-
61 кристаллизация утфеля промежуточного продукта
nfood.ind. Mittelproduktmaischenarbeit (в мешалке)Универсальный русско-немецкий словарь > кристаллизация утфеля промежуточного продукта
-
62 медленная кристаллизация утфеля
adjfood.ind. langes MaischenУниверсальный русско-немецкий словарь > медленная кристаллизация утфеля
-
63 мешалка-кристаллизатор Букау-Вольф с искусственным охлаждением утфеля
nfood.ind. Kühlmaische System Buckau, Kühlrührmaische System Buckau, Maischkühlapparat System BuckauУниверсальный русско-немецкий словарь > мешалка-кристаллизатор Букау-Вольф с искусственным охлаждением утфеля
-
64 мешалка-кристаллизатор Верспура с искусственным охлаждением утфеля
nfood.ind. Kühlmaische System Werspoor, Kühlrührmaische System Werspoor, Maischkühlapparat System WerspoorУниверсальный русско-немецкий словарь > мешалка-кристаллизатор Верспура с искусственным охлаждением утфеля
-
65 мешалка-кристаллизатор Рольца с искусственным охлаждением утфеля
nfood.ind. Kühlmaische Rolz, Kühlrührmaische Rolz, Maischkühlapparat RolzУниверсальный русско-немецкий словарь > мешалка-кристаллизатор Рольца с искусственным охлаждением утфеля
-
66 мешалка-кристаллизатор с искусственным охлаждением утфеля
nfood.ind. Kühlmaische, MaischkühlapparatУниверсальный русско-немецкий словарь > мешалка-кристаллизатор с искусственным охлаждением утфеля
-
67 мешалка-кристаллизатор с охлаждением утфеля
nsugar. MaischeУниверсальный русско-немецкий словарь > мешалка-кристаллизатор с охлаждением утфеля
-
68 мешалка-кристаллизатор с подогревом утфеля
nsugar. MaischeУниверсальный русско-немецкий словарь > мешалка-кристаллизатор с подогревом утфеля
-
69 мешалка-кристаллизатор утфеля белого сахара
nfood.ind. WeißzuckermaischeУниверсальный русско-немецкий словарь > мешалка-кристаллизатор утфеля белого сахара
-
70 насос для утфеля
nfood.ind. Füllmassepumpe -
71 непрерывная кристаллизация утфеля
adjfood.ind. kontinuierliches MaischenУниверсальный русско-немецкий словарь > непрерывная кристаллизация утфеля
-
72 образование корки утфеля
nfood.ind. Verkrustung der FüllmasseУниверсальный русско-немецкий словарь > образование корки утфеля
-
73 остатки утфеля
nfood.ind. Füllmassereste, Restfüllmasse (напр., на стенках аппарата) -
74 отбор пробы утфеля
nfood.ind. Füllmassebemusterung -
75 отваривание утфеля
nfood.ind. Auskochen der Füllmasse, Auskochung der Füllmasse, Fertigkochen der Füllmasse, Füllmasseabkochen -
76 отварка утфеля
nfood.ind. Auskochen der Füllmasse, Füllmasseabkochen -
77 оттёк от фуговки II продуктового утфеля
nfood.ind. Rohablauf (после аффинации сахара-сырца)Универсальный русско-немецкий словарь > оттёк от фуговки II продуктового утфеля
-
78 оттёк от фуговки продуктового утфеля
nУниверсальный русско-немецкий словарь > оттёк от фуговки продуктового утфеля
-
79 оттёк рафинадного утфеля
nfood.ind. Raffinadeablauf, SFB-AblaufУниверсальный русско-немецкий словарь > оттёк рафинадного утфеля
-
80 оттёк рафинадного утфеля I
nfood.ind. Raffinade-I-AblaufУниверсальный русско-немецкий словарь > оттёк рафинадного утфеля I
См. также в других словарях:
межкристальный раствор (глюкозного утфеля) — Жидкая фаза глюкозного утфеля. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины полупродукты переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика
раскачивание утфеля — Добавление к утфелю менее концентрированных сахаросодержащих растворов с целью достижения необходимой текучести утфеля. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики сахар … Справочник технического переводчика
центрифугирование глюкозного утфеля — Разделение глюкозного утфеля на кристаллическую фазу и межкристальный раствор. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины технологические процессы переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика
центрифугирование утфеля — Разделение утфеля на кристаллы сахара и межкристальный раствор под действием центробежных сил. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики сахар … Справочник технического переводчика
межкристальный раствор утфеля — Жидкая фаза, представляющая собой насыщенный или пересыщенный раствор сахарозы, содержащий несахара. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики сахар … Справочник технического переводчика
уваривание утфеля — Получение утфельной массы путем удаления воды из концентрированных сахаросодержащих растворов до пересыщения выпариванием, введения затравочного материала в пересыщенный раствор и наращивания кристаллов сахарозы. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики… … Справочник технического переводчика
Сахар — (греч. sákchar, от санскритского сáркара гравий, песок, сахарный песок) пищевой продукт сладкого вкуса. Калорийность 100 г С. 1,68 Мдж (около 400 ккал). О химическом составе и свойствах С. см. в ст. Сахароза. Выпускается в виде… … Большая советская энциклопедия
Сахар — (Sugar) История возникновения сахара, виды сахара по сырью Сахар тростниковый, сахар свекловичный, сахар кленовый, сахар пальмовый, сахар сорговый, пищевая ценность сахара, мифы о сахаре Содержание Содержание Раздел 1. Производство и технологии … Энциклопедия инвестора
САХАР — с химической точки зрения любое вещество из обширной группы водорастворимых углеводов, обычно с низкой молекулярной массой и более или менее выраженным сладким вкусом. Речь идет главным образом о моносахаридах (простых сахарах) и дисахаридах,… … Энциклопедия Кольера
Волынская губерния — I граничит с запада с Царством Польским и Галицией, с севера с Гродненской и Минской губерниями, с востока с Киевской губернией, с юга с Подольской губернией; занимает, по исчислению Стрельбицкого, 63137 кв. верст. Уезды Владимиро волынский,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Глюкоза гранулированная — ГРАНУЛИРОВАННАЯ ГЛЮКОЗА: глюкоза, полученная высушиванием и гранулированием глюкозного утфеля... Источник: КРАХМАЛ И КРАХМАЛОПРОДУКТЫ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51953 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 24.10.2002 N 392 ст) … Официальная терминология