-
21 кусок мяса или рыбы
a piece of meat or fish имя существительное:Русско-английский синонимический словарь > кусок мяса или рыбы
-
22 суп из мяса и овощей
hodgepodge имя существительное:Русско-английский синонимический словарь > суп из мяса и овощей
-
23 тонкий кусок мяса
thin piece of meat имя существительное:Русско-английский синонимический словарь > тонкий кусок мяса
-
24 ледник для хранения мяса
purnu, lihasäiliö (kansat.) ледник для хранения мяса, погреб для хранения мяса -
25 погреб для хранения мяса
purnu, lihasäiliö (kansat.) ледник для хранения мяса, погреб для хранения мяса -
26 кусок мяса
-
27 Австралийская корпорация по экспорту мяса
Australian slang: Australian Meat and Livestook Corporation (контролирует экспорт мяса, осуществляемый частными компаниями, проводит исследования спроса на мясо на внешнем рынке)Универсальный русско-английский словарь > Австралийская корпорация по экспорту мяса
-
28 обвалка мяса
n1) eng. Knochenauslösen2) food.ind. Auslösen, Entknöchelung, Knochenauslösen (отделение мяса от кости), Aufschneiden, Ausschälung, Entfleischen, Entfleischung, Zerlegen, Zerlegung -
29 ручная обвалка мяса
-
30 выдерживание (вина, мяса для улучшения вкуса)
выдерживание (вина, мяса для улучшения вкуса)יִישוּן ז'Русско-ивритский словарь > выдерживание (вина, мяса для улучшения вкуса)
-
31 деревянный молоток (для отбивания мяса)
деревянный молоток (для отбивания мяса)כַּתִיש ז'Русско-ивритский словарь > деревянный молоток (для отбивания мяса)
-
32 задняя часть (мяса животного)
задняя часть (мяса животного)יַרכָּה נ' -
33 кусок (1.мяса)
кусок (1.мяса)נֵתַח ז' [ר' נְתָחִים, נִתחֵי-] -
34 металлическая решётка для жарения мяса
металлическая решётка для жарения мясаגרִיל ז'Русско-ивритский словарь > металлическая решётка для жарения мяса
-
35 мясорубка (машинка для размалывания мяса)
мясорубка (машинка для размалывания мяса)מַטחֵנָה נ'Русско-ивритский словарь > мясорубка (машинка для размалывания мяса)
-
36 отвар из мяса или рыбы
отвар из мяса или рыбыצִיר ז' -
37 пикник с жарением мяса
пикник с жарением мясаבַּרבֶּקיוּ ז' -
38 предназначенный для мяса
предназначенный для мясаבְּשָׂרִי -
39 фунт мяса (человеческого: намек на Шейлока)
фунт мяса (человеческого: намек на Шейлока)לִיטרַת בָּשָׂרРусско-ивритский словарь > фунт мяса (человеческого: намек на Шейлока)
-
40 низший сорт мяса
См. также в других словарях:
МЯСА ПЕРЕРАБОТКА — MEAT PACKINGСм. КОМПАНИИ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МЯСА … Энциклопедия банковского дела и финансов
мяса — ов, мн. Ляжки у борзых собак. ► Я тебе, Чичиков, сказал Ноздрев, покажу отличную пару собак: крепость черных мясов просто наводит изумление, щиток игла! // Гоголь. Мертвые души // … Словарь забытых и трудных слов из произведений русской литературы ХVIII-ХIХ веков
Бульон отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrü he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lef è vre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бульон, отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrühe нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lefèvre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel, Либиха,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Автолиз мяса — процесс самопроизвольного изменения химического состава, структуры и свойств мясного сырья после убоя животного под воздействием собственных ферментов мяса. После прекращения жизни животного, в связи с прекращением поступления кислорода,… … Википедия
Копчение разного мяса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
3. О приготовлении мяса и рыбы — Рыбу готовить всегда быстрее, чем мясо. В принципе. Объясняется это строением и консистенцией рыбной ткани по сравнению с мышечной тканью мяса. У рыбы ткань разреженнее, нежнее, быстро сваривается, у мяса наоборот. Если готовить… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
СОЛЕНИЕ И КОПЧЕНИЕ МЯСА — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 80 Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Копчение мяса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соление разного мяса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Копчение мяса по-гамбургски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов