-
41 Hebelausstechmaschine
сущ.2) пищ. рычажная штампмашина для формования печенья, рычажная штампмашина для формования теста для печеньяУниверсальный немецко-русский словарь > Hebelausstechmaschine
-
42 Hefenmischbrot
сущ.пищ. пшенично-ржаной хлеб из дрожжевого теста, ржано-пшеничный хлеб из дрожжевого теста -
43 Hefezopf
сущ.пищ. плетёная булка из дрожжевого теста, хала из дрожжевого теста -
44 Itemschwierigkeit
сущ.психол. сложность задания (теста), трудность задания (теста) -
45 Lockerungsgrad des Teiges
сущ.пищ. степень разрыхлённости теста, степень разрыхления тестаУниверсальный немецко-русский словарь > Lockerungsgrad des Teiges
-
46 Lockerungsmittel
сущ.пищ. разрыхлитель теста, разрыхлитель (теста) -
47 Nachlassen des Teiges
сущ.пищ. размягчение теста, расслабление тестаУниверсальный немецко-русский словарь > Nachlassen des Teiges
-
48 Nachsteifen des Teiges
сущ.пищ. уплотнение теста, упрочнение тестаУниверсальный немецко-русский словарь > Nachsteifen des Teiges
-
49 Nachwirken
гл.1) тех. окончательное формование (теста)2) пищ. окончательное формование теста, окончательное формование тестовых заготовок -
50 Nachwirkmaschine
сущ.2) пищ. машина для окончательного формования теста, машина для окончательного формования тестовых заготовок -
51 Nadelfestigkeit
сущ.2) стр. плотность (напр. грунта), определяемая иглой Вика3) дор. консистенция (цементного теста), определяемая погружением иглы4) сил. сопротивление погружению иглы (Вика) -
52 Nudelholz
сущ.общ. скалка (для раскатывания теста), скалка (для теста) -
53 Ofentrieb
сущ.пищ. подъём (теста) в печи, подъём теста в печи, увеличение объёма тестовой заготовки в начальный период выпечки -
54 Plunderkranz
сущ.пищ. кольцо из слоёного дрожжевого теста, слоёный калач (из дрожжевого теста) -
55 Plunderstange
сущ.пищ. изделие удлинённой формы из слоёного дрожжевого теста, слоёный батон (из дрожжевого теста) -
56 Reifung des Teiges
сущ.пищ. брожение теста, созревание теста -
57 Rillenschneider
сущ.пищ. устройство с желобчатым валиком (для продольного разрезания пласта теста на лапшерезке), устройство с желобчатым валком (для продольного разрезания пласта теста на лапшерезке) -
58 Rollholz
сущ.1) общ. скалка для раскатывания теста2) пищ. деревянная скалка, деревянная скалка для раскатывания (теста) -
59 Ruhen
гл.1) юр. приостановка, приостановление2) пищ. вылёживание (теста), отлёжка (теста)3) патент. приостановление (давности, судебного производства) -
60 Sandmassemehl
сущ.пищ. мука для песочного теста, сухая смесь для песочного теста
См. также в других словарях:
ТЕСТА — Португальская монета = 12 коп. и итальянская от 30 33 коп. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 … Словарь иностранных слов русского языка
Теста — Пьетро (Testa, Pietro), прозв. Иль Луккезино (Il Lucchesino) 1611, Лукка 1650, Рим. Уроженец тосканского города Лукка, Теста еще в юности перебрался в Рим, где одно время работал в мастерской Доменикино и изучал античность. Испытал влияние… … Европейское искусство: Живопись. Скульптура. Графика: Энциклопедия
ТЕСТА (Testa) Арриго — (1194 1247) итальянский поэт т. н. сицилианской школы. Автор канцон … Большой Энциклопедический словарь
теста́тор — [тэ] … Русское словесное ударение
ТЕСТА Арриго — ТЕСТА (Testa) Арриго (1194 1247), итальянский поэт т. н. сицилианской школы. Автор канцон (см. КАНЦОНА) … Энциклопедический словарь
Теста, Аугусто — Аугусто Теста Augusto Testa Дата рождения: 1950 год(1950) Страна … Википедия
ТЕСТА ТРУДНОСТЬ ЗАДАНИЙ — характеристика задачи (пункта) теста, отражающая статистический уровень ее решаемости в данной выборке стандартизации. Вместе с анализом дискриминативности пунктов, внутренней согласованности, характера распределения тестовых оценок анализ… … Современный образовательный процесс: основные понятия и термины
ТЕСТА, ШКАЛИРОВАНИЕ — Процесс создания шкалы для данного теста. Обычно процедура заключается в применении теста к выборочной группе людей и приписывании каждому пункту значений на основании значений, полученных от индивидов из выборки … Толковый словарь по психологии
Теста, Густаво — Его Высокопреосвященство кардинал Густаво Теста (итал. Gustavo Testa), (28 июля 1886, Больтьере, королевство Италия 28 февраля 1969, Ватикан). Итальянский куриальный кардинал и ватиканский дипломат. Титулярный архиепископ Амазеи с 4… … Википедия
ТЕСТА, МОЩНОСТЬ — См. мощность теста, статистическая … Толковый словарь по психологии
ТЕСТА, ПУНКТ — Любой определенный вопрос или определенный компонент большего теста … Толковый словарь по психологии