-
1 Knöpfle
plмучное блюдо, распространено в Форарльберге. Готовится из пресного теста (как для "домашней" лапши), тесто протирают в кипящую подсоленную воду через дуршлаг с большими отверстиями, поэтому отваренные кусочки получаются круглыми, как пуговицы (Knöpfe, диалект. Knöpfle)см. тж. Spätzle -
2 Knöpfle
plкнёпфле, мучное блюдо из пресного теста, во время приготовления тесто протирают в кипящую воду через дуршлаг с большими отверстиями – отсюда круглая, как у пуговицы, форма <название букв. "пуговки"> → Nationalgericht -
3 Schwäbische Suppen
plшвабские супы, первое блюдо (Vorspeise) обеда, неотъемлемая часть швабской кухни. Существует множество рецептов их приготовления, в т.ч. на мясном или овощном бульоне, с заправкой из специально приготовленной лапши или клёцок, с колбасой, яйцом (Einlaufsuppe), маленькими "горошинками" из теста – "рибеле" (Riebele) или "кнёпфле" и др., супы посыпают зелёным луком. О пристрастии швабов к супам свидетельствует прозвище: "Suppenschwob" терр. "Шваб – любитель супов" → Flädlesuppe, Knöpfle, Spätzle, Maultasche, NationalgerichtГермания. Лингвострановедческий словарь > Schwäbische Suppen
См. также в других словарях:
Кёльн (футбольный клуб) — У этого термина существуют и другие значения, см. Кёльн (значения). Кёльн … Википедия
Сборная Германии по футболу — Прозвища Die Nationalelf, Bundesteam, Bundesmannschaft, Bundesmaschine, Deutschen Конфедерация УЕФА Федерация … Википедия
Шустер, Бернд — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Шустер. Бернд Шустер … Википедия
Города Нижней Австрии — Это служебный список статей, созданный для координации работ по развитию темы. Его необходимо преобразовать в информационный список или глоссарий или перенести в один из проект … Википедия
Стевенс, Хуб — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Стевенс. Хуб Стевенс … Википедия
Нерц, Отто — Отто Нерц … Википедия
Сольдо, Звонимир — Звонимир Сольдо … Википедия
Михелс, Ринус — Ринус Михелс … Википедия
Лорант, Дьюла — Дьюла Лорант Общая информация … Википедия
Коллер, Марсель — Марсель Коллер Общая информация … Википедия
Оцвирк, Эрнст — Эрнст Оцвирк … Википедия
