-
1 оковалок
м.( часть туши) contratapa f -
2 iegurņa gabals
оковалок -
3 předkýtí
оковалок (пищ.) -
4 sirloin
-
5 Blume
f =, -n1) цветок2) перен. поэт. цвет, венец3) невинность, девственность, непорочность, чистотаProst Blume! — (первый тост за) ваше здоровье!j-m die Blume trinken ( bringen) — пить за чьё-л. здоровье; предлагать (первый) тост за чьё-л. здоровье8) тонкая пушистая шерсть, заячий пух9) оковалок ( мясной туши)10) кочан ( цветной капусты)12) см. Blum••durch die Blume sprechen( reden) — говорить иносказательно ( намёками) -
6 Blumenstück
-
7 haunch
[hɔːntʃ]1) Общая лексика: бедро, внешняя полоса проезжей части, задняя нога, задняя часть, крыло свода, ляжка, полудужье арки, филейная часть (об оленине и т.п.), часть арки между замком и пятой2) Биология: сидеть (о собаке)3) Американизм: таз, тазовая кость4) Техника: вут, консольное утолщение (контрфорса плотины), обочина, основание скошенного шипа (в соединениях деревянных элементов), половина полудужья арки со стороны пяты, устраивать бетонное ложе (под керамические дренажные трубы), устраивать вуты5) Строительство: вута, иметь вуту, припуск, пята, часть арки между замком и ключом6) Британский английский: задняя нога и поясничная часть оленины, оковалок и пашинка, филей7) Горное дело: внешняя полоса проезжей части дороги, часть свода между замком и пятой8) Дорожное дело: полудужье9) Лесоводство: плечико шипа10) Энтомология: тазик11) Эвфемизм: "корма", основание, седалище, филейная часть12) Макаров: выступающая часть балки перекрытия, укрепительная полоса дорожного покрытия, вут (в соединении рамных элементов)13) Мясное производство: задняя четверть (туши)14) Строительные конструкции: косынка (или "косынка жесткости" деталь, привариваемая при соединении балок разной величины, для усиления соединения)15) Собаководство: верхняя часть бедра -
8 knuckle
['nʌk(ə)l]1) Общая лексика: "костяшка", зуб, межфаланговый сустав, ножка (телячья, свиная), подчиняться, постучать костяшками пальцев, сжать руку в кулак (так что видны костяшки пальцев), стукнуть костяшками, сустав пальца, сустав шарнир (пальца), ударить, ударить костяшками, ударять костяшками пальцев, упереться костяшками пальцев в землю (при игре в шарики, часто knuckle down), шарнир2) Авиация: сустав4) Медицина: околосуставная подушечка, петля кишки в грыжевом мешке, шарнирный механизм, ущемление петли кишки (в грыжевых воротах), сустав пальца (кисти)5) Разговорное выражение: род игры в шарики6) Техника: коготь (автосцепки), кулак, линия перелома (цилиндрической оболочки), палец, пережим свода (печи), пересечение граней, поворотный кулак, точка перелома профиля (канала), цапфа, пережим (печи)7) Строительство: трубка карты дверной петли (охватывающая ось), трубка карты оконной петли (охватывающая ось), ребро фланца8) Железнодорожный термин: изгиб, кулак автосцепки9) Горное дело: изменение угла наклона (выработки), устройство для опрокидывания скипа10) Кулинария: оковалок11) Лесоводство: кулачок, подлокотник кресла с колонкой13) Нефть: поворотная цапфа14) Силикатное производство: место перехода стенки бутылки в донышко15) Бурение: перегиб16) Макаров: бабка, голяшка, межфланговый сустав, пережим свода печи, путовой сустав, свиная ножка, телячья ножка, разрезать шкуру вдоль ноги (при разделке бараньих туш)17) Электротехника: головка (стержня обмотки статора) -
9 sirloin (rump)
мясн. оковалок (кострец)Англо-русский универсальный дополнительный практический переводческий словарь И. Мостицкого > sirloin (rump)
-
10 sirloin boneless
мясн. оковалок обваленныйАнгло-русский универсальный дополнительный практический переводческий словарь И. Мостицкого > sirloin boneless
-
11 Blume
сущ.1) общ. витиеватое выражение, девственность, невинность, непорочность, первый глоток из бокала, цветистое выражение, чистота, кончик хвоста (лисы, волка), приз за лучший выстрел (на состязаниях), хвост (зайца, кролика), оковалок (мясной туши), (тк.sg) пена (на пиве), (тк.sg) букет (о вине), цветок2) тех. букет вина, налёт (напр. жира на коже), цвет (эллановой кислоты на краснодубной коже)3) текст. пена на поверхности красильных кубов, цвет (белый налёт элаговой кислоты на краснодубной коже), налёт (напр., жира на коже)4) пищ. кострец (по общегерманскому раскрою говяжьих туш включает крестцовую кость с частью тазовых костей; по северному раскрою включает 6-й и 7-й поясничные позвонки, маклок и первый позвонок крестцовой кости), аромат (напр. ягод), букет (сока, вина), соцветие (цветной капусты)5) мяс. кострец -
12 Filetmocken
сущ. -
13 Kugel
сущ.1) общ. (пушечное) ядро, шарик, ядро (пушечное, тж. спорт.), пуля, ядро (спортивный снаряд), шар2) геол. скелетный шар, (Rad.) сфера3) тех. зерно (о фильтрующем материале)4) артил. шаровая пята6) электр. сфера7) нефт. пуля (перфорации)8) пищ. оковалок (передняя часть окорока; общегерманский раскрой говяжьих туш), нижняя часть оковалка (северогерманский раскрой говяжьих туш), шарик (мороженого), головка (сыра) -
14 Schabekugel
сущ. -
15 Sternrose
сущ.пищ. оковалок, передняя часть тазобедренного отруба (южногерманский раскрой говяжьих туш) -
16 Vorschlag
сущ.1) общ. рекомендация, предложение2) юр. представление3) муз. форшлаг4) полигр. отступ, спуск5) пищ. огузок, оковалок (южногерманский раскрой говяжьих туш)6) патент. уступка в цене7) внеш.торг. проект -
17 erster Riemen
прил. -
18 Bola de Lomo
сущ.мяс. Оковалок -
19 contratapa
сущ.общ. оковалок (часть туши), форзац -
20 filet
сущ.1) общ. авоська, ободок, сетка, трензельная уздечка, шлейф (L'observation des filets de neiges poudreuses que le vent soulève permet de visualiser sa direction.), филейная часть (говядины), балка перекрытия, отводка (при росписи посуды), нитка резьбы, шаг винта, сеточка (для волос; для багажа, для продуктов), валик, винтовая нарезка, стройка, трензель, филейная работа, заметка (в газете), ветвь (нерва), вырезка, ниточка, сеть, филе2) бот. жилка, тычиночная часть, нить (у тычинки)3) спорт. сетка (напр., в теннисе)4) тех. оковалок, поясничная часть туши, решётка, (винтовая) резьба, балка перекрытия проёма6) анат. складка, уздечка7) метал. линия, нарезка, полоска, резьба, струйка (напр., газа, воздуха)8) муз. прожилка, ус9) полигр. линейка10) маш. виток резьбы, поясок
- 1
- 2
См. также в других словарях:
оковалок — Часть туши, расположенная несколько позади филея, ближе к тазовой области. Довольно ценное мясо, которое больше подходит для отваривания или тушения. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * часть туши, расположенная… … Кулинарный словарь
оковалок — здоровяк, ломоть, кусок Словарь русских синонимов. оковалок сущ., кол во синонимов: 6 • говядина (20) • … Словарь синонимов
оковалок — ОКОВАЛОК, лка, м. Сильный, плотный, мускулистый человек. Президентские оковалки (телохранители). Общеупотр. «оковалок» ломоть, кусок говядины (околотазовая часть); Возм. также семантическая контаминация с общеупотр. «ковать» … Словарь русского арго
ОКОВАЛОК — ОКОВАЛОК, оковалка, мн. нет, муж. 1. В мясном деле говядина 1 го сорта, часть туши около таза (спец.). || В некоторых местностях название говядины от шеи около лопатки (спец.). 2. Большой и нескладный кусок чего нибудь (напр. хлеба; обл.).… … Толковый словарь Ушакова
ОКОВАЛОК — муж., южн., зап., курск., твер. ломоть, кусок; | см. говядо. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
оковалок — ломоть, кусок , южн., зап., курск., тверск. (Даль). Заимств. через польск. kаwаɫеk, kаwаɫ кусок из ср. нж. нем. kаvеl чурка для метания жребия, доля по жребию ; ср. Бернекер 1, 495; Карлович 265; Брюкнер 228. Следует отвергнуть этимологию от… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Оковалок — м. Часть мясной туши около таза. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
оковалок — оковалок, оковалки, оковалка, оковалков, оковалку, оковалкам, оковалок, оковалки, оковалком, оковалками, оковалке, оковалках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
оковалок — оков алок, лка … Русский орфографический словарь
оковалок — (2 м), Р. окова/лка; мн. окова/лки, Р. окова/лков … Орфографический словарь русского языка
оковалок — лка; м. Спец. Часть говяжьей туши около таза … Энциклопедический словарь