замораживание-оттаивание

См. также в других словарях:

• Замораживание пищевых продуктов —         способ консервирования продуктов, заключающийся в понижении температуры замораживаемого продукта ниже точки замерзания его соков. Эта т. н. криоскопическая точка зависит от концентрации растворимых веществ в клеточном соке и составляет в… …   Большая советская энциклопедия

• Псевдоаллерги́я — (греч. pseudēs ложный + Аллергия; синоним параллергия) патологический процесс, по клиническим проявлениям похожий на аллергию, но не имеющий иммунологической стадии развития, тогда как последующие две стадии освобождения (образования) медиаторов… …   Медицинская энциклопедия

• ВОДОЭМУЛЬСИОННЫЕ КРАСКИ — (воднодисперсионные краски, латексные краски, эмульсионные краски), суспензии пигментов и наполнителей в водных дисперсиях (латексах) пленкообразователей. Водные эмульсии последних получают гл. обр. эмульсионной полимеризацией соответствующих… …   Химическая энциклопедия

• криогель — Термин криогель Термин на английском cryogel Синонимы Аббревиатуры Связанные термины золь гель процесс, криохимия, сублимационная сушка, суспензия, гель, криохимический синтез Определение 1) В химии и технологии неорганических материалов… …   Энциклопедический словарь нанотехнологий

• ТОКСИНЫ — ТОКСИНЫ. Понятие «токсин» вошло в иммунобиологию в конце 19 в., когда были обнаружены у животных и растений, а также у бактерий вещества, обладающие следующими основными свойствами: 1) При введении в организм животного вызывают… …   Большая медицинская энциклопедия

• морозостойкость — 3.7 морозостойкость: Способность материала выдерживать при конкретных условиях заданное число циклов попеременного замораживания и оттаивания. Источник: ГОСТ 10832 2009: Песок и щебень перлитовые вспученные. Технические условия оригинал докуме …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

• ГОСТ 24393-80: Техника холодильная. Термины и определения — Терминология ГОСТ 24393 80: Техника холодильная. Термины и определения оригинал документа: 32. Абсорбционная холодильная машина Теплоиспользующая холодильная машина с применением абсорбции и десорбции Определения термина из разных документов:… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

• Размораживание —         пищевых продуктов (дефростация), оттаивание замороженных продуктов (см. Замораживание пищевых продуктов) перед употреблением в пищу или выработкой из них новых изделий. Способы и режимы Р. зависят от вида продукта и его использования.… …   Большая советская энциклопедия

• ЧУМА — ЧУМА. Содержание: Этиология......................630 Эпидемиология...................638 Географическое распространение.........644 Патологическая анатомия.............650 Патогенез......................656 Клиника.......................657… …   Большая медицинская энциклопедия

• Бетон — (франц. béton)         искусственный каменный материал, получаемый из рационально подобранной смеси вяжущего вещества (с водой, реже без неё), заполнителей и специальных добавок (в некоторых случаях) после её формования и твердения; один из… …   Большая советская энциклопедия

• Зимние работы —         строительно монтажные работы, производимые в зимний период при отрицательной температуре наружного воздуха. Высокие темпы строительства в СССР в значительной мере обусловлены тем, что строительные работы (земляные, каменные, бетонные,… …   Большая советская энциклопедия