-
1 Sangiovese
итал.1) Санджовезе (основной красный сорт винограда, используемый в Италии (особенно в провинции Тоскана); из него получаются ароматные вина, с хорошим уровнем кислотности, низким уровнем танинов и средним телом; из Санджовезе производят.вина Кьянти и Брунелло ди Монтальчино; часто его смешивают с другими сортами для достижения лучшего результата (напр., с Каберне-Совиньон); этот сорт также выращивается в Калифорнии и Австралии)See: -
2 Sangiovese
Виноградарство: Санджовезе (сорт винограда) -
3 Cerveteri
итал.Черветери (зона контролируемого наименования, расположенная на северо-запад от Рима в итальянской области Лацио, производит красные вина (россо) из сортов Санджовезе, Монтепульчиано, Чезанезе (Cesanese), Кариньян, Канайоло (Canaiolo) и Барбера, и белые вина из Треббиано и Мальвазия, с добавлением большого количества других сортов)See: -
4 Colli di Luni
итал.Колли ди Луни (зона контролируемого наименования, расположенная в итальянской области Лигурия на холмах Луни (как и переводится название); производит красные вина из сортов Санджовезе, Канайоло (Canaiolo), Мерло и Поллера (Pollera), и белые вина, в основном из Треббиано и Верментино, с добавлением других сортов; содержание алкоголя в этих винах — 11 %; также здесь выпускается белое вино, выработанное только из винограда Верментино (название сорта добавляется к общему наименованию))See: -
5 Lazio
итал.Лацио (самая известная (винодельческая) область, расположенная в центральной части Италии, на западном побережье; главный город — Рим; основную часть продукции составляют белые вина (90 %), самые используемые сорта — Треббиано и Мальвазия (Malvasia), основные красные сорта — Чезанезе (Cesanese), Санджовезе, Мерло и Монтепульчиано; Лацио включает 16 зон контролируемых наименований)Syn:See: -
6 Marche
итал.Марке (винодельческий регион, расположенный в центральной Италии, на восточном побережье Адриатического моря, он включает 10 зон контролируемого наименования; основные используемые красные сорта здесь — Монтепульчиано и Санджовезе, белые — Мальвазия, Треббиано и Вердикьо (Verdicchio))See: -
7 Montefalco
итал.Монтефалько (зона контролируемого наименования, расположенная в окрестностях одноименного города в итальянской области Умбрия, производит превосходные красные вина из винограда сортов Санджовезе, Треббиано, Сарантино (Sagrantino) и небольшого количества Барбера, Мерло, Монтепульчано и Мальвазия; включает в себя примечательную зону DOCG Сарантино ди Монтефалько (Sagrantino di Montefalco), эти вина наиболее известны в мире, они бывают сухими и десертными (производятся по методу "пассито"), они насыщенные и полнотелые с достаточным содержанием танинов, чтобы позволяет им долго выдерживаться)See: -
8 Montepulciano
итал.1) (красный сорт винограда, широко распространенный в Италии, в особенности на Юго-Востоке: Марке (Marches), Абруццо (Abruzzo), Апулия (Apulia), этот сорт дает глубокоокрашенные, богатые красные вина со вкусом черной смородины с оттенками специй; кислотность этих вин умеренная, поэтому они обычно мягкие, но иногда излишне терпкие и требуют дополнительной выдержки; Монтепульчано является основой для вин "Черветери" и "Веллетри"; из этого сорта также делают розовые вина (черасуоло))See:Marches, Abruzzo, Apulia, rich wine, spicy, astrigent, soft wine, Cerveteri, Velletri, Montepulciano d'Abruzzo, cerasuolo2) (город в итальянской провинции Тоскана, в окрестностях которого производят известное "Вино нобиле ди Монтепульчано" (Vino Nobile di Montepulciano), которое производится из сорта Санджовезе, а не Монтепульчано) -
9 Montepulciano d'Abruzzo
итал.Монтепульчано д'Абруццо (зона контролируемого наименования в итальянской области Абруцци, производит красные вина из сорта Монтепульчано (содержание которого в вине не должно быть меньше 85 %, остальные 15 % — Санджовезе); эти вина в большинстве своем довольно обыкновенные, но некоторые производители, путем снижения объема производства с участка, получают более насыщенное, концентрированное вино, приспособленное к долгой выдержке; вина, выдерживаемые более 2 лет, имеют на этикетке обозначение "vecchio" — "выдержанное")See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Montepulciano d'Abruzzo
-
10 Rosso Conero
итал.Россо Конеро (зона контролируемого наименования, расположенная в окрестностях города Анкона в итальянском регионе Марке и производит вина, считающиеся лучшими в этом регионе; местные сухие красные вина производят на 85 % из сорта Монтепульчано и 15 % Санджовезе; они обладают рубиново-красным цветом, приятным винным ароматом и терпким, экстрактивным, округлым, гармоничным вкусом с выраженными танинами, содержат 11,5 % алкоголя)See: -
11 Rosso Piceno
итал.Россо Пичено (самая крупная зона контролируемого наименования в итальянском регионе Марке, расположенная в его южной части; красные сухие вина этой зоны делают из смеси сортов Санджовезе (60 %) и Монтепульчано (около 40 %), с добавлением сорта Треббиано; они имеют не очень интенсивный рубиново-красный цвет, переходящий в гранатовый во время выдержки, приятный винный аромат и гармоничный вкус; лучшими винами этой зоны считаются версии "супериоре", содержащие 12 % алкоголя и выдерживаемые минимум год)See: -
12 Solopaca Rosso
итал."Солопака Россо", "Солопака" красное (красное сухое вино из итальянской винодельческой зоны Солопака, производится из сортов Санджовезе (45% - 60%), Пьедироссо (Piedirosso) (20% - 25%), Альянико (10% - 20%), Сьяскинозо (до 10%); это вино глубокого красного цвета с минимальным содержанием алкоголя 11%, его лучший возраст - первые 2 года; прекрасно сочетается с блюдами из ягнятины, подается при 18 градусах)See: -
13 Taurasi
итал.Таурази (зона контролируемого наименования, расположенная в итальянской области Кампанья, на холмистой территории в окрестностях местечка Таурази; производит красные сухие вина высокого качества в основном из сорта Альянико, хотя возможны добавления около 30 % других сортов (Санджовезе, Барбера и др.); это вино имеет глубокий красный цвет, приобретающий оранжевые оттенки при выдержке; в молодости отличаются грубостью вкуса (из-за повышенного содержания танинов), выраженной кислотностью и плотностью, с возрастом приобретают замечательно сбалансированный вкус с фруктовым оттенком, в букете появляются земляные, смолистые и шоколадные ноты; содержание алкоголя — 12%; "Таурази" выпускается в продажу после 3 лет выдержки и сохраняет качество еще 3 года; рекомендуется к блюдам из красного мяса, особенно жареного, подается при комнатной температуре)See: -
14 Torgiano
итал.Торджано (зона контролируемого наименования DOCG, расположенная в центральной части итальянской области Умбрия; производит красные вина в основном из сортов Санджовезе, Канайоло и Треббиано, и белые — из Треббиано, Грекетто, Мальвазия и Верделло (Verdello); основную часть продукции зоны выпускает фирма "Лунгаротти", чьи наиболее известные марки — красное "Рубеско" (Rubesco) и белое "Торре ди Джано" (Torre di Giano) и создают репутацию Торджано в мире; именно благодаря высококачественным винам этой фирмы вина Торджано получили самый высокий статус в итальянской классификации (DOCG))See: -
15 Umbria
итал.Умбрия (винодельческая область, расположенная в центральной Италии, по соседству с областями Тоскана и Марке, включает в себя 8 зон контролируемого наименования, самая известная из которых — Орвьето, производящая белые вина, одни из самых знаменитых в Италии; как и в Тоскане, здесь производится большое количество "вин санто"; самые популярные белые сорта Умбрии — Треббиано, Грекетто (Grechetto) и Верделло (Verdello), красные — Санджовезе, Канайоло и Сарантино (Sagrantino))See: -
16 Velletri
итал.Велетри (зона контролируемого наименования, расположенная на северо-востоке от Рима в итальянской области Лацио, производит белые вина — от сухих до сладких, из сортов Треббиано и Мальвазия (могут быть также игристыми), и красные — из Санджовезе, Монтепульчиано и Чезанезе (Cesanese), которые могут быть сухими и полусладкими)See: -
17 Velletri Rosso
итал."Велетри Россо", "Велетри" красное (вино из итальянской зоны контролируемого наименования Велетри, производится из винограда сортов Чезанезе (Cesanese) (минимум 30%), Монтепульчиано (от 20 до 35%), Санджовезе (от 20% до 30%) и других (до 10%); это слегка терпкое вино глубокого красного цвета, минимальное содержание алкоголя — 12%; может храниться до 3-х лет; подходит к жареным блюдам во второй год и, когда молодое, подходит к любым блюдам; подается при 18 градусах)See:
См. также в других словарях:
Санджовезе — из региона Монтальчино Оригинал названия Sangiovese … Википедия
Кьянти — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Статья написана простовато, нужно сделать её более строгой и литературной. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами на … Википедия
Брунелло ди Монтальчино — (итал. Brunello di Montalcino) знаменитое итальянское красное сухое вино, производимое в регионе Тоскана, и имеющее региональную категорию «названия, контролируемого и гарантируемого по происхождению» Brunello di Montalcino… … Википедия
Tenuta San Guido — Sassicaia вертикальная коллекция Tenuta San Guido (рус. Тенута Сан Гуидо) известное итальянское винодельческое хозяйство, расположенное в тосканском субрегионе Бол … Википедия
Канайоло — Оригинал назв … Википедия
Эмилия-Романья — обл. в Сев. Италии. В 187 г. рим. консулом Марком Эмилием Лепидом построена дорога Римини Болонья Пьяченца, получившая название Эмилиева дорога (Via Aemilia). Co временем местность, тяготеющая к этой дороге, стала называться Эмилия. В VI в.… … Географическая энциклопедия
Эмилия-Романья — Emilia Romagna … Википедия
Виноделие в Италии — Виноградники в Абруццо Италия имеет давние традиции вин … Википедия
Монтепульчано (виноград) — Монтепульчано … Википедия
Сан-Марино — Республика Сан Марино, гос во в Европе, на Аппенинском п ове, окружено территорией Италии. Основал в 301 г. далматинец Марино, бежавший от гонений на христиан императора Диоклетиана, как религиозную общину, независимую от императора и от папы.… … Географическая энциклопедия
Виноград — ? Виноград Плоды и листья винограда … Википедия
