Перевод: с азербайджанского на русский

с русского на азербайджанский

сливки

  • 1 qaymaq

    сливки, пенка молока. qaymaq bağlamaq см. qaymaqlanmaq.

    Азербайджанско-русский словарь > qaymaq

  • 2 qaymaq

    I
    сущ.
    1. разг. сметана
    2. сливки:
    1) верхний, густой и жирный отстой молока
    2) перен. лучшая часть кого; чего-л. Cəmiyyətin qaymağı сливки общества
    3. пенка (пленка, образующаяся на поверхности остывшего молока, сливок)
    II
    прил.
    1. сметанный
    2. сливочный. Qaymaq yağı сливочное масло
    ◊ qaymaq kimi: 1. очень вкусный и сладкий; 2. белоснежный; qaymağını almaq (götürmək) снимать, снять сливки, взять лучшую часть чего-л.

    Azərbaycanca-rusca lüğət > qaymaq

  • 3 süd

    1) молоко; 2) молочный. süd anası кормилица, молочная мать; süd yolu см. kəhkəşan; süd nənəsi см. süd anası; süddən kəsmək отнять от груди (ребенка), перестать кормить грудью; südü kəsilmək иссякать молоку, перестать давать молоко; südün üzü верхняя часть удоя, сливки; südün üzünü almaq снять сливки с молока; südünü kəsmək см. süddən kəsmək.

    Азербайджанско-русский словарь > süd

  • 4 qaymaqlanmaq

    образовать сливки; покрываться сливками (о молоке).

    Азербайджанско-русский словарь > qaymaqlanmaq

  • 5 gül

    I
    сущ.
    1. цветок:
    1) орган размножения цветковых растений, состоящий из чашечки, венчика, тычинок и плодолистиков; мн. ч. цветки. ağ gül белый цветок, almanın gülü цветок яблони, badam gülü цветок миндаля
    2) травянистое растение, имеющее цветки; мн. ч. цветы. Gül yığmaq собирать цветы, gül almaq купить цветы, gül bağışlamaq дарить цветы, açılmış gül распустившийся цветок, solmuş gül увядший цветок, payız gülləri осенние цветы, otaq gülləri комнатные цветы, gül dərmək рвать цветы, gül bəsləmək ухаживать за цветами, güllərlə bəzəmək украшать цветами; gül buketi букет цветов
    2. цвет:
    1) см. gül I, 1 (2). Qaysı gülləri абрикосовые цветы, şaftalı gülləri персиковые цветы
    2) перен. лучшая часть чего-л. Ədəbiyyatımızın gülü цвет нашей литературы
    3. роза:
    1) декоративный кустарник с крупными махровыми, обычно ароматными, цветками разнообразной окраски
    2) цветки этого растения
    4. завиток:
    1) короткая вьющаяся шерсть каракульских ягнят
    2) украшение в виде завитка. Güzgünün kənarlarındakı güllər завитки по краям зеркала
    5. узор, рисунок (на ковре, ткани и т.п.) Xalçanın gülləri узоры ковра, parçanın gülləri рисунки ткани
    6. мед. розеола (коревая сыпь)
    II
    прил.
    1. цветочный:
    1) относящийся к цветку. Gül toxumu цветочные семена
    2) предназначенный для хранения, продажи и т.п. цветов. Gül vazası цветочная ваза, gül mağazası цветочный магазин
    2. розовый:
    1) относящийся к розе. Gül ləçəyi розовый лепесток
    2) добываемый из розы. Gül yağı розовое масло
    3) приготовленный из розы. Gül mürəbbəsi розовое варенье; gül açmaq перен.
    1. цвести (достигать поры расцвета физических и духовных сил)
    2. расцветать, расцвести (успешно развиваться, достигать состояния подъема, процветания). İstedadı gül açır kimin талант чей расцветает
    ◊ gül vaxtı (çağı) пора роз (о весне); gül yarpağı kimi əsmək дрожать как лист (от страха, волнения, холода); gül kimi как роза, как цветок; gül kimi sənətin var у тебя прекрасное ремесло (прекрасная профессия); gül kimi açılmaq расцветать, расцвести:
    1. хорошеть, похорошеть
    2. становиться, стать радостным; güldən ağır söz deməmişəm kimə я не обижал кого грубым словом; güldən ağır söz eşitməmişəm kimdən ни разу грубого слова не слышал от кого; gülünu vurmaq снимать сливки (брать себе самую лучшую часть чего-л.); gül gülü çağırır, bülbül bülbülü (о лучшей поре весны, поре цветов); gül tikansız olmaz нет розы без шипов

    Azərbaycanca-rusca lüğət > gül

  • 6 qaymaqlanmaq

    глаг. покрываться, покрыться сливками, образовать сливки, устояться

    Azərbaycanca-rusca lüğət > qaymaqlanmaq

  • 7 süd

    I
    сущ. молоко:
    1. белая питательная жидкость, выделяемая грудными железами женщин и самок млекопитающих для выкармливания младенца, детёныша. Ana südü материнское молоко, inək südü коровье молоко, qoyun südü овечье молоко, keçi südü козье молоко, süd əmmək сосать молоко
    2. такая жидкость, получаемая от коров (буйволиц, овец, коз) и являющаяся продуктом питания. Təzə süd свежее (парное) молоко, qatılaşdırılmış süd сгущённое молоко, üzlü süd цельное молоко, üzsüz süd снятое (обезжиренное) молоко; ağız südü (bulama) молозиво; südün emalı переработка молока, süd daşır молоко бежит, süd çürüdü молоко свернулось
    3. беловатый сок некоторых растений, а также беловатая жидкость, добываемая из некоторых плодов, семян
    II
    прил.
    1. молочный:
    1) относящийся к молоку. Süd vəziləri молочные железы
    2) приготовленный из молока, на молоке, с молоком. Süd məhsulları молочные продукты, süd tozu молочный порошок
    3) связанный с производством молока. Süd sənayesi молочная промышленность
    2. млечный (молочный). эмбр. Süd damarları млечные сосуды, süd cibi млечная пазуха, süd boruları млечные трубы, млечные сосуды; животновод. süd turşusu молочная кислота, süd şəkəri молочный сахар (лактоза); süd mətbəxi молочная кухня; süd üzü сливки; мед. süd müalicəsi лактотерапия, süd yollarının iltihabı галактофрит, süd ifrazı лактация, süd axması млекотечение, süd yarası молочница, südü kəsilmək перестать давать молоко; süd anası (nənəsi) мамка, молочная мать, süd bacısı молочная сестра, süd qardaşı молочный брат, süd dişləri молочные зубы; süd kimi: 1. как молоко; 2. белый как молоко
    ◊ süddən kəsmək отнять от груди; süd gölünə düşmək1 (süd gölündə üzmək) плавать в молочных реках (о сытой, привольной жизни); шутл. süd gölünə düşmək2 попасть в коллектив, состоящий исключительно из женщин, девушек (говорят о мужчине, обычно молодом, неженатом); ana südü ilə keçmək впитываться, впитаться с молоком матери; anasının südü ilə əmib nəyi всосал с молоком матери (доброту, зависть и т.п.), у кого что в крови; ana südü kimi halaldır праведно, как материнское молоко (о ч ём-л. честно приобретённом или о том, что досталось кому-л. честным путём); anadan əmdiyi süd burnundan gəldi (töküldü) страшно измучился, исстрадался кто; anadan əmdiyi südü burnundan gətirmək kimin измучить кого; anasının südü ilə dolanmaq жить честным трудом; ananın südü halal olsun! молодец! (одобрение, похвала тому, кто вёл себя достойно); südümü halal etmirəm пусть пойдет носом моё молоко, не прощаю тебя (говорит мать своему неблагодарному сыну или дочери); halal süd əmmiş о девушке или юноше из приличной семьи, воспитанной (воспитанном) – употр. при пожелании удачной женитьбы, удачного выбора подруги жизни; ağzından süd iyi gəlir kimin молоко на губах (ещё) не обсохло у кого

    Azərbaycanca-rusca lüğət > süd

  • 8 üzsüz

    прил.
    1. снятой, обезжиренный. Üzsüz süd снятое молоко (молоко, с которого сняты сливки; обезжиренное молоко), üzsüz pendir сыр из снятого молока
    2. без верха (чехла). Üzsüz yorğan одеяло без верха
    3. без чехла. Üzsüz döşək матрац без чехла
    4. перен. стеснительный, стыдливый, застенчивый. Üzsüz uşaq застенчивый ребёнок

    Azərbaycanca-rusca lüğət > üzsüz

  • 9 yağ-qaymaq

    сущ. собир. сливки:
    1. густой жирный молочный продукт
    2. перен. о самой лучшей, отборной части кого-л., чего-л.

    Azərbaycanca-rusca lüğət > yağ-qaymaq

См. также в других словарях:

  • СЛИВКИ — СЛИВКИ, До изобретения молочного сепаратора сливки, как правило, получали путём отстоя молока, снимая или сливая верхний жирный слой молока (отсюда название) после 12 24 часовой выдержки. Пропуская цельное молоко через сепаратор, получают сливки… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • СЛИВКИ — СЛИВКИ, сливок, сливкам, ед. нет. 1. Густой жирный молочный продукт, образующийся в верхнем слое отстоявшегося молока или отделяемый от молока сепаратором. Снимать сливки. Бить масло из сливок. Топленые сливки. Сбитые сливки. Кофе со сливками. 2 …   Толковый словарь Ушакова

  • сливки —      Верхняя, самая жирная часть молока, снимаемая с парного молока, простоявшего ночь в погребе, либо отделяемая механически при помощи сепаратора. Сливки, как самостоятельный пищевой продукт с особыми свойствами, применяются для создания… …   Кулинарный словарь

  • сливки — См. лучший архиерейские сливки, постные сливки... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. сливки пахта, сливочки, каймак, суфле, жирные остатки, отстой; элита, избранные, лучшие… …   Словарь синонимов

  • СЛИВКИ — СЛИВКИ, вок, вкам. Густой жирный верхний отстой молока. С. снимать (также перен.: брать себе лучшее; неод.). • Сливки общества (устар. и ирон.) лучшая часть общества. | прил. сливочный, ая, ое и сливковый, ая, ое (спец.). Сливочное масло (из… …   Толковый словарь Ожегова

  • СЛИВКИ — общества. 1. Публ. Лучшая, привилегированная часть общества. /em> Калька с франц. crêmе de la société. БМС 1998, 531. 2. Жарг. шк. Школьный туалет. /em> По ассоциации со сливать. (Запись 2004 г.). Снимать сливки с чего. Разг. Брать себе самое… …   Большой словарь русских поговорок

  • сливки — Жировая часть молока, получаемая сепарированием. [ГОСТ 17164 71] сливки Пресный молочный продукт с массовой долей жира 10,0 % и более, изготовляемый из молока, представляющий собой дисперсную систему «жир в воде», без добавления… …   Справочник технического переводчика

  • СЛИВКИ — молочный продукт с 10 35% жира. Получают сепарированием молока. Энергетическая ценность 100 г сливок при 35% жира 1,4 МДж (334,5 ккал). Сырье для производства сметаны и масла …   Большой Энциклопедический словарь

  • сливки — СЛИВКИ, вок, мн. Остатки (обычно пива) …   Словарь русского арго

  • Сливки — У этого термина существуют и другие значения, см. Сливки (значения). Сливки молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации …   Википедия

  • СЛИВКИ —         Верхняя, самая жирная часть молока, снимаемая с парного молока, простоявшего ночь в погребе, либо отделяемая механически при помощи сепаратора. Сливки как самостоятельный пищевой продукт с особыми свойствами применяются для создания… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»