вяленая

См. также в других словарях:

• вяленая вобла — См. чумазый В. В. Виноградов. История слов, 2010 …   История слов

• вяленая ягода — сущ., кол во синонимов: 1 • смоква (7) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

• вяленая[-ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения] — Продукция, полученная из предварительно посоленной( ых) рыбы [нерыбных объектов животного происхождения] в процессе вяления до установленной массовой доли влаги, обладающая плотной консистенцией и свойствами созревшего продукта. [ГОСТ Р 50380… …   Справочник технического переводчика

• Рыба вяленая — Вяленая[ ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения]: продукция, полученная из предварительно посоленной( ых) рыбы [нерыбных объектов животного происхождения] в процессе вяления до установленной массовой доли влаги, обладающая плотной… …   Официальная терминология

• Вяленая вобла — Разг. Ирон. или Презр. Об апатичном, бездеятельном, не имеющем собственного мнения и твёрдых убеждений человеке. /em> По названию сатирической сказки М. Е. Салтыкова Щедрина. БМС 1998, 86 …   Большой словарь русских поговорок

• Рыба сушено-вяленая — Сушено вяленая[ ые] рыба [нерыбные объекты животного происхождения]: продукция, полученная из предварительно посоленной( ых) рыбы [нерыбных объектов животного происхождения] в процессе сушки вяления до массовой доли влаги не более 30%... Источник …   Официальная терминология

• Дыня сушеная (вяленая) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервация овощей): | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Рыба — вяленая рыба — Вяление один из способов консервирования. Сущность процесса вяления состоит в медленном высушивании рыбы под воздействием тепла, солнечного света и воздуха, что приводит к значительным изменениям в составе рыбного мяса и более равномерному… …   Книга о вкусной и здоровой пище

• Юкола —         вяленая на солнце и ветру рыба. Заготовлялась населением Сибири и Дальнего Востока (Ненцы, Селькупы, Коряки и др.) на зиму для питания людей и отчасти на корм ездовым собакам (последнее сохранилось до настоящего времени). Для… …   Большая советская энциклопедия

• Рыба — вобла и тарань — Вяленая и копченая (куреная) вобла и тарань исстари известный, дешевый и популярный рыбный товар. Вобла и тарань разновидности плотвы (из семейства карповых). Воблу ловят в большом количестве в Каспийском море и в низовьях впадающих в него рек,… …   Книга о вкусной и здоровой пище

• ВОБЛА — Вяленая вобла. Разг. Ирон. или Презр. Об апатичном, бездеятельном, не имеющем собственного мнения и твёрдых убеждений человеке. /em> По названию сатирической сказки М. Е. Салтыкова Щедрина. БМС 1998, 86 …   Большой словарь русских поговорок