-
41 показатель сопротивления клейковины разрыву
neng. KleberreißzahlУниверсальный русско-немецкий словарь > показатель сопротивления клейковины разрыву
-
42 проба клейковины
nfood.ind. Kleberprobe -
43 проба на отлёжку клейковины
nfood.ind. KleberabstehprobeУниверсальный русско-немецкий словарь > проба на отлёжку клейковины
-
44 пшеничная мука с высоким содержанием клейковины
adjfood.ind. WeizenklebermehlУниверсальный русско-немецкий словарь > пшеничная мука с высоким содержанием клейковины
-
45 разложение клейковины
nfood.ind. GlutenabbauУниверсальный русско-немецкий словарь > разложение клейковины
-
46 размягчение клейковины
nfood.ind. GlutenerweichungУниверсальный русско-немецкий словарь > размягчение клейковины
-
47 разновидность пшеничной клейковины
nfood.ind. WeizenkleberartУниверсальный русско-немецкий словарь > разновидность пшеничной клейковины
-
48 распад клейковины
nfood.ind. Glutenabbau, Kleberabbau -
49 растяжимость клейковины
Универсальный русско-немецкий словарь > растяжимость клейковины
-
50 расщепление клейковины
nfood.ind. KleberabbauУниверсальный русско-немецкий словарь > расщепление клейковины
-
51 с низким содержанием клейковины
prepos.food.ind. kleberarmУниверсальный русско-немецкий словарь > с низким содержанием клейковины
-
52 сепаратор для клейковины
nfood.ind. KleberseparatorУниверсальный русско-немецкий словарь > сепаратор для клейковины
-
53 содержание клейковины
Универсальный русско-немецкий словарь > содержание клейковины
-
54 содержание сырой клейковины
n1) eng. Feuchtklebergehalt, Naßklebergehalt2) food.ind. Feuchtglutenanteil, FeuchtglutengehaltУниверсальный русско-немецкий словарь > содержание сырой клейковины
-
55 стабильность клейковины
nfood.ind. KleberstabilitätУниверсальный русско-немецкий словарь > стабильность клейковины
-
56 сушка клейковины
nfood.ind. Klebertrocknung -
57 упругость клейковины
nfood.ind. GlutenfestigkeitУниверсальный русско-немецкий словарь > упругость клейковины
-
58 устройство для определения растяжимости клейковины
nfood.ind. GlutendehngerätУниверсальный русско-немецкий словарь > устройство для определения растяжимости клейковины
-
59 устройство для отмывания клейковины
nfood.ind. Glutenauswaschapparat, Glutenauswaschgerät, GlutenwaschmaschineУниверсальный русско-немецкий словарь > устройство для отмывания клейковины
-
60 устройство для отмывания клейковины из муки
nfood.ind. AuswaschmaschineУниверсальный русско-немецкий словарь > устройство для отмывания клейковины из муки
См. также в других словарях:
качество клейковины зерна — Совокупность физических свойств клейковины: растяжимость, упругость, эластичность. [ГОСТ 27186 86] Тематики зерно Обобщающие термины показатели качества зерна … Справочник технического переводчика
отмывание клейковины — Отделение клейковины от крахмала, частичек измельченных оболочек и растворимых в воде составных частей муки [ГОСТ 16814 88] [ГОСТ Р 52000 2002] [ГОСТ Р 51785 2001] Тематики макаронные изделияхлебопекарное производство … Справочник технического переводчика
корм из пшеничной клейковины — kviečių glitimo pašaras statusas Aprobuotas sritis pašarai apibrėžtis Kviečių krakmolo gamybos džiovintas šalutinis produktas, susidedantis iš glitimo, sėlenų dalelių ir nedaug krakmolo. atitikmenys: rus. корм из пшеничной клейковины šaltinis… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
МУКА — МУКА. Содержание: Виды помола...................259 Типы М. и торговые сорта...........260 Санитарная оценка М...............264 Хим. состав, пищевое и питат. значение М. . 272 Методы исследования М.............274 Мука, продукт, получаемый… … Большая медицинская энциклопедия
Крахмальное производство* — (техн.). Выбор растительных сырых материалов для К. производства зависит не только от их цены и содержания крахмала, но также от их свойств. Крахмал тем легче извлекается из каких либо частей растений, чем меньшей плотностью обладает ткань, его… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Крахмальное производство — (техн.). Выбор растительных сырых материалов для К. производства зависит не только от их цены и содержания крахмала, но также от их свойств. Крахмал тем легче извлекается из каких либо частей растений, чем меньшей плотностью обладает ткань, его… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Мука — У этого термина существуют и другие значения, см. Мука (значения). Мука. Мука продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных культур. Мука может изготовляться из таких сортов … Википедия
ПШЕНИЦА — (Triticum), род одно и двулетних трав семейства злаков, одна из важнейших зерновых культур. Получаемая из зерен мука идет на выпечку белого хлеба и производство других пищевых продуктов; отходы мукомольного производства служат кормом скоту и… … Энциклопедия Кольера
Пшеница* — (Triticum L.) род растений из семейства злаков (Gramineae), колена ячменевых (Hordeae). Однолетние травы с колосками, расположенными колосом, по одному в каждом углублении его стержня. Стержень у диких видов ломкий. Колоски 2 5 цветковые; цветы… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Пшеница в сельском хозяйстве и экономике — Содержание: I. П. в сельском хозяйстве. Значение П. для внутреннего потребления и для вывоза. Площадь посева и количество П. в России. Влияние климата. Сумма тепла и влаги, требуемая П. Изменения вегетативных органов П. в зависимости от… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сейтан — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия