-
41 зелёная патока утфеля второго продукта
adjsugar. B-Grünablauf, B-GrünsirupУниверсальный русско-немецкий словарь > зелёная патока утфеля второго продукта
-
42 зелёная патока утфеля второй кристаллизации
adjsugar. B-Grünablauf, B-GrünsirupУниверсальный русско-немецкий словарь > зелёная патока утфеля второй кристаллизации
-
43 зелёная патока утфеля первого продукта
adjsugar. A-Grünablauf, A-GrünsirupУниверсальный русско-немецкий словарь > зелёная патока утфеля первого продукта
-
44 к массе утфеля
-
45 к сухим веществам утфеля
prepos.food.ind. Zuckertrockensubstanz auf eingebrachte, Zuckertrockensubstanz auf eingeführte, auf eingebrachte Zuckertrockensubstanz, auf eingeführte ZuckertrockensubstanzУниверсальный русско-немецкий словарь > к сухим веществам утфеля
-
46 комкование утфеля
nfood.ind. Zusammenwachsen der Füllmasse -
47 конец уваривания утфеля
nfood.ind. SudendeУниверсальный русско-немецкий словарь > конец уваривания утфеля
-
48 консистенция утфеля
nfood.ind. Füllmassekonsistenz -
49 кристаллизатор второго продуктового утфеля
nfood.ind. B-MaischeУниверсальный русско-немецкий словарь > кристаллизатор второго продуктового утфеля
-
50 кристаллизатор для утфеля белого сахара
nfood.ind. Maische für WeißzuckerfüllmasseУниверсальный русско-немецкий словарь > кристаллизатор для утфеля белого сахара
-
51 кристаллизатор первого продуктового утфеля
nsugar. A-MaischeУниверсальный русско-немецкий словарь > кристаллизатор первого продуктового утфеля
-
52 кристаллизатор третьего продуктового утфеля
nfood.ind. C-MaischeУниверсальный русско-немецкий словарь > кристаллизатор третьего продуктового утфеля
-
53 кристаллизация утфеля
n1) eng. Maischen (в утфелемешалке)2) food.ind. Maischarbeit (в мешалке), Maischenarbeit (в мешалках)3) sugar. Maischen (в утфелемешалке-кристаллизаторе)Универсальный русско-немецкий словарь > кристаллизация утфеля
-
54 кристаллизация утфеля II продукта
nfood.ind. Mittelproduktmaischenarbeit (в мешалке)Универсальный русско-немецкий словарь > кристаллизация утфеля II продукта
-
55 кристаллизация утфеля в мешалках
nfood.ind. SudmaischenarbeitУниверсальный русско-немецкий словарь > кристаллизация утфеля в мешалках
-
56 кристаллизация утфеля в мешалках при охлаждении
nfood.ind. Sudmaischenarbeit in KühlmaischeУниверсальный русско-немецкий словарь > кристаллизация утфеля в мешалках при охлаждении
-
57 кристаллизация утфеля в ящиках
nhist. KastenarbeitУниверсальный русско-немецкий словарь > кристаллизация утфеля в ящиках
-
58 кристаллизация утфеля нагорячо
nfood.ind. heißes MaischenУниверсальный русско-немецкий словарь > кристаллизация утфеля нагорячо
-
59 кристаллизация утфеля последнего продукта при охлаждении в мешалках
nfood.ind. Nachprodukt-MaischenarbeitУниверсальный русско-немецкий словарь > кристаллизация утфеля последнего продукта при охлаждении в мешалках
-
60 кристаллизация утфеля при охлаждении
nfood.ind. Nachkristallisation der Füllmasse (в кристаллизаторе), Nachkristallisation in der Kälte (в кристаллизаторе), Nachkristallisieren in der Kälte (в кристаллизаторе), Nachreifung in der Kälte (в кристаллизаторе), kaltes MaischenУниверсальный русско-немецкий словарь > кристаллизация утфеля при охлаждении
См. также в других словарях:
межкристальный раствор (глюкозного утфеля) — Жидкая фаза глюкозного утфеля. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины полупродукты переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика
раскачивание утфеля — Добавление к утфелю менее концентрированных сахаросодержащих растворов с целью достижения необходимой текучести утфеля. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики сахар … Справочник технического переводчика
центрифугирование глюкозного утфеля — Разделение глюкозного утфеля на кристаллическую фазу и межкристальный раствор. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины технологические процессы переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика
центрифугирование утфеля — Разделение утфеля на кристаллы сахара и межкристальный раствор под действием центробежных сил. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики сахар … Справочник технического переводчика
межкристальный раствор утфеля — Жидкая фаза, представляющая собой насыщенный или пересыщенный раствор сахарозы, содержащий несахара. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики сахар … Справочник технического переводчика
уваривание утфеля — Получение утфельной массы путем удаления воды из концентрированных сахаросодержащих растворов до пересыщения выпариванием, введения затравочного материала в пересыщенный раствор и наращивания кристаллов сахарозы. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики… … Справочник технического переводчика
Сахар — (греч. sákchar, от санскритского сáркара гравий, песок, сахарный песок) пищевой продукт сладкого вкуса. Калорийность 100 г С. 1,68 Мдж (около 400 ккал). О химическом составе и свойствах С. см. в ст. Сахароза. Выпускается в виде… … Большая советская энциклопедия
Сахар — (Sugar) История возникновения сахара, виды сахара по сырью Сахар тростниковый, сахар свекловичный, сахар кленовый, сахар пальмовый, сахар сорговый, пищевая ценность сахара, мифы о сахаре Содержание Содержание Раздел 1. Производство и технологии … Энциклопедия инвестора
САХАР — с химической точки зрения любое вещество из обширной группы водорастворимых углеводов, обычно с низкой молекулярной массой и более или менее выраженным сладким вкусом. Речь идет главным образом о моносахаридах (простых сахарах) и дисахаридах,… … Энциклопедия Кольера
Волынская губерния — I граничит с запада с Царством Польским и Галицией, с севера с Гродненской и Минской губерниями, с востока с Киевской губернией, с юга с Подольской губернией; занимает, по исчислению Стрельбицкого, 63137 кв. верст. Уезды Владимиро волынский,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Глюкоза гранулированная — ГРАНУЛИРОВАННАЯ ГЛЮКОЗА: глюкоза, полученная высушиванием и гранулированием глюкозного утфеля... Источник: КРАХМАЛ И КРАХМАЛОПРОДУКТЫ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51953 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 24.10.2002 N 392 ст) … Официальная терминология