-
61 Belegungsdichte
сущ.1) общ. поверхностная плотность (зарядов)2) геол. густота точек (на статистической точечной диаграмме), плотность точек (на статистической точечной диаграмме)3) воен. плотность размещения (военнослужащих в казарме), плотность загрузки (массива данных), плотность расположения (напр. самолётов на аэродроме)4) тех. плотность населённости, плотность распределения, число рабочих, приходящихся на 1 м2 площади проходческого забоя5) стр. плотность заселения квартир, плотность отложения пылевых частиц6) радио. поверхностная плотность (напр., зарядов)7) электр. поверхностная плотность зарядов8) пищ. плотность посадки (тестовых заготовок) в печь, поверхностная плотность9) хол. плотность укладки -
62 Beschwadungsvorrichtung
сущ.пищ. устройство для гигротермической обработки (тестовых заготовок в печи), увлажнительное устройство (хлебопекарной печи)Универсальный немецко-русский словарь > Beschwadungsvorrichtung
-
63 Brotdiele
сущ.пищ. лист для расстойки тестовых заготовок хлеба, лист для расстойки хлебного теста -
64 Brotteigwirkmaschine
сущ.пищ. машина для формования тестовых заготовок хлеба, тесторазделочная машинаУниверсальный немецко-русский словарь > Brotteigwirkmaschine
-
65 Brotwirkmaschine
сущ.1) общ. тесторазделочная машина2) пищ. машина для формования тестовых заготовок хлеба, тесторазделочная машина для крупноштучных хлебобулочных изделий, тестоформующая машина для крупноштучных хлебобулочных изделий -
66 Einschlaglangrollen
сущ. -
67 Endgare
-
68 Fertigwirken
сущ.1) пищ. окончательное формование теста2) хлебопек. окончательное формование тестовых заготовок -
69 Gerstelbrot
сущ.1) пищ. хлеб с коркой, обжаренной перед расстойкой -
70 Gersteln
сущ.пищ. кратковременная обжарка сформованного теста перед расстойкой, обжарка тестовых заготовок перед выпечкой -
71 Gerstelofen
сущ.пищ. печь для кратковременной обжарки сформованного теста перед расстойкой, печь для обжарки тестовых заготовок перед выпечкой -
72 Gerstelraum
сущ.пищ. рабочее пространство печи для обжарки сформованного теста, рабочее пространство печи для обжарки тестовых заготовок перед выпечкой -
73 Gersterbrot
сущ. -
74 Gerstern
-
75 Gersterofen
-
76 Gersterraum
-
77 Gestaltung
сущ.1) общ. (архитектурная) трактовка, (архитектурное) решение, вид, дизайн, изображение, отделка, очертание, формообразование, образование (действие), образование, форма, художественное конструирование, организация (напр. досуга), оформление2) геол. конструкция, конфигурация, структура3) авиа. придание конфигурации4) тех. компоновка, конструирование, придание формы5) стр. благоустройство территории, (архитектурный) облик6) юр. формирование7) лес. проектирование8) полигр. изобразительное решение9) психол. образование гештальта10) текст. формование11) кож. разработка14) свар. исполнение шва, конструктивное оформление, исполнение (шва)15) дер. (художественно-архитектурное) (архитектурный) облик, (художественно-архитектурное) вид, (художественно-архитектурное) решение, (художественно-архитектурное) форма16) судостр. оформление формы, (конструктивное) оформление17) кинотех. композиция, построение, решение (напр., изобразительное, композиционное) -
78 Halbgare
-
79 Kaisersemmelschlagmaschine
сущ.пищ. машина ударного действия для формования венских розанчиков, машина штампующего действия для формования тестовых заготовок венских розанчиковУниверсальный немецко-русский словарь > Kaisersemmelschlagmaschine
-
80 Langformen des Teiges
гл.пищ. раскатка теста в длину, формование удлинённых тестовых заготовокУниверсальный немецко-русский словарь > Langformen des Teiges
См. также в других словарях:
Опрыскивание тестовых заготовок (хлебобулочных изделий) — 70 Опрыскивание тестовых заготовок (хлебобулочных изделий) 71 Обварка тестовых заготовок 72 Ошпарка тестовых заготовок 73 Обжарка тестовых заготовок Ндп. Обжарка хлеба 74 Обработка форм (листов) Ндп. Колеровка форм Уалажненис водой … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
надрезка тестовых заготовок — Нанесение на поверхность тестовых заготовок надрезов. Примечание На поверхность некоторых видов изделий наносят наколы или оттиск от штампа. [ГОСТ 16814 88] Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика
обварка тестовых заготовок — Обработка тестовых заготовок горячей водой. [ГОСТ 16814 88] Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика
опрыскивание тестовых заготовок (хлебобулочных изделий) — Увлажнение водой поверхностей тестовых заготовок (хлебобулочных изделий). [ГОСТ 16814 88] Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика
отделка тестовых заготовок — Нанесение на поверхность тестовых заготовок сырья для хлебобулочных изделий или отделочного полуфабриката хлебопекарного производства. [ГОСТ 16814 88] Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика
ошпарка тестовых заготовок — Обработка тестовых заготовок паром. [ГОСТ 16814 88] Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика
расстойка тестовых заготовок — Выдерживание тестовых заготовок при определенной температуре и относительной влажности воздуха. [ГОСТ 16814 88] Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика
смазка тестовых заготовок — Нанесение на поверхность тестовых заготовок яичной смазки или крахмального клейстера. [ГОСТ 16814 88] Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика
Надрезка тестовых заготовок — 67 Надрезка тестовых заготовок Нанесение на поверхность тестовых заготовок надрезов. Примечание На поверхность некоторых видов изделий наносят иаколы или оттиск от штампа Источник: ГОСТ 16814 88: Хлебопекарное производство. Термины и определения… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Отделка тестовых заготовок — 68 Отделка тестовых заготовок Нанесение на поверхность тестовых заготовок сырья для хлебобулочных изделий или отделочного полуфабриката хлебопекарного производства Источник: ГОСТ 16814 88: Хлебопекарное производство. Термины и определения… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Смазка тестовых заготовок — 69 Смазка тестовых заготовок Нанесение на поверхность тестовых заготовок яичной смазки или крахмального клейстера Источник: ГОСТ 16814 88: Хлебопекарное производство. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации