-
1 жарить
жа́рить котле́ты — préparer ( или faire rôtir) des côtelettes
жа́рить мя́со — faire rôtir de la viande
жа́рить ры́бу — faire frire du poisson
жа́рить ко́фе — torréfier du café en grain
••со́лнце жа́рит разг. — le soleil brûle ( или cuit)
* * *v1) gener. faire frire, torréfier, cuire, fricasser, frire (в масле), rôtir, poêler (на сковороде), griller2) colloq. cogner (о солнце)3) simpl. roustir4) argo. rifauder, riffauder -
2 жарить в масле на сильном огне
Dictionnaire russe-français universel > жарить в масле на сильном огне
-
3 жарить в сухарях
vgener. gratiner -
4 жарить вовсю
v -
5 жарить кофе
vgener. torréfier du café -
6 жарить мясо на сковороде под крышкой
vgastron. (рыбу)(с соусом) sauterDictionnaire russe-français universel > жарить мясо на сковороде под крышкой
-
7 жарить на медленном огне
vgener. mijoterDictionnaire russe-français universel > жарить на медленном огне
-
8 жарить на рашпере
vgener. griller -
9 жарить на углях
vgener. braiser, brasiller -
10 жарить, энергично встряхивая сковорордку
vgastron. sauterDictionnaire russe-français universel > жарить, энергично встряхивая сковорордку
-
11 вновь жарить
-
12 дожарить
1) ( кончить жарить) achever de frire, de rôtir, de griller (ср. жарить)2) ( до готовности) frire ( или rôtir, griller) vt à point -
13 жареный
-
14 жариться
мя́со жа́рится — la viande est en train de rôtir
2) разг. ( находиться на жаре) se griller au soleilжа́риться на со́лнце — se griller au soleil, rissoler vi
жа́риться у плиты́ разг. — être toujours à ses fourneaux
* * *v1) gener. cuire (тж на солнце), revenir, se griller, se rôtir, frire, griller2) prop.&figur. rôtir -
15 зажарить
-
16 пережарить
-
17 поджаривать
-
18 поджариваться
-
19 производить тепловую кулинарную обработку продуктов
veng. cuire (напр., варить, жарить, запекать)Dictionnaire russe-français universel > производить тепловую кулинарную обработку продуктов
-
20 сырая колбаса длиной 10-15см из тонко нарезанных свиных кишок с добавлением свиного сала, свинины
adjfood.ind. anduillette (ее нужно жарить: при этом она пахнет ужасно, и в процессе употребления нужно стараться ее не нюхать)Dictionnaire russe-français universel > сырая колбаса длиной 10-15см из тонко нарезанных свиных кишок с добавлением свиного сала, свинины
- 1
- 2
См. также в других словарях:
жарить — ЖАРИТЬ, жарю, жаришь, несов. 1. кого что. Приготовляя в пищу, печь на сильном жару без воды и обычно на масле, жирах. Жарить котлеты. Жарить курицу. 2. кого что. Обжигать лучами, горячим воздухом, палить. Солнце жарило нас нещадно. 3. что. Жарко … Толковый словарь Ушакова
жарить — обжигать, громить, давать жару, поддавать жару, расправляться, припекать, печь, дуться, садить, передвигаться, играть, дуть, бить, ехать, наяривать, крыть, чесать, лупить, шпарить, задавать жару, идти, калить, резать, жечь, палить, зажаривать,… … Словарь синонимов
жарить — ЖАРИТЬ, рю, ришь; несов., куда и без доп. Идти, ехать, передвигаться. Куда жаришь? Солнце яркое палит жарит в отпуск замполит, а январь, февраль холодный едет в отпуск Ванька взводный (из арм. фольклора). Ср. прост. «жарить» в зн. делать что л.… … Словарь русского арго
ЖАРИТЬ — ЖАРИТЬ, рю, ришь; ренный; несовер. 1. кого (что). Приготовлять (пищу), держать на сильном жару без воды, в масле, жире. Ж. котлеты. 2. что. Подвергать действию сильного жара, прокаливать (зёрна, семена). Ж. семечки. Ж. кофе. 3. (1 ое лицо и 2 е… … Толковый словарь Ожегова
жарить — Готовить продукты в жиру на среднем огне * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
жарить — глаг., нсв., употр. сравн. часто Морфология: я жарю, ты жаришь, он/она/оно жарит, мы жарим, вы жарите, они жарят, жарь, жарьте, жарил, жарила, жарило, жарили, жарящий, жаримый, жаривший, жаренный, жаря 1. Если вы жарите что либо, например мясо,… … Толковый словарь Дмитриева
жарить — ▲ печь, ся ↑ вместе, с, жиры жарить приготовлять пищу на жару вместе с жирами. жариться. зажарить, ся. изжарить, ся. поджарить, ся. поджаристый. обжарить, ся. прожарить, ся. пережарить, ся. сковорода. ↓ принадлежности для жаренья … Идеографический словарь русского языка
жарить — 1. [17/1] заниматься с кем либо сексом. Уголовный жаргон 2. [1/1] удалять из наркосодержащего препарата летучие компоненты путем слабого нагревания. Сколько пузырей жарить? (Из скольких пузырьков лекарственного средства мы будем удалять летучие… … Cловарь современной лексики, жаргона и сленга
ЖАРИТЬ — Сон, в котором вы что либо жарите, предвещает перемену в делах. Готовить мясо на жаровне – вам пойдут навстречу, оказав неоценимую услугу. Жарить во сне лук означает безмятежность и небольшую, но все таки прибыль в бизнесе. Видеть во сне … Сонник Мельникова
жарить-парить — жарить парить … Орфографический словарь-справочник
Жарить печерики с долотом — Волг., Дон. Шутл. ирон. 1. Жарить грибы без масла, на воде. 2. Питаться скудно, жить впроголодь. Глухов 1988, 41; Об отсутствии пищи. СРНГ 26, 349; СДГ 1, 135 … Большой словарь русских поговорок