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1 Milchsäure
f молочная кислота -
2 молочная кислота
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3 молочная кислота
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4 молочнокислое брожение
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии > молочнокислое брожение
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5 молочная кислота
молочная кислота ж. Fleischmilchsäure f; 2-Hydroxypropionsäure f; L+-Milchsäure f; Milchsäure fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > молочная кислота
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6 альфа-оксипропионовая кислота
nchem. Alfa-Hydroxypropionsäure, MilchsäureУниверсальный русско-немецкий словарь > альфа-оксипропионовая кислота
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7 молочная кислота
1. adj1) chem. Milchsäure2) microel. Laktinsäure
2. n1) med. acidum lacticum2) chem. Alfa-Hydroxypropionsäure3) food.ind. lactic acid4) microel. CH3CHCOOH, CH3CHOHCOOH -
8 молочнокислое брожение
adj1) eng. Milchsäuregärung2) textile. Milchsäuregärung (напр., в дубильных соках)3) food.ind. Milchgärung, (естественное) milchsaure GärungУниверсальный русско-немецкий словарь > молочнокислое брожение
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9 нейтрализация молочной кислоты
nfood.ind. Abschwächen der MilchsäureУниверсальный русско-немецкий словарь > нейтрализация молочной кислоты
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10 молочная кислота
2-Hydroxypropansäure, 2-Hydroxypropionsäure, MilchsäureРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > молочная кислота
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11 кислота
жкислота, аденозинтрифосфорная — Adenosintriphosphorsäure f
кислота, молочная — Milchsäure f
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12 молочная инспекция
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > молочная инспекция
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13 парамолочная кислота
парамолочная кислота ж. Fleischmilchsäure f; L+-Milchsäure fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > парамолочная кислота
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14 рацемическая молочная
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > рацемическая молочная
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15 лактатдегидрогеназа сыворотки крови
Руccко-немецкий медицинский малый словарь > лактатдегидрогеназа сыворотки крови
См. также в других словарях:
Milchsäure — Milchsäure, eine organische Säure der Zusammensetzung C3H6O3, welche in zwei optisch aktiven und in der racemischen oder inaktiven Modifikation bekannt ist. Die racemische oder inaktive Modifikation stellt die gewöhnliche oder Gärungsmilchsäure… … Lexikon der gesamten Technik
Milchsäure — (Acidum lacticum). C6H5O5 + HO, nach Andern C6H4O4 + 2HO auch C12H10O10 + 2HO, chemische Zeichen Lā od.[258] L, eine organische Säure, welche sich nicht nur beim Sauerwerden der Milch, sondern auch bei anderen Zersetzungsproducten vegetabilischer … Pierer's Universal-Lexikon
Milchsäure — Milchsäure, Gärungsmilchsäure, Zuminsäure, Nancysäure, Thebolaktinsäure, entsteht durch Milchsäuregärung aus Zuckerarten, beim Sauerwerden von Milch, Gemüse, Wein, Bier, im Magen und Darminhalt vorhanden; dicker, farbloser, unkristallinischer… … Kleines Konversations-Lexikon
Milchsäure — Milchsäure, findet sich in vielen thierischen Flüssigkeiten, auch in Vegetabilien, die in saurer Gährung begriffen sind (z.B. im Sauerkraut), hat stark sauren Geschmack … Herders Conversations-Lexikon
Milchsäure — Milchsäure, CH3 CHOH COOH, optisch aktive Hydroxycarbonsäure; ist als ⇒ Lactat Stoffwechselzwischen und endprodukt … Deutsch wörterbuch der biologie
Milchsäure — Strukturformel Strukturformel ohne Angabe der Stereochemie Allgemeines Name … Deutsch Wikipedia
Milchsäure — Mịlch|säu|re 〈f. 19; unz.; Biochem.〉 eine organische, aliphatische Hydroxykarbonsäure, entsteht bei der Gärung saurer Milch unter Mithilfe von Milchsäurebakterien * * * Mịlch|säu|re; Syn.: 2 Hydroxypropansäure, α Hydroxypropionsäure,… … Universal-Lexikon
Milchsaure Salze — Milchsaure Salze, s.u. Milchsäure … Pierer's Universal-Lexikon
Milchsäure — Mịlch·säu·re die; nur Sg; eine Säure, die man in saurer Milch findet || K : Milchsäurebakterien … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Milchsäure — Mịlchsäure: organische Hydroxysäure, die bei der Kohlenhydratspaltung (z. B. durch Gärungsbakterien), im menschlichen Organismus auch beim Muskelstoffwechsel, entsteht (Biochemie) … Das Wörterbuch medizinischer Fachausdrücke
Milchsäure — Mịlch|säu|re … Die deutsche Rechtschreibung