-
1 выдержка солода
nfood.ind. Einlagerung des Malzes, Malzlagerung (хранение сухого солода перед переработкой) -
2 шротовые хлопья ячменного солода
Универсальный русско-немецкий словарь > шротовые хлопья ячменного солода
-
3 атакуемость крахмала солода
( при осахаривании солода) Angreifbarkeit der MalzstärkeРусско-немецкий словарь по пиву > атакуемость крахмала солода
-
4 выдержка солода
Einlagerung des Malzes, ( хранение сухого солода перед переработкой) Malzlagerung -
5 засыпь солода
(масса солода, загружаемого в заторный котёл) Malzschüttung -
6 перерастворение солода
( слишком глубокое растворение солода) Überlösung des Malzes -
7 расслоение солода
( при заполнении или разгрузке солода) Entmischung des Malzes -
8 каменные зёрна солода
adjfood.ind. (плохо растворённые) SteinmalzУниверсальный русско-немецкий словарь > каменные зёрна солода
-
9 агрегат для одновременного мокрого дробления и затирания солода
nbeer. Kombi-MaischerУниверсальный русско-немецкий словарь > агрегат для одновременного мокрого дробления и затирания солода
-
10 амилаза солода
nfood.ind. Malzamylase, Malzdiastase -
11 аппарат для измельчения солода
nУниверсальный русско-немецкий словарь > аппарат для измельчения солода
-
12 аппарат для охлаждения солода
nfood.ind. (отсушенного) MalzkühlapparatУниверсальный русско-немецкий словарь > аппарат для охлаждения солода
-
13 аппарат для сортировки солода по качеству растворения
neng. AschenbrödelУниверсальный русско-немецкий словарь > аппарат для сортировки солода по качеству растворения
-
14 баварский тип солода
adjfood.ind. Münchener MalzУниверсальный русско-немецкий словарь > баварский тип солода
-
15 битое зерно солода
-
16 бункер для дроблёного солода
nbeer. SchrotkastenУниверсальный русско-немецкий словарь > бункер для дроблёного солода
-
17 бункер для приёмки размолотого солода
neng. SchrotkastenУниверсальный русско-немецкий словарь > бункер для приёмки размолотого солода
-
18 бункер для солода
nfood.ind. (сушёного) Malzkasten -
19 вальцовая дробилка для солода
adjfood.ind. MalzquetscheУниверсальный русско-немецкий словарь > вальцовая дробилка для солода
-
20 ведение процесса затирания солода
nbeer. Maischarbeit, MaischeführungУниверсальный русско-немецкий словарь > ведение процесса затирания солода
См. также в других словарях:
Выдержка пивоваренного солода — Выдержка пивоваренного солода: хранение сухого пивоваренного солода перед переработкой... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
Кондиционирование пивоваренного солода — Кондиционирование пивоваренного солода: увлажнение пивоваренного солода перед дроблением... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
Полировка пивоваренного солода — Полировка пивоваренного солода: очистка пивоваренного солода от пыли и остатков ростков на полировочных машинах перед дроблением... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07 … Официальная терминология
выдержка пивоваренного солода — Хранение сухого пивоваренного солода перед переработкой. [ГОСТ Р 53358 2009] [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность Обобщающие термины технологические операции и процессы пивоваренного производства … Справочник технического переводчика
грубый помол солода — Помол солода, в котором массовая доля муки составляет 25 %. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
кондиционирование пивоваренного солода — Обработка пивоваренного солода водой или паром перед дроблением с увеличением влажности на 1,5 2,5 %. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
подвяливание пивоваренного солода — Частичное удаление влаги из свежепроросшего пивоваренного солода перед сушкой. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
полировка пивоваренного солода — Очистка пивоваренного солода от пыли и остатков ростков на полировочных машинах перед дроблением. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
тонкий помол солода — Помол солода, в котором массовая доля муки составляет не менее 90 %. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
экстрактивность воздушно-сухого вещества солода — Массовая доля экстракта в воздушно сухом веществе солода. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
экстрактивность сухого вещества солода — Массовая доля экстракта в сухом веществе солода. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика