиной жир7) Табуированная лексика: зад (часть тела) -
8 rendered tallow
1) Общая лексика: топлёное сало2) Макаров: топлёный жир низших сортов -
9 tallow
['tæləʊ]1) Общая лексика: давать сало (о скоте), жир (для свечей, мыла), откармливать скот, сало, сальный, смазать, смазывать (жиром), топлёное сало, колёсная мазь2) Авиация: мазь3) Военный термин: жир (для мыла, свечей)5) Химия: бараний жир, говяжий жир, говяжий или бараний жир, жировать от руки, смазывать жиром, твёрдый6) Строительство: смазывать салом7) Металлургия: пропитывать жиром8) Нефть: солидол9) Парфюмерия: талловый жир10) Бурение: тавот11) Полимеры: твёрдый жир12) Макаров: саловое13) Табуированная лексика: сперма -
10 melted
['meltɪd]прил.расплавленный, топлёный -
11 drawn
drawn [drɔ:n]2. a1) напряжённый, искажённый;drawn face искажённое лицо́
2) оття́нутый наза́д; отведённый3) расто́пленный;drawn butter топлёное ма́сло
4) зако́нчившийся вничью́5) нерешённый, с нея́сным исхо́дом ( о сражении и т.п.)6) обнажённый ( о шпаге и т.п.)7) горн. вы́работанный -
12 grease
grease [gri:s]1. n1) сма́зочное вещество́; густа́я сма́зка2) топлёное са́ло; жир;in grease отко́рмленный на убо́й
3) вет. мокре́ц, подсе́д ( у лошади)2. v сма́зывать ( жиром и т.п.), зама́сливать, заса́ливать◊to grease the palm ( или the hand, the fist) of «подма́зать», дать взя́тку, «ула́дить» де́ло
-
13 greaves
Ⅰgreaves [gri:vz] n plист. ножны́е ла́ты, наголе́нники ( доспехов)Ⅱgreaves [gri:vz] n plоста́тки топлёного са́ла; шква́рки -
14 melted butter
melted butter [ˊmeltɪdˏbʌtə] nтоплёное ма́сло -
15 clotted cream
[͵klɒtıdʹkri:m]густые топлёные сливки; сливочный варенец -
16 cooking
1. [ʹkʋkıŋ] n1) готовка, приготовление пищи2) кулинария, кулинарное искусство2. [ʹkʋkıŋ] a1. столовый; кухонныйcooking butter - кулинарный жир, топлёное масло
2. требующий тепловой обработкиcooking apples [pears] - яблоки [груши], подлежащие тепловой обработке
-
17 cream tea
[͵kri:mʹti:]пятичасовой чай с хлебом, топлёными сливками и вареньем -
18 drawn
I1. [drɔ:n] a1. 1) вытащенный2) вытянутый; оттянутый3) отведённый2. искажённый, искривлённыйdrawn face - искажённое /вытянутое, перекошенное/ лицо
3. обнажённый ( о шпаге)4. 1) выпотрошенный ( о птице)2) спитой ( о чае)3) прочёсанный ( о чаще)5. горн. выработанный6. 1) спорт. закончившийся вничью2) нерешённый7. метал.1) тянутый2) отпущенный ( о стали)8. амер. растопленныйdrawn butter - растопленное масло; топлёное масло
drawn butter sauce - соус из растопленного масла, трав и лимонного сока
2. [drɔ:n] p. p. от draw1 IIII [drɔ:n] p. p. от draw2 -
19 dripping
1. [ʹdrıpıŋ] n1. 1) капанье, стекание каплями2) просачивание3) pl капельdrippings from the trees [from the roof] - капель с деревьев [с крыши]
2. 1) падающая каплями жидкость3. кул. топлёный говяжий жир2. [ʹdrıpıŋ] a1. капающий, каплющий; стекающий каплями2. мокрый, промокшийdripping wet - промокший до костей /насквозь, до нитки/
♢
dripping roast - а) сочное жаркое; б) «жирный кусок», доходное дело -
20 grease
1. [gri:s] n1. топлёное сало; жирin prime /pride/ of grease - охот. жирный (о дичи, на которую можно охотиться)
to clean off the grease /to extract the grease/ from smth. - удалить жир с чего-л.; обезжирить что-л.
2. смазочное вещество; густая, консистентная смазка (тж. hard grease, solid grease, thick grease)antifreeze /non-freezing/ grease - антифриз, незамерзающая смазка
3. разг.1) лесть2) взятка4. вет. мокрец, подсед ( у лошади)5. с.-х. жиропот6. сало ( начало образования льда на воде)2. [gri:s,gri:z] v♢
to feel like a grease spot - задыхаться от жары1. 1) смазывать, намазыватьto grease a cake pan - смазать сковородку (салом, маслом, жиром и т. п.)
2) замасливать, засаливать2. разг. подкупать, «смазывать», «подмазывать»to grease the palm /the band, the fist/ of smb. - дать кому-л. взятку, «подмазать» кого-л.
♢
to grease the wheels - обеспечить беспрепятственное движение, прохождение и т. п.
См. также в других словарях:
топл. — топ. топл. топливный энерг. топл. Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб.: Политехника, 1997. 527 с … Словарь сокращений и аббревиатур
топлёный — топлёный, топлёная, топлёное, топлёные, топлёного, топлёной, топлёного, топлёных, топлёному, топлёной, топлёному, топлёным, топлёный, топлёную, топлёное, топлёные, топлёного, топлёную, топлёное, топлёных, топлёным, топлёной, топлёною, топлёным,… … Формы слов
Топлёное масло — Топлёное масло очищенный сливочный жир, приготовляемый из сливочного масла удалением из него воды, молочных белков и молочного сахара. Содержание 1 Свойства и состав 2 Изготовление … Википедия
ТОПЛЁНЫЙ — ТОПЛЁНЫЙ, ая, ое. 1. Приготовленный в пищу топлением (см. топить 2 во 2 знач.). Топлёное молоко. 2. Такой, к рый растоплен. Топлёное сало. Топлёное масло. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ТОПЛЁНЫЙ — ТОПЛЁНЫЙ, топлёная, топлёное. Изготовленный топлением, растопленный (см. топить1 в 2 знач.). Топленое масло. Топленый воск. || Изготовленный топлением, вытопленный (топить1 в 3 знач.). Топленое молоко. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935… … Толковый словарь Ушакова
топлёный — топлёный, прил.; топлёное масло, молоко … Русское словесное ударение
топлёный — топлёный, прил. (топлёное молок о) … Русский орфографический словарь
топлёный — (прил.) (топлёное молоко) … Словарь употребления буквы Ё
топлёный — топл/ён/ый, прил. (от топ/и/ть¹) … Морфемно-орфографический словарь
Топлёное молоко — У этого термина существуют и другие значения, см. Молоко (значения). Топлёное молоко (иногда Томлёное молоко) молочный продукт, который производится из цельного молока путём его кипячения и последующего длительного равномерного нагревания … Википедия
топлёный — прил. Дети любят топлёное молоко … Орфографический словарь русского языка