-
41 chow-chow
['tʃaʊtʃaʊ]1) Общая лексика: ассорти, варенье-меланж с имбирём (китайское), овощной маринад ассорти, пикули, смесь2) Разговорное выражение: смешанный -
42 cold marinade
Пищевая промышленность: холодный маринад -
43 marinade
['mærɪneɪd]Общая лексика: делать под маринадом (рыбу, мясо), замариновать, засолить, маринад, мариновать, солить -
44 marinade sauce
1) Кулинария: маринад2) Реклама: заливка для маринада -
45 piccalilli
[ˌpɪkə'lɪlɪ]1) Общая лексика: маринад из шинкованных овощей с острой приправой2) Пищевая промышленность: пикули в острой заливке -
46 pickle solution
2) Электрохимия: раствор для травления, травильный раствор -
47 pickler
['pɪklə]1) Общая лексика: банка для маринада, маринад, овощи, выращиваемые для соленья, рассол, ханурик2) Разговорное выражение: ханыга3) Техника: засольщик, посольщик (оператор), протрава, травильная установка, травильный раствор4) Пищевая промышленность: квасильщик, плоды для квашения, травильный агрегат6) Электрохимия: травильщик -
48 pickles
1) Общая лексика: маринованные огурцы2) Устаревшее слово: разносолы4) Пищевая промышленность: маринад5) Макаров: пикули, солёные или маринованные огурцы6) Табуированная лексика: (pl) яички -
49 souse
[saʊs]1) Общая лексика: заливать, замариновать, замочить, засолить, кутёж, мариновать, мочить, напиться, окатить, окачивать, окунать, окунаться, окунуть, окунуться, пикирование, пикировать, погружать, погружение, погружение в воду, промачивать, промочить, прыжок (в воду), прыжок в воду, прямо, пьяница, рассол, соленье (свинины, рыбы и т. п.), солить, солить мариновать, стремительно, тяжело падать, с налёту2) Разговорное выражение: напиться пьяным3) Американизм: пропойца4) Сленг: алкоголик, выпивка, нализаться, напиваться, пьянка, состояние физического недомогания, уходить в запой, состояние разбитости5) Пищевая промышленность: маринад7) Архаизм: устремляться вниз -
50 sweet fruit pickle
Пищевая промышленность: сладкий маринад -
51 tangy brine
Макаров: маринад, острый рассол -
52 vinegar pickle
1) Кулинария: маринад2) Пищевая промышленность: маринадная заливка -
53 warm marinade
Пищевая промышленность: горячий маринад -
54 souse
• /vt/ мариновать• маринад -
55 alec
[`ælɪk]сельдьсоус или маринад из мелкой сельди или анчоусовАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > alec
-
56 mango
[`mæŋgəʊ]манговое деревомангомаринад, маринованные овощиАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > mango
-
57 marinade
[ˏmærɪ`neɪd]маринадпирог, приготовляемый из съедобных видов пальмымариновать; солитьАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > marinade
-
58 piccalilli
[`pɪkəlɪlɪ]маринад из нарезанных овощей и острых приправАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > piccalilli
-
59 pickle
[`pɪkl]рассол; уксус для маринадасоленье, маринад, пикулисоленые маринованные огурцынеприятное положение; плачевное состояние; сложная ситуацияозорник, шалун; своенравный человекопьянениепротравачушь, чепуха; нелепостьнепривлекательная женщина; женщина, у которой нет шансов на успехмариновать, солитьнатирать солью/уксусомтравить кислотой; декапировать, протравлять, моритьизготовлять копииАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > pickle
-
60 souse
[saʊs]рассол; маринадсоленья; солонинапогружение; промоканиевыпивка, кутеж, пьянкапропойца, пьяницасолить; мариноватьокунать, погружать; мочить; брызгатьокунаться; плюхатьсямокнутьнализаться, напиватьсяпикированиепикироватьс налету, внезапно, стремительно; глубокоАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > souse
См. также в других словарях:
МАРИНАД — (фр., от marin морской). Маринованное мясо, овощи и проч. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. МАРИНАД жидкость для вымачиванья мяса, рыбы, овощей, для сообщения им мягкости и предохранения от порчи.… … Словарь иностранных слов русского языка
МАРИНАД — продукт, приготовленный из овощей, грибов, плодов и ягод, залитых раствором уксусной кислоты, соли и сахара с добавлением различных пряностей или пряной зелени. Маринад имеет приятный острый вкус, пряный запах, способствует улучшению аппетита.… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
маринад — холодный соус, приготовленный из пассированных овощей с томат пюре, имеет приятный кисло сладкий вкус o смесь воды и уксуса, заправленная солью и специями применяемая для маринования мяса и птицы * * * (Источник: «Объединенный словарь… … Кулинарный словарь
МАРИНАД — (франц. marinade от mariner, букв. класть в соленую воду), пищевой продукт, изготовленный из овощей, грибов, фруктов и т. п., залитых раствором уксуса, соли и сахара с добавлением пряностей, который также называется маринад … Большой Энциклопедический словарь
маринад — соус, разносолы, пикули Словарь русских синонимов. маринад сущ., кол во синонимов: 3 • пикули (4) • р … Словарь синонимов
МАРИНАД — МАРИНАД, маринада, муж. (франц. marinade). 1. только ед. Жидкость, состоящая из уксуса или прованского масла с пряностями. Томаты в маринаде. 2. Маринованный продукт (разг.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
МАРИНАД — МАРИНАД, а ( у), муж. 1. Соус из уксуса, пряностей и масла. Сельдь в маринаде. 2. обычно мн. Маринованный продукт. Домашние маринады. | прил. маринадный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
маринад — I. МАРИНАД а, м. marinade f. 1. Маринада. Обливка, приправа всякого рода мяс и рыбы с пряными кореньями, солью и уксусом, для сохранения оных неиспорченными на должное время. Ян. 1804. Тетерева нашпековать и на несколько дней положить в острой… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
маринад — а; м. [франц. marinade] 1. Жидкость, приготовленная с уксусом и пряностями. Сливы в маринаде. Сварить м. Залить грибы маринадом. 2. обычно мн.: маринады, ов. Маринованные продукты. Соленья и маринады. * * * маринад (франц. marinade, от mariner,… … Энциклопедический словарь
МАРИНАД. — Из фр. яз. в XVIII в. Фр. marinade маринад суффиксальное производное от глагола mariner мариновать , буквально держать в соленой (морской) воде . Глагол mariner мариновать восходит к лат. marinare, производному от marinus морской , восходящему к… … Этимологический словарь Ситникова
МАРИНАД — ♠ Нежелательные гости. ↑ Представьте, что вы добавляете в маринад сахар или мед … Большой семейный сонник