-
1 свиной
свиной Schweine..., Schweins... свиное сало Schweinespeck m 1a; Schweineschmalz n 1 (топлёное) свиная кожа Schweinsleder n 1 свиная отбивная Schweinskotelett n 1, pl -s -
2 свиной
свиное сало — Schweinespeck m; Schweineschmalz n ( топленое)свиная кожа — Schweinsleder nсвиная отбивная — Schweinskotelett n, pl -s -
3 bewaffneter Bandwurm
свиной солитёр, вооружённый цепень, Taenica soliumDeutsch-Russischen Medizin-Wörterbuch > bewaffneter Bandwurm
-
4 Griebenschmalz
-
5 Liesen
-
6 Liesenschmalz
сущ.пищ. топлёный околопочечный свиной жир, топлёный почечный свиной жир -
7 Rollschinken
-
8 Schmalz
сущ.1) общ. смалец, топлёное сало2) разг. взятка, слащавая безвкусица, слащавость, часто сентиментальщина, сентиментальщина3) хим. топлёный жир4) текст. (свиной) жир, сало6) нефт. жидкий жир7) пищ. топлёный свиной жир -
9 Schmalz in Dosen
сущ.пищ. смалец в жестяных консервных банках, топлёный свиной жир в (металлических консервных) банках, топлёный свиной жир в жестяных консервных банках -
10 Schweinekamm-Roulade
сущ.пищ. рулет из затылочной части свиной туши, рулет из шейной части свиной тушиУниверсальный немецко-русский словарь > Schweinekamm-Roulade
-
11 Schweineschmalz
сущ.1) общ. (топлёное) свиное сало, топлёное свиное сало, смалец2) хим. свиной лярд3) пищ. свиное топлёное сало, свиной топлёный жир -
12 Schweinsblatt
сущ.пищ. передняя часть свиной туши, шейно-лопаточная часть свиной туши -
13 Schweinskamm
-
14 Schweinskeule
-
15 Schweinekammstück
сущ.пищ. затылочная часть свиной туши, шейная часть свиной туши -
16 Schweinsrücken
сущ.1) авиа. обратное поперечное V2) мор. гнездо для якоря, якорная подушка3) разг. перевёрнутое V4) лес. призматический паз, призматический шпунт5) пищ. корейка, поясничная часть свиной туши, свиная корейка, спинная (поясничная) часть, спинная часть свиной туши7) оруж. изгиб приклада в виде "кабаньей спинки"8) судостр. двускатный гребень -
17 Pfälzer Saumagen
mсвиной желудок из Пфальца, традиционное блюдо в Пфальце. Существует множество рецептов его приготовления, один из них: тщательно зачищенный свиной желудок заливают на ночь холодной водой, затем наполняют фаршем из рубленого свиного мяса, яиц, варёного картофеля, лука, каштанов, панировочных сухарей, петрушки, перца и других пряностей, зашивают нитками, обжаривают на свином жире и тушат с небольшим количеством воды. Примерно через 2 часа блюдо готово, его поливают вином и подают к столу неразрезанным – с маринованной капустой и хлебом из муки грубого помола. К блюду положены белые терпкие вина, в частности, пфальцское вино "Кальштадтский рислинг заумаген" ("Kahlstadter Saumagenriesling") → Pfalz 2), Pfalz 3), Pfälzer Weine, Nationalgericht -
18 Schweinelende
f <-> кул филейная часть свиной туши; свиной окорок -
19 ausbluten
1. vi (h, s)das geschlachtete Schwein muß ausbluten — из свиной туши должна вытечь вся кровьausbluten lassen — выпустить всю кровь; перен. воен. обескровить2) текст. линять( при стирке)2. vt -
20 ausschälen
См. также в других словарях:
свиной — свинячий Словарь русских синонимов. свиной прил.) Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012. свиной … Словарь синонимов
СВИНОЙ — СВИНОЙ, свиная, свиное. 1. прил. к свинья в 1 знач. Свиное сало. «Одному нравится арбуз, другому свиной хрящик.» Салтыков Щедрин (посл.). || Сделанный из шкуры свиньи. Свиная кожа. 2. Приготовленный из свинины. Свиные котлеты. Толковый словарь… … Толковый словарь Ушакова
СВИНОЙ — СВИНОЙ, свинец, свинина и пр. см. свинья. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
свиной — СВИНЬЯ, и, мн. свиньи, свиней, свиньям, ж. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Свиной — Stamp FR 350 of Postverk Føroya Issued: 25 May 1999 Photo: Per á Hædd Свиной (фар. Svínoy) один из островов Северной группы Фарерского архипелага. Несмотря на то что фарерский язык не является славянским, название острова соответствует русскому… … Википедия
свиной — прилаг., свин, род. п. свина – ругательство (Преобр.), укр. свиний, др. русск., ст. слав. свинъ (Остром., Мар., Зогр.). Производное от и. е. *sūs свинья , ср. лат. suīnus свиной , гот. swein ср. р. свинья , греч. ὕινος свиной , др. инд. sūkaras… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
свиной — Общеслав. Суф. производное (суф. inъ) от той же звукоподражат. основы, что лат. suinus «свиной», нем. Schwein «свинья», лат. sus тж., др. в. нем. sū тж. Свиной буквально «свойственный свинье», по звуку су, издаваемому свиньей при еде. Ср.… … Этимологический словарь русского языка
Свиной цепень — ? Свиной цепень … Википедия
Свиной олень — ? Свиной олень Научная классификация … Википедия
"Свиной грипп" и история пандемии 2009 года — Свиной грипп респираторное заболевание свиней, которое вызывается вирусом гриппа А и периодически провоцирует вспышки заболевания у животных. Вирусы свиного гриппа приводят к высоким уровням заболеваемости при достаточно низкой смертности среди… … Энциклопедия ньюсмейкеров
Свиной грипп и история пандемии 2009 года — Свиной грипп респираторное заболевание свиней, которое вызывается вирусом гриппа А и периодически провоцирует вспышки заболевания у животных. Вирусы свиного гриппа приводят к высоким уровням заболеваемости, при достаточно низкой смертности, среди … Энциклопедия ньюсмейкеров