-
1 сычуг
-
2 abomaso
-
3 callo
m1) мозоль2) (тж callo de herradura) конец подковы••dar el callo разг. — вкалывать, натирать мозоли -
4 cuajar
I m анат. II 1. vt2) усыпать, усеивать (драгоценностями и т.п.)2. vi разг.1) наливаться ( о зерне)2) слёживаться ( о снеге)3) (тж cuajarse) быть удачным, удаваться; получатьсяcuajar en realidad — осуществляться, претворяться в жизнь4) быть по душе, нравиться; производить впечатление -
5 abomaso
сущ. -
6 callos
-
7 cuajar
-
8 abomaso
-
9 callo
m1) мозоль2) (тж callo de herradura) конец подковы4) pl сычуг ( кушанье)- hacer callos
- tener callos••dar el callo разг. — вкалывать, натирать мозоли
-
10 cuajar
I m анат. II 1. vt1) створаживать, сгущать; сбивать (белок, сливки)2) усыпать, усеивать (драгоценностями и т.п.)2. vi разг.1) наливаться ( о зерне)2) слёживаться ( о снеге)3) (тж cuajarse) быть удачным, удаваться; получатьсяcuajar en realidad — осуществляться, претворяться в жизнь
4) быть по душе, нравиться; производить впечатление
См. также в других словарях:
СЫЧУГ — СЫЧУГ, сычуга, муж. 1. Один из отделов желудка жвачных животных. 2. Кушанье в виде фаршированного мясом желудка. «Сделай ты мне свиной сычуг.» Гоголь. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
СЫЧУГ — муж. один из четырех желудков жвачных животных, см. желудок. Сычуг с кашей, свиной, начиненный желудок. Сычужек, лаб нем. частица телячьего желудка, которую сыровары кладут в пресное молоко, чтобы оно свернулось. Сычужный, к сычугу относящийся.… … Толковый словарь Даля
Сычуг — продукт, приготовленный из выстилки желудка не отлученных от матери телят. Его добавляют для свертывания молока. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
СЫЧУГ — последний отдел 4 камерного желудка жвачных животных; соответствует простому однокамерному желудку большинства млекопитающих. Соединяется с книжкой и 12 перстной кишкой. Пища в сычуге переваривается под действием желудочного сока … Большой Энциклопедический словарь
СЫЧУГ — СЫЧУГ, а, муж. 1. Один из отделов желудка жвачных животных. 2. Кушанье из фаршированного коровьего, свиного желудка (устар.). | прил. сычужный, ая, ое (к 1 знач.). С. фермент (так наз. сычужина вещество, употр. для свёртывания молока,… … Толковый словарь Ожегова
СЫЧУГ — (abomasum), последний (4 й) отдел сложного желудка жвачных, соответствующий простому однокамерному желудку большинства млекопитающих. С. соединяется с книжкой и двенадцатиперстной кишкой, содержит фундальные, пилорические и кардиальные железы; у… … Биологический энциклопедический словарь
сычуг — сущ., кол во синонимов: 4 • животное (277) • кушанье (183) • отдел (55) • … Словарь синонимов
сычуг — См. ямщик В. В. Виноградов. История слов, 2010 … История слов
Сычуг — Сычуг: слизистый пищевой субпродукт в виде четвертого отдела желудка жвачного животного, без остатков слизистой оболочки... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом… … Официальная терминология
Сычуг — Строение желудка коровы: a пищевод, b рубец, c сетка, d книжка, e сычуг, f тонкая кишка Сычуг … Википедия
сычуг — род. п. а. Заимств. из тюрк., ср. куман. suzug кишка, внутренности , кыпч. sučuk колбаса , чагат. sučuk начиненные кишки , тур. sudžuk колбаса ; см. Рясянен, ZfslPh 22, 128; Горяев, ЭС 357; Локоч 153. •• [Скорее всего, исконное слово, произведено … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера