-
1 тесто
с.pasta f, masa fсдо́бное те́сто — pasta con mantequilla y huevosслоеное те́сто — pasta de hojaldre, hojaldre mмеси́ть те́сто — amasar vtста́вить те́сто — poner la masa••из того́ же те́ста разг. — de la misma masa (cosecha, cepa), cortados por el mismo patrónиз друго́го те́ста — de diferente masa (cosecha, cepa), de otra calaña -
2 masa
-
3 pasta
f1) масса; паста2) тесто4) тех. отливкаpasta italiana — пергаментный переплёт7) деньги; богатство8) уст. лист металла9) мед. пульпа10) тех. паста, замазка; мастика; густотёртая краска11) жив. совершенный подбор красок12) Ам. кондитерские изделия ( из теста)13) Ам. флегматичность, медлительность••buena pasta — добрая душа, покладистый человек -
4 pasta
сущ.1) общ. (грибная, баклажанная и т. п.) икра (de setas, de berengenas, etc.), (тесто) опара (fermentada), вермишель, книжная обложка, обложка, паста, переплёт, деньги (Р. денег), масса (фарфоровая, стекольная, бумажная), бумажная масса, лапша, папка, тесто3) жарг. башли, бабло, бабки4) устар. лист железа5) тех. пульпа6) жив. яркий колорит -
5 liudar
-
6 masa
I f1) масса2) тесто3) масса, множество ( чего-либо)5) физ. масса6) (тж gran masa) ист. небольшая сумма денег, которая взималась с солдата за обмундирование8) Арг. пирожное9) Чили, Экв. слоёное тесто- en masa- pegársele a uno algo de la masa••II f Ар.en la masa de la sangre (с гл. estar, tener, llevar, etc.) loc. adv. — в крови, в характере, от рождения
см. masada -
7 pasta
f1) масса; паста2) тесто3) pl песочное печенье4) тех. отливка6) переплёт, обложка ( книги); папка7) деньги; богатство8) уст. лист металла9) мед. пульпа10) тех. паста, замазка; мастика; густотёртая краска11) жив. совершенный подбор красок12) Ам. кондитерские изделия ( из теста)13) Ам. флегматичность, медлительность••buena pasta — добрая душа, покладистый человек
-
8 aleudar
vt -
9 almendrado
-
10 almorí
m -
11 allulla
-
12 amasadura
-
13 amasar
I vt1) месить, замешивать (тесто и т.п.)3) разг. устраивать, обстряпывать ( дела)4) мед. массироватьII vt галл.копить, собиратьamasar una fortuna — нажить состояние -
14 amasijo
m1) тесто3) замешивание4) Мекс. пекарня6) разг. неразбериха; мешанина; клубок (идей, понятий)andar en el amasijo — быть в заговоре8) Вен. пшеничный хлеб -
15 apuñar
-
16 barbotina
fзамазка; глиняное тесто -
17 batido
1. adj1) переливчатый ( о ткани)2) торный, проторённый ( о дороге)2. m1) битьё, разбивание4) мусс -
18 bregar
I vi1) ( con) бороться, сражаться ( с кем-либо)2) ( con) ссориться, браниться ( с кем-либо)3) ( con) бороться ( с чем-либо), сопротивляться ( чему-либо)bregar con las dificultades — преодолевать трудностиII vt -
19 cochura
-
20 chancaca
f1) Ам. головка сахара2) Ам. чанкака ( тесто из кукурузной или пшеничной муки с медом)3) Экв. язва
См. также в других словарях:
ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Тесто — для пиццы Тесто полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др.… … Википедия
ТЕСТО — ср. (теснить, тискать?) мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге. Хлебное тесто, сдобное, сканое; кислое, пресное тесто. Соложеное тесто едят и сырое, и калужское славится. Тесто жилое, кислое, квашеное. Замесить тесто на хлебе … Толковый словарь Даля
ТЕСТО — ТЕСТО, теста, мн. нет, ср. 1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное тесто. Кислое тесто. Пресное тесто. Сдобное тесто. Слоеное тесто. Тесто для блинов. Тесто для лапши. Замесить тесто. Месить тесто. 2. перен … Толковый словарь Ушакова
тесто — Полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный замесом из муки, воды, дрожжей, опары или закваски и дополнительного сырья в соответствии с рецептурой и технологическим режимом, служащий для приготовления хлебобулочных изделий. [ГОСТ 16814… … Справочник технического переводчика
Тесто — см. Закваска … Библейская энциклопедия Брокгауза
ТЕСТО — ТЕСТО, а, ср. 1. Густая масса из муки, замешанной на жидкости (воде, молоке). Дрожжевое, песочное т. Месить т. Ставить т. (замесив, помещать в тёплое место). 2. Густая сплошная масса из порошкообразного вещества, смешанного с жидкостью. Бетонное… … Толковый словарь Ожегова
тесто — Мягкая упругая масса из муки и других и продуктов для приготовления хлебобулочных изделий * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
тесто — сущ., кол во синонимов: 10 • адъяция (1) • залуста (1) • золуста (1) • … Словарь синонимов
Тесто — полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный замесом из муки или подготовленных к производству зерновых продуктов и муки, воды, хлебопекарных дрожжей, соли с использованием или без использования опары, закваски и дополнительного сырья в… … Официальная терминология
Тесто — Обычно тесто делят на две большие группы пресное и кислое. Или бездрожжевое и дрожжевое. Это деление понятно всем, и в такой терминологии домашние хозяйки не путаются. Но весьма часто в кулинарных руководствах фигурируют и более детальные … Большая энциклопедия кулинарного искусства