-
1 углеводы
Соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода. В зависимости от степени полимеризации мономеров углеводы называются моносахаридами, дисахаридами, олигосахаридами или полисахаридами.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > углеводы
-
2 углеводы
1) General subject: (или углеводосодержащие продукты, чаще мучные изделия и злаки) starches2) Medicine: carbohydrates3) Forestry: carbonhydrates4) Abbreviation: carbs5) Jargon: (атлетизм) carbos (You need more protein and less carbos. Тебе нужно больше протеина и меньше углеводов.) -
3 углеводы
-
4 углеводы
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > углеводы
-
5 углеводы
м. мн. ч. -
6 углеводы
природные органические соединения, состоящие из углерода, кислорода и водорода, с общей химической формулой (CH2O) n; включают простые сахара (см. моносахариды) и их высокомолекулярные аналоги (см. олигосахариды; полисахариды, гликаны). Большинство природных У. представляют собой производные циклических форм моносахаридов. В растениях моносахариды являются первичными продуктами фотосинтеза и используются в дальнейшем для синтеза различных соединений (гликозидов, полисахаридов, аминокислот и др.). Полисахариды служат важными компонентами питания животных. В кишечнике они расщепляются до моносахаридов, которые затем всасываются слизистой кишечника. Транспортной формой У. в крови позвоночных служит глюкоза, которая поступает в клетки, где используется в качестве клеточного "топлива" (гликолиз) или превращается в другие метаболиты. У. запасаются в виде крахмала (у растений) или гликогена (у животных). Полисахариды также служат строительным материалом для многих организмов. Так, в клеточных стенках бактерий в качестве стабилизирующего структурного компонента присутствует муреин (см. муреин). В растениях эту функцию выполняют целлюлоза и др. полисахариды. Олигомерные и полимерные У. часто встречаются в ковалентно связанном виде с липидами (см. гликолипиды) или белками (см. гликопротеины, гликопротеиды), входящими в состав клеточных мембран. Растворимые гликопротеиды присутствуют в плазме крови, а также входят в состав протеогликанов (см. протеогликаны), которые являются важными структурными компонентами межклеточного матрикса. Впервые термин "У." был предложен К. Шмидтом в 1844 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > углеводы
-
7 углеводы
-
8 углеводы (атлетизм)
Jargon: carbos (You need more protein and less carbos. Тебе нужно больше протеина и меньше углеводов.)Универсальный русско-английский словарь > углеводы (атлетизм)
-
9 углеводы (или углеводосодержащие продукты , чаще мучные изделия и злаки)
General subject: starchesУниверсальный русско-английский словарь > углеводы (или углеводосодержащие продукты , чаще мучные изделия и злаки)
-
10 Неочищенные углеводы
General subject: Brown carbohydratesУниверсальный русско-английский словарь > Неочищенные углеводы
-
11 доступные углеводы
SAP. available carbohydrateУниверсальный русско-английский словарь > доступные углеводы
-
12 кислотогидролизуемые углеводы
Agriculture: acid-hydrolyzable carbohydratesУниверсальный русско-английский словарь > кислотогидролизуемые углеводы
-
13 неструктурные/ ферментируемые углеводы
Универсальный русско-английский словарь > неструктурные/ ферментируемые углеводы
-
14 пища, содержащая углеводы
General subject: carbУниверсальный русско-английский словарь > пища, содержащая углеводы
-
15 проба на углеводы
Agriculture: test for carbohydrates -
16 рафинированные углеводы
Medicine: refined carbohydratesУниверсальный русско-английский словарь > рафинированные углеводы
-
17 резервные углеводы
Универсальный русско-английский словарь > резервные углеводы
-
18 сахаристое вещество, содержащее углеводы
Makarov: carbohydrate sweetenerУниверсальный русско-английский словарь > сахаристое вещество, содержащее углеводы
-
19 сбраживаемые сахара/углеводы
Food industry: fermented sugarУниверсальный русско-английский словарь > сбраживаемые сахара/углеводы
-
20 сложные углеводы
Medicine: complex carbohydrate
См. также в других словарях:
УГЛЕВОДЫ — сахара, алифатич. полиоксикарбонильные соединения и их многочисл. (в т. ч. полимерные) производные, компоненты всех без исключения живых организмов. У. делят на моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Большинство природных У. производные… … Биологический энциклопедический словарь
УГЛЕВОДЫ — УГЛЕВОДЫ, группа природных органических соединений, химическая структура которых отвечает формуле (CъH2O)n (т.е. углерод+вода; отсюда название). Различают моно , олиго и полисахариды, а также сложные углеводы гликопротеины, гликолипиды, гликозиды … Современная энциклопедия
УГЛЕВОДЫ — обширная группа природных органических соединений, химическая структура которых часто отвечает общей формуле Cm(H2O)n (т. е. углерод вода, отсюда название). Различают моно , олиго и полисахариды, а также сложные углеводы гликопротеиды,… … Большой Энциклопедический словарь
УГЛЕВОДЫ — УГЛЕВОДЫ, органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, причем два последние обычно находятся в том же отношении, как в воде. Это определение, как основанное на чисто формальном признаке, конечно недостаточно и правильнее… … Большая медицинская энциклопедия
Углеводы — УГЛЕВОДЫ, группа природных органических соединений, химическая структура которых отвечает формуле (C·H2O)n (т.е. углерод+вода; отсюда название). Различают моно , олиго и полисахариды, а также сложные углеводы гликопротеины, гликолипиды, гликозиды … Иллюстрированный энциклопедический словарь
УГЛЕВОДЫ — УГЛЕВОДЫ, органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, которые входит в состав многих пищевых продуктов. Количества атомов водорода и кислорода соотносятся как 2:1, как в воде (Н2О). Простейшими углеводами являются сахара … Научно-технический энциклопедический словарь
УГЛЕВОДЫ — (значение для рыб) органические соединения, необходимые для жизнедеятельности организмов. У. находятся в растениях (до 80% от сухого веса) и животных организмах (2%), являются для них источником энергии и запасным питательным веществом. Зеленые… … Прудовое рыбоводство
УГЛЕВОДЫ — УГЛЕВОДЫ, ов, ед. углевод, а, муж. Органические соединения, содержащие углерод, кислород и водород. | прил. углеводный, ая, ое и углеводистый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
УГЛЕВОДЫ — обширная гр. орг. соединений, играющих наряду с белками и липидами важнейшую роль в живых организмах. Особенно богаты У. растения. Состав большинства У. может быть выражен общей формулой Сn(Н2О)m, отсюда и их назв. При посмертном разлож. остатков … Геологическая энциклопедия
углеводы — углеводы. сахариды. моносахариды. дисахариды: сахароза. лактоза. мальтоза. полисахариды … Идеографический словарь русского языка
УГЛЕВОДЫ — важнейший и обширный класс природных органических соединений, хим. структура которых выражается формулой С (Н20). У. являются необходимым и главным источником энергии для живых организмов. В основе классификации У. лежит их способность к (см.).… … Большая политехническая энциклопедия