-
61 рубить
1) руба́ти; ( деревья) стина́ти\рубитьть дрова́ — руба́ти дро́ва
\рубитьть са́блей — руба́ти ша́блею
\рубитьть сплеча́ — руба́ти з плеча
\рубитьть го́лову — стина́ти (руба́ти) го́лову
\рубитьть у́голь — руба́ти вугі́лля
2) (измельчать: мясо, капусту) сі́кти (січу́, січе́ш)3) ( строить) ста́вити, -влю, -виш, будува́ти, -ду́ю, -ду́єш; станови́ти, -новлю́, -но́виш, ста́вляти\рубитьть избу́ — ста́вити (будува́ти) ха́ту
4) ( о дожде) сі́кти -
62 сомина
I увел.соми́ще, соми́ськоII( мясо сома) соми́на -
63 убоина
1) ( мясо) спец. прост. свіжина́, м'я́со2) ( скотина на убой) диал. худо́ба на забі́й (на зарі́з) -
64 филей
філе́й, -ле́ю; ( мясо) поля́двиця -
65 человечина
I м., ж.чолові́чина; ( о мужчине) чолов'я́га, чолові́чиськоII( мясо человека) людське́ (лю́дське) м'я́со; чолові́чина -
66 Душоный
душений. -ный платок - напахана хустинка, (зап.) наперфумована хусточка. -ное мясо - душенина, тушковане м'ясо. -ная дичь - дичина впіймана на сильце, ловлена дичина. -
67 Ежё[о]вина
1) їжакове (їжаче) гніздо;2) (ежевое мясо, сало) їжакове (їжаче) м'ясо, сало, їжатина;3) їжакова (їжача) шкура, їжачина. -
68 Зайчина
1) (зайчище) зайчище;2) -чина и зайчина (заячье мясо) - заятина, заєчина, зайчатина. [Нагодувала вовчиця дітей заятиною];3) (мех) заячий смух, заяче хутро, зайці (- ців). -
69 Индеечий
гиндичий, гиндичачий. -чье мясо - гиндичина. -
70 Кабаб
(жар. мясо) кебаб (-бу). -
71 Кониный
конячий. -ное мясо - см. Конина. -
72 Легковаримый
1) легкий до варіння, легковарний, що швидко уварюється. -мое мясо - м'ясо легке до варіння (що швидко уварюється);2) легкостравний, стравний, легкий; см. ещё Удобоваримый. -мая пища - легкостравна, стравна їжа, легка страва. -
73 Лягуша
1) (лягл. лошадь) брикун (-на), брикуха;2) (долговязый) циб (-ба), цибань (-ня), цибатень (-тня);3) (лягушачье мясо) жаб'ятина. -
74 Мышина
1) (мясо) мишатина. [Мишатиною харчується (Куліш)];2) (шкурка) мишаче хутро, мишачі кожушки;3) (нора) мишача нора (нірка). -
75 Непровар
недовар (-ру); недогарт (-ту). Мясо жёстко от -ру - м'ясо тверде, бо недоварене (через недовар). -вар железа - недогарт заліза.
См. также в других словарях:
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — И СУБПРОДУКТЫ 47. Мясо Туша или ее часть, представляющая совокупность мышечной, жировой, соединительной ткани и костей или без них Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа 4 … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
МЯСО — МЯСО. Поступающее в продажу мясо представляет собой различные части туш домашнего скота; состоит из мышечной ткани, костей, отложений жира и соединительнотканных образований (плёнок, сухожилий); подразделяется на сорта; каждый сорт и каждая часть … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Мясо — говядина, свинина, баранина один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовляемыми в виде гарниров. Наряду с… … Книга о вкусной и здоровой пище
МЯСО — ср. мясцо, мясишко, мясище, мягкие части животного тела, состоящие из красных или красноватых волокон, образуюших мышцы; тело, плоть. Мясо говяжье, говядина; а вообще мясо зовется, по названью животного: кониною, свининою, телятиною и пр. Мясо… … Толковый словарь Даля
МЯСО — МЯСО, мяса, мн. нет, ср. 1. Обиходное название мышц. Кожа на ноге стерлась, обнажилось мясо. 2. Части убитых животных, покупаемые для приготовления пищи (мышцы с жиром и костями, а также печень, легкие, сердце, почки и пр.). Купить мяса. ||… … Толковый словарь Ушакова
мясо — Говядина (черкесская, русская, парная, талая), баранина, бычатина, конина, поросенок, свинина, телятина, птица, дичь. ... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. мясо плоть, мышца … Словарь синонимов
МЯСО-Е — МЯСО... и МЯСО ... Первая часть сложных слов со знач. относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо молочный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов,… … Толковый словарь Ожегова
мясо... — мясо... и МЯСО ... Первая часть сложных слов со относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо молочный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю.… … Толковый словарь Ожегова
мясо... — МЯСО..., МЯСО , Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: мясо, мясной. Мясокомбинат, мясо молочный, мясопродукты … Энциклопедический словарь
мясо- — МЯСО..., МЯСО , Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: мясо, мясной. Мясокомбинат, мясо молочный, мясопродукты … Энциклопедический словарь