-
1 цедра
цедра ж: лимонная цедра Zitronenschale f -
2 цедра
ж -
3 Zitronenschale
-
4 Zedrat
n -(e)s, -eкул. цедра ( лимонная); цукат ( из лимонной корки) -
5 Zitronenschale
-
6 Flavedo
сущ. -
7 Zedrat
-
8 Zitrusfruchtschale
сущ.пищ. кожица цитрусового плода, кожура цитрусового плода, цедра цитрусового плода -
9 Zitrusschale
сущ.пищ. кожица цитрусового плода, кожура цитрусового плода, цедра цитрусового плода -
10 abgeriebene Zitronenschale
прил.пищ. натёртая лимонная корка, натёртая лимонная цедраУниверсальный немецко-русский словарь > abgeriebene Zitronenschale
-
11 äußere Zitrusschale
прил.пищ. наружный слой кожицы цитрусового плода, флаведо, цедра -
12 Glühwein
mглинтвейн, горячий напиток из красного вина с сахаром или мёдом и пряностями (корица, гвоздика, мускатный орех, лимонная цедра). Пользуется большим спросом во время зимних праздников на открытом воздухе, например, на рождественских базарах. Считается также хорошим средством против простуды и проблем с желудком. В летний период по рецепту горячего глинтвейна готовят "ледяной" (eiskalter Glühwein) под названием "Кардинал" ("Kardinal"). В остуженный глинтвейн иногда добавляют сок из ананасов, апельсинов или грейпфрутов → Bowle, Grog -
13 Zitronenschale
f <-, -n> лимонная корка [цедра] -
14 Zitronenschale
См. также в других словарях:
цедра́т — цедрат … Русское словесное ударение
цедра — Внешняя тонкая цветная кожица плодов цитрусовых растений, очищенная от белого, рыхлого подстилающего ее слоя. Цедра снимается обычно острым ножом спиралью и затем просушивается в сухом помещении на открытых поверхностях, прикрытых бумагой… … Кулинарный словарь
ЦЕДРА — верхний слой корки лимона и апельсина, желтого цвета, содержащий ароматич. летучее масло. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907. ЦЕДРА лимонная или апельсиновая корка. Полный словарь иностранных слов,… … Словарь иностранных слов русского языка
цедра — пряности, корка Словарь русских синонимов. цедра сущ., кол во синонимов: 2 • корка (16) • пряность … Словарь синонимов
ЦЕДРА — (от итал. cedro цитрон) наружный окрашенный слой околоплодника цитрусовых (апельсина, лимона и др.). Содержит эфирные масла, обусловливающие запах плодов. Используют в пищевой промышленности, кулинарии … Большой Энциклопедический словарь
ЦЕДРА — ЦЕДРА, цедры, мн. нет, жен. (от итал. cedro лимон). Размельченная лимонная или апельсиновая корка, употр. как пряность. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ЦЕДРА — ЦЕДРА, ы, жен. Верхний слой корки цитруса, а также такая высушенная и размельчённая корка, употр. как пряность. Апельсинная, лимонная ц. | прил. цедровый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ЦЕДРА — измельчённые апельсинные или лимонные корки. Употребляются для ароматизации различных блюд и кондитерских изделий … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Цедра — (от итальянского cedro цитрон), наружный окрашенный слой околоплодника цитрусовых (апельсина, лимона и других). Содержит эфирные масла, обусловливающие запах плодов. Используют в пищевой промышленности, кулинарии. … Иллюстрированный энциклопедический словарь
Цедра — Цедрой называют внешний пигментированный, эфироносный слой кожуры (корки) плодов различных цитрусовых растений померанца (Citrus aurantium), лимона (Citrus limonum), апельсина (Citrus sinensis), мандарина (танжерина) (Citrus nobilis) и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Цедра — Свежеочищенная апельсиновая цедра. Цедра (от итал. cedro цитрон) наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства рутовых. В нём расположены железист … Википедия