-
21 хлебопекарные изделия
adjgener. artìculos de harina (de pan) -
22 хлебопекарные качества
adjeng. qualité boulangèreDictionnaire russe-français universel > хлебопекарные качества
-
23 хлебопекарные дрожжи
Russian-german polytechnic dictionary > хлебопекарные дрожжи
-
24 хлебопекарные свойства
Russian-german polytechnic dictionary > хлебопекарные свойства
-
25 хлебопекарные дрожжи
-
26 хлебопекарные дрожжи
• pekařské droždí -
27 хлебопекарные дрожжи
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > хлебопекарные дрожжи
-
28 хлебопекарные дрожжи
Русско-английский сельскохозяйственный словарь > хлебопекарные дрожжи
-
29 хлебопекарные качества
Русско-английский сельскохозяйственный словарь > хлебопекарные качества
-
30 хлебопекарные дрожжи
baker's [bakery] yeastРусско-английский политехнический словарь > хлебопекарные дрожжи
-
31 хлебопекарные изделия
Русско-английский политехнический словарь > хлебопекарные изделия
-
32 хлебопекарные дрожжи
-
33 быстрорастворимые сухие хлебопекарные дрожжи
adjfood.ind. Instant-TrockenbackhefeУниверсальный русско-немецкий словарь > быстрорастворимые сухие хлебопекарные дрожжи
-
34 прессованные хлебопекарные дрожжи
adjfood.ind. BäckerpreßhefeУниверсальный русско-немецкий словарь > прессованные хлебопекарные дрожжи
-
35 сушёные хлебопекарные дрожжи
adjfood.ind. TrockenbackhefeУниверсальный русско-немецкий словарь > сушёные хлебопекарные дрожжи
-
36 дрожжи pl хлебопекарные
Русско-немецкий словарь по целлюлозно-бумажному производству > дрожжи pl хлебопекарные
-
37 дрожжи pl хлебопекарные
levain mРусско-французский словарь по целлюлозно-бумажному производству > дрожжи pl хлебопекарные
-
38 дрожжи pl хлебопекарные
Словарь по целлюлозно-бумажному производству > дрожжи pl хлебопекарные
-
39 baker's yeast
хлебопекарные дрожжихлебопекарные дрожжиБольшой англо-русский и русско-английский словарь > baker's yeast
-
40 bakery foods
Большой англо-русский и русско-английский словарь > bakery foods
См. также в других словарях:
Хлебопекарные дрожжи — Прессованные дрожжи. Разломанный брикет … Википедия
Хлебопекарные печи — разделяются на действующие периодически и действующие непрерывно. Печи, действующие периодически, суть улучшенные или обыкновенные русские печи (см. Печи комнатные и очаги); в них топка и самое печение хлеба происходят в одной и той же камере и… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Хлебопекарные печи полевые — предназначаются для снабжения войск свежим хлебом в военное время во всех тех случаях, когда местные X. средства окажутся недостаточными для покрытия текущей потребности, или когда таковыми нельзя воспользоваться. Полевые X. печи разделяются на… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Хлебопекарные дрожжи активированные — Активированные хлебопекарные дрожжи: Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготовленный путем активации хлебопекарных прессованных или сушеных дрожжей, разведенных в воде, с добавлением сахара или муки, или их смеси, ферментов, заварки...… … Официальная терминология
Хлебопекарные дрожжи жидкие — Жидкие хлебопекарные дрожжи: Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготовленный на заквашенной заварке для хлебопекарного производства путем размножения в ней хлебопекарных дрожжей... Источник: ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ.… … Официальная терминология
Дрожжи пекарные (хлебопекарные) — 3. Пекарные, или хлебопекарные дрожжи, получаемые путем размножения в особых условиях особых штаммов дрожжей на углеводной питательной среде типа мелассы. Они обычно реализуются в виде спрессованных желтовато серых брусков (прессованные дрожжи),… … Официальная терминология
Жиры специального назначения (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные, заменители молочного жира) — 19) жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные и заменители молочного жира, продукты с массовой долей жира не менее 98 процентов, изготавливаемые для различных отраслей промышленности из натуральных и… … Официальная терминология
Улучшитель комплексный (хлебопекарные, макаронные) — 12) улучшитель комплексный (хлебопекарные, макаронные) технологическое вспомогательное средство, предназначенные для регулирования технологического процесса в хлебопекарных производствах, с целью улучшения свойств теста и качества готовых мучных… … Официальная терминология
активированные хлебопекарные дрожжи — Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготовленный путем активации хлебопекарных прессованных или сушеных дрожжей, разведенных в воде, с добавлением сахара или муки, или их смеси, ферментов, заварки. [ГОСТ Р 51785 2001] Тематики… … Справочник технического переводчика
жидкие хлебопекарные дрожжи — Ндп. жидкие пекарские дрожжи Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготовленный на заквашенной заварке для хлебопекарного производства путем размножения в ней хлебопекарных дрожжей. Примечание Допускается приготовление жидких хлебопекарных… … Справочник технического переводчика
дрожжи хлебопекарные прессованные — 3.1 дрожжи хлебопекарные прессованные: Технически чистые культуры дрожжевых грибов сахаромицетов. Источник: НТП АПК 1.20.11.001 04: Нормы технологического проектирования предприятий дрожжевой промышленности … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации