-
1 жарить
1) ( пищу) friggere ( на сковороде), arrostire (на вертеле и т.п.)2) ( прокаливать на сковороде) tostare3) ( обжигать лучами) scottare, cuocere* * *несов.1) В (сов. зажарить, нажарить, изжарить) friggere vt, arrostire vtжа́рить мясо — arrostire la carne
жа́рить рыбу — friggere il pesce
жа́рить кофе — tostare / abborustolire il caffè
3) прост. (обозн. быстрое, энергичное действие) (inf) a tutto spiano; (inf) a più non possoжа́рить во всю по улице — correre a tutto gas per la via
•- жариться* * *v1) gener. abbronzare (кофе и т.п.), abbrustiare (кофе и т.п.), abbrustolire (кофе и т.п.), arrostire, cuocere, cuocere arrosto, friggere (на сковороде), mettere arrosto, soffriggere, torrefare (кофе и т.п.), tostare (кофе и т.п.)2) gastron. grigliare (на гриле) -
2 калить
[kalít'] v.t. impf. (pf. раскалить - раскалю, раскалишь, накалить)1) arroventare2) tostare3) temprare4) калиться arroventarsiкалиться на солнце — (colloq.) abbronzarsi (arrostirsi al sole)
-
3 обжаривать
пищ. -
4 обжаривать
несов. - обжа́ривать, сов. - обжа́рить* * *v1) gener. torrefare (напр. кофе), tostare2) gastron. 3 grigliare (на гриле) -
5 поджаривать
см. поджарить* * *несов.см. поджарить* * *v1) gener. abbronzare, abbrustiare, dorare, rosolare, abbrustolire (чаще кофе), arrostire, soffriggere, torrefare, tostare (в тостере)2) gastron. 3 grigliare (на гриле) -
6 сушить
1) ( делать сухим нечто мокрое) asciugare2) ( заготавливать сушкой) seccare, essiccare* * *несов. В1) seccare vt, essiccare vt, asciugare vtсуши́ть бельё — far asciugare la biancheria
суши́ть сухари — tostare il pane
2) перен. ( мучить) estenuare vt, tormentare vt, consumare vtсуши́ть вёсла — tirare i remi in barca тж. перен.
* * *v1) gener. rasciugare, inaridire, riseccare, seccare, arrostire, asciugare (волосы), cuocere, diseccare, disseccare, dissugare, disumidire, essiccare, incuocere, sugare2) obs. alidire -
7 жарить
[žárit'] v.t. impf.1) friggere, arrostire2) v.i. scottare3) v.i. (colloq.) fare qc. con foga
См. также в других словарях:
tostare — v. tr. [lat. tardo tostare seccare ] (io tòsto, ecc.). [sottoporre a tostatura: t. il pane ] ▶◀ abbrustolire, bruscare. ‖ torrefare … Enciclopedia Italiana
tostare — to·stà·re v.tr. (io tòsto) CO 1. disidratare abbrustolendo spec. la frutta secca: tostare le nocciole, le mandorle | sottoporre al procedimento di torrefazione chicchi di caffè, cacao, orzo e sim. 2. abbrustolire il pane spec. tagliato a fette… … Dizionario italiano
tostare — {{hw}}{{tostare}}{{/hw}}v. tr. (io tosto ) 1 Cuocere fette di pane al forno o nel tostapane. 2 Abbrustolire, torrefare: tostare il caffè … Enciclopedia di italiano
tostare — v. tr. abbrustolire, torrefare □ arrostire, cuocere … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
tostar — (Del lat. vulgar *tostare.) ► verbo transitivo/ pronominal 1 Poner una cosa al fuego hasta que tome color sin que llegue a quemarse: ■ en este horno el pan se tuesta con rapidez. SE CONJUGA COMO contar SINÓNIMO dorar torrar 2 Poner morena el sol… … Enciclopedia Universal
tostar — Se conjuga como: contar Infinitivo: Gerundio: Participio: tostar tostando tostado Indicativo presente imperfecto pretérito futuro condicional yo tú él, ella, Ud. nosotros vosotros ellos, ellas, Uds. tuesto tuestas tuesta tostamos tostáis… … Wordreference Spanish Conjugations Dictionary
toasten — toas|ten [ to:stn̩] <tr.; hat: (besonders Weißbrotscheiben) [mithilfe eines Toasters] rösten: soll ich noch eine Scheibe toasten?; getoastetes Weißbrot. * * * toas|ten 〈[ to:s ] V.; hat〉 I 〈V. intr.〉 einen Trinkspruch ausbringen II 〈V. tr.〉… … Universal-Lexikon
tostacaffè — to·sta·caf·fè s.m.inv. CO apparecchio a forma di tamburo girevole usato gener. per tostare i semi di caffè {{line}} {{/line}} DATA: 1941. ETIMO: comp. di tosta , vd. tostare, e caffè … Dizionario italiano
tostapane — to·sta·pà·ne s.m.inv. AD apparecchio elettrico per tostare le fette di pane o per preparare i toast {{line}} {{/line}} DATA: 1955. ETIMO: comp. di tosta , vd. tostare, e 1pane … Dizionario italiano
toast — {{hw}}{{toast}}{{/hw}}s. m. inv. (pl. ingl. toasts ) Coppia di fette di pane a cassetta sovrapposte, variamente farcite e tostate. ETIMOLOGIA: voce ingl., da (to) toast, ‘tostare’, dal franc. ant. toster (dal lat. tardo tostare) … Enciclopedia di italiano
arrostire — [dal germ. raustjan ; cfr. ted. mod. rösten, ingl. (to ) roast ] (io arrostisco, tu arrostisci, ecc.). ■ v. tr. (gastron.) [cucinare qualcosa a fuoco vivo senza farla bruciare: a. il pesce ] ▶◀ [facendo assumere alla vivanda cotta un colore… … Enciclopedia Italiana