-
1 Alkoholisieren
-
2 Alkoholisierung
-
3 Aufspriten
сущ.пищ. спиртование, крепление (вина) -
4 Aufspritung
сущ.пищ. спиртование, крепление (вина) -
5 Avinieren
сущ.тех. крепление вина, спиртование -
6 Bleichen
сущ.1) общ. отбелка, отбеливание, осветление (горных пород)2) геол. осветление, подзолообразование, мацерация (горной породы для выявления органических остатков), осветление (горных пород при геологических процессах), выцветание (напр. пород, минералов)3) тех. беление4) пищ. отбелка (сливочного масла), осветление (сока)5) АЭС. обесцвечивание6) дер. спиртование -
7 Spritung
сущ.пищ. спиртование, крепление (вина) -
8 Spritzusatz
-
9 Trockenchlor
сущ.текст. беление, спиртование с высушиванием -
10 Trockenchloren
сущ.текст. беление, спиртование с высушиванием -
11 Vinierung
сущ.пищ. крепление, виньяж, спиртование -
12 alkoholisieren
-
13 aufspriten
сущ.пищ. спиртование, крепление (вина) -
14 bleichen
сущ.1) общ. отбелка, отбеливание, осветление (горных пород)2) геол. осветление, подзолообразование, мацерация (горной породы для выявления органических остатков), осветление (горных пород при геологических процессах), выцветание (напр. пород, минералов)3) тех. беление4) пищ. отбелка (сливочного масла), осветление (сока)5) АЭС. обесцвечивание6) дер. спиртование -
15 Alkoholisieren
nкрепление, спиртование ( вина)Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Alkoholisieren
-
16 Aufspriten
nспиртование, крепление ( вина) -
17 Avinieren
-
18 Überspriten
сущ. -
19 Alkoholisieren
n крепление с. пищ.; спиртование с. (вина) пищ.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Alkoholisieren
-
20 Avinieren
n крепление с. (вина); спиртование с.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Avinieren
См. также в других словарях:
Спиртование — ср. Введение в бродящий виноградный сок спирта с целью увеличения крепости вина и сохранения в нем сахара. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
спиртование — спиртование, спиртования, спиртования, спиртований, спиртованию, спиртованиям, спиртование, спиртования, спиртованием, спиртованиями, спиртовании, спиртованиях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
спиртование — спиртов ание, я … Русский орфографический словарь
спиртование — см. спиртовать; я; ср. Производить спиртова/ние … Словарь многих выражений
спиртование — спирт/ова/ни/е [й/э] … Морфемно-орфографический словарь
виноделие — я; ср. Производство виноградных и плодово ягодных вин. * * * виноделие технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла,… … Энциклопедический словарь
ВИНОДЕЛИЕ — технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги, спиртование (при изготовлении… … Большой Энциклопедический словарь
Десертные вина — напитки, изготовляемые путём неполного спиртового сбраживания сока винограда (и др. плодов и ягод) и добавления сахара. Содержат спирта от 12 до 17% по объёму, в том числе спирта естественного брожения не менее 1,2% по объёму, сахара 5… … Большая советская энциклопедия
Токай (вино) — Токай (от название венгерского селения Токай), десертное вино виноградное, вырабатываемое в Венгрии из винограда белых сортов Фурминт и Гарс Левелю. Содержание спирта 6 16 объёмных %, сахаристость 0 25%. Приготовляется брожением высокосахаристого … Большая советская энциклопедия
Токай — I Токай экономический район в Японии, на Тихоокеанском побережье острова Хонсю. Включает префектуры Айти, Миэ, Сидзуока. Площадь 18,7 тыс. км2. Население около 10 млн. чел. (1970), в том числе около 75% городского. Важнейшие города: Нагоя … Большая советская энциклопедия
спиртова́ть — тую, туешь; прич. страд. прош. спиртованный, ван, а, о; несов., перех. спец. Производить спиртование. Спиртовать сок. Спиртовать вино … Малый академический словарь