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1 Fleischsaft
Fleischsaft m мясно́й сок -
2 Fleischsaft
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3 Fleischsaft
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4 Fleischsaft
Fleischsaft m kødsaft, sky -
5 Fleischsaft
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6 Fleischsaft
сущ.общ. мясной сок -
7 Fleischsaft
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8 Fleischsaft
Fleisch·saft mmeat juices pl -
9 Fleischsaft
мясно́й сок -
10 Fleischsaft
mmeat juice -
11 gefrorener Fleischsaft
прил.Универсальный немецко-русский словарь > gefrorener Fleischsaft
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12 мясной сок
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии > мясной сок
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13 Fond
[fo:] m; -s, -s2. GASTR. (Grundsoße) stock* * *[fotildˑː]m -s, -s2) (= Hintergrund) (ART) background; (TEX) (back)groundim Fond der Bühne (Theat) — at the back of the stage
4) (COOK = Fleischsaft) meat juices pl* * *<-s, -s>[fõ:]m1. (Hintergrund) background2. (Untergrund bei Stoffen) base, background3. (Fleischsaft) meat juice* * *Ider; Fonds, Fonds (geh.) rear compartment; backIIder; Fonds, Fonds (Kochk.) juices pl* * ** * *Ider; Fonds, Fonds (geh.) rear compartment; backIIder; Fonds, Fonds (Kochk.) juices pl -
14 seal in
transitive verb* * *◆ seal invt▪ to \seal in in ⇆ sth etw einschließenfry the meat quickly on both sides to \seal in the flavour in man brate das Fleisch scharf auf beiden Seiten an, um den Geschmack zu erhalten* * *vt sepeinschließenin — dieses Verfahren erhält das volle Aroma
* * *transitive verbbewahren [Geschmack]; am Austreten hindern [Fleischsaft] -
15 замороженный мясной сок
adjfood.ind. gefrorener FleischsaftУниверсальный русско-немецкий словарь > замороженный мясной сок
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16 мясной сок
adjgener. Fleischsaft -
17 gravy
noun1) (juices) Bratensaft, der2) (dressing) [Braten]soße, diegravy boat — Sauciere, die
* * *['ɡreivi]plural - gravies; noun* * *gra·vy[ˈgreɪvi]n no pl* * *['greIvɪ]nto ride on the gravy train — locker Geld machen (inf)
* * *gravy [ˈɡreıvı] s1. Braten-, Fleischsaft m2. (Braten)Soße f3. besonders US sl etwas unerwartet Angenehmes oder Einträgliches:that’s pure gravya) das ist viel besser als erwartet,b) das ist ein richtiger warmer Regen umg* * *noun1) (juices) Bratensaft, der2) (dressing) [Braten]soße, diegravy boat — Sauciere, die
* * *n.Bratensoße f. -
18 Saft
m; -(e)s, Säfte; (Obst-, Fleisch-, Körpersaft) juice; von Bäumen etc.: sap; umg. (Strom etc.) juice; frisch gepresster Saft freshly pressed juice; im vollen Saft stehen Baum etc.: be full of sap; im eigenen Saft schmoren GASTR. braise (in its own juices); jemanden im eigenen Saft schmoren lassen umg., fig. let s.o. stew in his ( oder her) own juice; ohne Saft und Kraft saftlos 2* * *der Saftjuice; sap* * *Sạft [zaft]m -(e)s, -e['zɛftə] (= Obstsaft) (fruit) juice; (= Pflanzensaft) sap; (= Bratensaft, Fleischsaft) juice; (= Flüssigkeit) liquid; (= Hustensaft etc) syrup; (= Magensaft) juices pl; (old = Körpersaft) humour (Brit old humor (US oldinf = Strom, Benzin) juice (inf); (sl = Sperma) spunk (vulg)der Saft der Reben — the juice of the grape
voll im Saft stehen — to be full of sap
die Säfte der Natur (liter) — the vital forces of nature
von Saft und Kraft (fig) — dynamic, vital, vibrant
ohne Saft und Kraft (fig) — wishy-washy (inf), effete
See:→ schmoren* * *der1) (the liquid part of fruits or vegetables: She squeezed the juice out of the orange; tomato juice.) juice2) ((often in plural) the fluid contained in meat: Roasting meat in tin foil helps to preserve the juices.) juice3) ((in plural) fluid contained in the organs of the body, eg to help digestion: digestive/gastric juices.) juice4) (the liquid in trees, plants etc: The sap flowed out when he broke the stem of the flower.) sap* * *<-[e]s, Säfte>[zaft, pl ˈzɛftə]m4.* * *der; Saft[e]s, Säfte1) juice2) (in Pflanzen) sapohne Saft und Kraft — (abwertend) weak and lifeless
* * *Saft m; -(e)s, Säfte; (Obst-, Fleisch-, Körpersaft) juice; von Bäumen etc: sap; umg (Strom etc) juice;frisch gepresster Saft freshly pressed juice;im vollen Saft stehen Baum etc: be full of sap;im eigenen Saft schmoren GASTR braise (in its own juices);* * *der; Saft[e]s, Säfte1) juice2) (in Pflanzen) sapohne Saft und Kraft — (abwertend) weak and lifeless
* * *¨-e m.juice n.sap n. -
19 Fond
1) ( Hintergrund) background2) ( Untergrund bei Stoffen) base, background3) ( Fleischsaft) meat juice -
20 húslé
(DE) Fleischsaft {r}; (EN) gravy
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Fleischsaft — Fleischsaft, s. Fleisch, S. 675 … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Fleischsaft — ↑Fond … Das große Fremdwörterbuch
Fleischsaft — Fond * * * Fleisch|saft 〈m. 1u; unz.〉 durch Einsalzen u. Auspressen von rohem Fleisch gewonnener Saft * * * Fleisch|saft, der: Flüssigkeit, die in einem Stück ↑ Fleisch (3) enthalten ist. * * * Fleisch|saft, der: Flüssigkeit, die in einem Stück… … Universal-Lexikon
Fond — Rücksitzbank; Fondsitz; Rückbank; Rücksitz; Fleischsaft; Hintergrund (fachsprachlich) * * * Fond 〈[ fɔ̃:] m.; s, s [fɔ̃:s]〉 1 … Universal-Lexikon
Garen — Das Garen ist eine Art der Zubereitung bzw. Haltbarmachung von Nahrungsmitteln, wobei sie mittels Wärme in einen genussfähigen Zustand überführt werden. Garen bewirkt eine Lockerung der Lebensmittel sowie Eiweißgerinnung, Stärkeverkleisterung und … Deutsch Wikipedia
Jus — Jus1 〈n.; , Ju|ra〉 Recht ● Jus studieren 〈bes. oberdt., schweiz.〉 ● Jus primae Noctis das Recht der ersten Nacht, Recht (des Gutsherrn) auf die Brautnacht (einer Leibeigenen) [<lat. ius „Recht“] Jus2 〈[ʒy:] f., schweiz. a.: n.; ; unz.〉 1. mit… … Universal-Lexikon
Blutente — Als Blutenten (Canards au sang) werden küchensprachlich Enten bezeichnet, die durch Ersticken (heute in einem Vakuumkasten) getötet wurden, so dass ihr Blut im Körper verbleibt. Inhaltsverzeichnis 1 Zubereitung 2 Gesetzliche Regelung 3… … Deutsch Wikipedia
Esskultur im Mittelalter — Bankett am Hof des französischen Königs Karl V. (Zentrum) im Jahre 1378 in Paris. Zu Gast sind Kaiser Karl IV. und sein Sohn Wenzel. Jeder Teilnehmer des Banketts hat zwei Messer, einen Salzbehälter, Serviette, Brot … Deutsch Wikipedia
Garstufe — Das Garen ist eine Art der Zubereitung bzw. Haltbarmachung von Nahrungsmitteln, wobei sie mittels Wärme in einen genussfähigen Zustand überführt werden. Garen bewirkt eine Lockerung der Lebensmittel sowie Eiweißgerinnung, Stärkeverkleisterung und … Deutsch Wikipedia
Garstufen — Das Garen ist eine Art der Zubereitung bzw. Haltbarmachung von Nahrungsmitteln, wobei sie mittels Wärme in einen genussfähigen Zustand überführt werden. Garen bewirkt eine Lockerung der Lebensmittel sowie Eiweißgerinnung, Stärkeverkleisterung und … Deutsch Wikipedia
Gartechnik — Das Garen ist eine Art der Zubereitung bzw. Haltbarmachung von Nahrungsmitteln, wobei sie mittels Wärme in einen genussfähigen Zustand überführt werden. Garen bewirkt eine Lockerung der Lebensmittel sowie Eiweißgerinnung, Stärkeverkleisterung und … Deutsch Wikipedia