-
1 пептидгидролаза
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > пептидгидролаза
-
2 пепсин
[греч. pepsis — пищеварение и лат. - in(e) — суффикс, обозначающий "подобный"]пептидгидролаза, фермент желудочного сока из класса протеаз (см. протеолитические ферменты), расщепляющий белки с образованием смеси пептидов, полипептидов и аминокислот; катализирует также реакцию транспептидирования (см. транспептидирование). В клетках слизистой желудка синтезируется в виде белка-предшественника — пепсиногена, который под действием соляной кислоты желудка и под влиянием активного П. превращается в зрелый П. При некоторых патологических состояниях активность П. в желудочном соке является одним из диагностических признаков; применяется также в пищевой и мясомолочной промышленности. Открыт в 1836 г. Т. Шванном, впервые получен в чистом виде Дж. Нортропом в 1930 г.см. также протеиназыТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > пепсин
См. также в других словарях:
пептидгидролаза — пептидгидролаза … Орфографический словарь-справочник
пептидгидролаза — сущ., кол во синонимов: 1 • фермент (253) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
фермент — комплемент, (био)катализатор, каталаза, энзим Словарь русских синонимов. фермент сущ., кол во синонимов: 253 • аденилаткиназа (3) • … Словарь синонимов
