-
1 glutamate
['gluːtəmeɪt]1) Общая лексика: глутамат (пищевая добавка)2) Медицина: глютамат3) Макаров: глутаминат -
2 Glutamat
сущ.пищ. глутамат, глутаминат -
3 Mononatriumglutaminat
сущ.пищ. глутаминат натрия, мононатриевая соль глутаминовой кислоты, мононатриевая соль глютаминовой кислотыУниверсальный немецко-русский словарь > Mononatriumglutaminat
-
4 Natriumglutaminat
сущ.пищ. глутаминат натрия, глутаминовокислый натрий -
5 monosodium glutaminate
прил.пищ. глутаминат натрияУниверсальный немецко-русский словарь > monosodium glutaminate
-
6 glutamato
сущ.винодел. глутаминат
См. также в других словарях:
глутаминат натрия — (глутамат) Мононатриевая соль глутаминовой кислоты. Внешне похожа на поваренную соль, но обладает особенностью усиливать вкус и аромат блюд * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
КАЛЬЦИЯ ГЛУТАМИНАТ — ( Саlcii glutaminas ). Кальциевая соль глутаминовой кислоты. Белый кристаллический порошок горьковато кислого вкуса. Растворим в воде, нерастворим в спирте. Растворы (рН 5,2 6,5) стерилизуют при температуре + 100 С в течение 30 мин. Применяют… … Словарь медицинских препаратов
Список пищевых добавок E600-E699 — E600 E699 Пищевые добавки. Группа усилителей вкуса и аромата. Группа аминокислот и их производных, стимулирующих рецепторы вкусового восприятия белковых продуктов. Индекс Название вещества Английское название Технологические функции E620… … Википедия
Список пищевых добавок E600 — Эта статья или раздел описывает ситуацию применительно лишь к одному региону. Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов. E600 E699 Пищевые до … Википедия
Глутаминовая кислота — Глутаминовая кислота … Википедия
Calcii glutaminas — КАЛЬЦИЯ ГЛУТАМИНАТ ( Саlcii glutaminas ). Кальциевая соль глутаминовой кислоты. Белый кристаллический порошок горьковато кислого вкуса. Растворим в воде, нерастворим в спирте. Растворы (рН 5,2 6,5) стерилизуют при температуре + 100 С в течение 30 … Словарь медицинских препаратов
Ампициллин-АКОС — Действующее вещество ›› Ампициллин* (Ampicillin*) Латинское название Ampicillin AKOS АТХ: ›› J01CA01 Ампициллин Фармакологическая группа: Пенициллины Нозологическая классификация (МКБ 10) ›› A02 Другие сальмонеллезные инфекции ›› A02.0… … Словарь медицинских препаратов
Вкус — У этого термина существуют и другие значения, см. Вкус (значения). Вкус в физиологии один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах… … Википедия
Вкусовые добавки — Запрос «Специи» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Вкусовые добавки приправы и пряности … Википедия
Нейротоксин — Нейротоксин токсин[1], специфически действующий на нервные клетки, обычно взаимодействуя с белками мембраны, такими как ионные каналы. Некоторые нейротоксины поражают нервную ткань, но, например, бунгаротоксин, который относится к… … Википедия
Поти, Том — Поти, Том … Википедия